Altes Rathaus

Das Restaurant Oud Stadhuis in Geluwe ist ein intimes Gourmetlokal, in dem die Küche von Küchenchef Yves Vaneeckhout im Mittelpunkt steht und in dem Gäste vor allem ein raffiniertes und ruhiges Esserlebnis suchen. Das charmante Stadthaus gegenüber der Kirche diente früher als Rathaus, Café und Brauerei und versprüht auch heute noch mit seiner warmen Einrichtung, der sanften Beleuchtung und den wenigen Sitzplätzen einen ganz besonderen Charme, der zu einem individuellen Erlebnis an jedem Tisch beiträgt. Viele Besucher beschreiben die Atmosphäre als gemütlich und heimelig, fast wie ein Essen im privaten Kreis, jedoch mit der Finesse einer Gourmetküche. Das macht es zu einer attraktiven Wahl für alle, die einen ruhigen Ort für ein ausgiebiges Essen suchen, weniger geeignet hingegen für diejenigen, die eine lebhafte Brasserie oder einen schnellen Imbiss erwarten.

Die Küche des Oud Stadhuis orientiert sich stark an der klassischen französisch-belgischen Gastronomie, wird aber stets modern interpretiert und mit kreativen Kombinationen verfeinert. Zutaten wie Foie gras, Nordseefisch, Steinbutt, Königskrabbe, Wolfsbarsch und Nordseegarnelen finden sich regelmäßig auf der Speisekarte, oft kombiniert mit saisonalem Gemüse wie Fenchel, Lauch, Knollensellerie oder Chicorée. Als Botschafter des „Lekkere Westen“ (Der köstliche Westen) verwendet der Küchenchef so oft wie möglich regionale Produkte, wodurch Gerichte entstehen, die gleichermaßen vertraut und innovativ sind. Der Fokus liegt eindeutig auf Geschmacksentwicklung, Saucen und Textur, nicht auf üppigen Portionen oder trendigen Präsentationen. Für Liebhaber von Gourmetrestaurants, die ein Gleichgewicht zwischen Tradition und Kreativität suchen, ist dies eine bemerkenswerte Stärke.

Die Speisekarte konzentriert sich hauptsächlich auf Menüs, ergänzt durch einige À-la-carte-Gerichte. So gibt es beispielsweise ein monatliches oder saisonales Menü, bei dem der Küchenchef seiner Inspiration freien Lauf lässt und mehrere Gänge mit abwechselnden Fisch-, Fleisch- und raffinierten Dessertgerichten bietet. Ein Beispiel aus den Gästebewertungen: ein Menü mit drei Zubereitungsarten – Foie gras als Vorspeise und gratiniertes Steinbuttfilet mit Medaillons vom Alaska-Königskrabbenfilet oder gebratener Wolfsbarsch auf der Haut mit Fenchel, kandierter Zitrone, Flandrien-Käse und einer Sauce auf Rieslingbasis als Hauptgang. Zudem gibt es ein Mittagsmenü mit einem leichteren Zwei-Gänge-Menü inklusive passender Weinbegleitung. Dies macht es zu einer attraktiven Option für alle, die tagsüber ausgiebig speisen möchten, ohne sich durch eine lange Speisekarte quälen zu müssen. Der Fokus auf Menüs macht das Restaurant besonders reizvoll für Gäste, die Überraschungen lieben, weniger jedoch für diejenigen, die lieber schnell ein einfaches Gericht bestellen möchten.

Die Qualität der Gerichte wird von den Gästen im Allgemeinen sehr geschätzt. In den Rezensionen wird von raffinierten Aromen, einer ansprechenden Präsentation und einem harmonischen Menüablauf gesprochen, wobei Vorspeisen und Amuse-Gueules eine wichtige Rolle spielen. Gerichte wie Bouillabaisse mit verschiedenen Fischsorten, Nordseefischragout mit kandiertem Lauch und salzigem Gemüse oder sautierte Jakobsmuscheln mit Chicorée und Biersauce verdeutlichen die Sorgfalt, die sowohl der Zubereitung als auch den regionalen Akzenten gewidmet wird. Gäste loben häufig den perfekt gegarten Fisch und das Fleisch sowie den subtilen Einsatz von Kräutern und Säure – Elemente, die für viele Gäste ein entscheidender Grund für einen erneuten Besuch sind. Einige Rezensionen merken jedoch an, dass die Raffinesse mitunter mit eher kleinen Portionen einhergeht, was insbesondere bei umfangreichen Menüs für manche Gäste ein Nachteil sein kann.

Der Service im Oud Stadhuis wird allgemein als freundlich, professionell und aufmerksam beschrieben. Besonders hervorzuheben ist, dass der Küchenchef regelmäßig persönlich erscheint, um die verwendeten Produkte, wie beispielsweise bestimmte Fischsorten oder das blau-weiße Rindfleisch, zu erklären, was von den Gästen sehr geschätzt wird. Dieser persönliche Kontakt verstärkt das Gefühl, sich in einem kleinen, gemütlichen Restaurant und nicht in einem anonymen Lokal zu befinden. Besucher erwähnen in ihren Bewertungen den herzlichen Empfang, die Zeit, die man sich für Weinempfehlungen nimmt, und das angenehme Tempo zwischen den Gängen. Gleichzeitig ist der Stil eher klassisch und entspannt; wer einen sehr informellen oder trendigen Service mit schnellem Service, Cocktails und Musik im Mittelpunkt erwartet, wird sich hier weniger wohlfühlen.

Was die Atmosphäre betrifft, spielt die Lage in einem ehemaligen historischen Haus eine wichtige Rolle. Im Inneren erwarten Sie elegante Tische mit weißen Tischdecken, dezente Dekoration und eine begrenzte Sitzplatzkapazität von etwa 28 Personen, was viele Gäste als Vorteil empfinden. So haben Paare und kleine Gruppen genügend Raum, sich in Ruhe und ohne störende Hintergrundgeräusche zu unterhalten. Einige Gäste beschreiben ihren Abend als gemütlich und intim, andere wiederum erwähnen, dass es mitunter sehr ruhig sein kann, da nur wenige andere Tische besetzt sind, was manche als weniger lebendig empfinden. Diese Ruhe ist ideal für Geschäftsessen oder private Anlässe, wer jedoch eine lebhafte Bistro- Atmosphäre sucht, ist anderswo besser aufgehoben.

Wein spielt im Getränkeangebot eine zentrale Rolle. Sorgfältig ausgewählte Weine werden zu den Menüs serviert, oft mit zwei Gläsern pro Person und Gang in bestimmten Arrangements, was das gesamte kulinarische Erlebnis abrundet. Gäste loben die gut abgestimmte Weinauswahl, die am Tisch ausführlich erläutert wird. Neben Wein werden auch Biere und Digestifs angeboten, was typisch für belgische Restaurants dieser Kategorie ist. Der Fokus liegt hier jedoch weniger auf einer umfangreichen Bierkarte als vielmehr auf harmonischen Wein- und Speisenkombinationen. Auch alkoholfreie Getränke stehen zur Verfügung, werden aber in Online-Bewertungen seltener explizit erwähnt.

Ein entscheidender Faktor für potenzielle Gäste ist das Preis-Leistungs-Verhältnis. Das Oud Stadhuis bewegt sich im mittleren bis gehobenen Preissegment, wobei die Menüpreise dem entsprechen, was man von einem Gourmetrestaurant mit mehrgängigen Menüs und passenden Weinen erwartet. Mehrere Bewertungen bestätigen das hervorragende Verhältnis von Preis, Qualität und Ambiente, insbesondere bei der Wahl des Mittagsmenüs oder der mehrgängigen Menüs. Gleichzeitig ist klar, dass es sich hier nicht um ein günstiges Restaurant für ein schnelles Abendessen unter der Woche handelt, sondern eher um einen Ort, an dem man einen Abend oder Nachmittag verbringen möchte. Wer bewusst Wert auf hochwertige Produkte und ein ruhiges Ambiente legt, wird die Investition in der Regel als gerechtfertigt empfinden; wer hingegen primär auf Quantität oder niedrige Preise Wert legt, wird das Konzept weniger ansprechend finden.

Online-Bewertungen zeichnen ein überwiegend positives Bild. Viele Stammgäste loben die gleichbleibend hohe Qualität der Küche und des Services. Sie beschreiben das Restaurant als einen Ort, den sie gerne wieder buchen – sei es für Treffen mit Familie und Freunden oder für ein ruhiges Abendessen zu zweit. Besonders hervorgehoben werden die köstlichen Monatsmenüs, die perfekt zubereiteten Mittagsgerichte und die Vertrautheit, die sich nach mehreren Besuchen einstellt. Es gibt jedoch auch Kritikpunkte: Ein Gast berichtet von Magenbeschwerden nach einem Abendessen, was zeigt, dass – wie in jedem Restaurant – die persönlichen Erfahrungen variieren können. Zudem merken einige Gäste an, dass der Stil eher klassisch sei und daher nicht jedem zusagen mag, der eine moderne oder experimentelle Küche bevorzugt.

Für Vegetarier und Gäste mit besonderen Vorlieben gibt es zwar gewisse Flexibilität, der Schwerpunkt liegt aber eindeutig auf Fisch und Fleisch. Wer ein vegetarisches Menü plant oder Allergien hat, sollte dies bei der Reservierung angeben, damit die Küche darauf eingehen kann. Die Verwendung saisonaler Produkte und regionaler Zutaten ermöglicht kreative Gemüsegerichte, doch die meisten Spezialitäten basieren auf klassischen Geflügel-, Rind-, Wild- oder Fischgerichten. Für Liebhaber raffinierter Fisch- und Meeresfrüchtegerichte – wie Bouillabaisse, Steinbutt, Königskrabbe und Jakobsmuscheln – ist dies ein absolutes Plus. Im Vergleich zu anderen Restaurants in der Region positioniert sich das Oud Stadhuis damit klar im gehobenen Segment.

Die Reservierungsrichtlinien tragen ebenfalls zum Erlebnis bei. Aufgrund begrenzter Kapazität empfiehlt es sich, frühzeitig zu reservieren, insbesondere für Wochenendabende oder größere Gruppen. Verschiedene Quellen berichten, dass die Tische sauber gehalten und die Gäste bei ihrer Ankunft umgehend begrüßt werden, was zu einem reibungslosen Start in den Abend beiträgt. Der barrierefreie Eingang erleichtert zudem Gästen mit eingeschränkter Mobilität den Zugang. Wer ein ruhiges, genussvolles Abendessen plant, sollte daher im Voraus einen passenden Zeitpunkt wählen, beispielsweise einen früheren Abend für eine entspanntere Atmosphäre oder einen späteren Abend, wenn mehr Tische belegt sind.

Alles in allem ist das Oud Stadhuis eine Top-Adresse für alle, die raffinierte französisch-belgische Küche in einem kleinen, eleganten Ambiente mit Fokus auf saisonale Produkte und persönlichen Service schätzen. Zu seinen Stärken zählen die kreativen Menüs, die Liebe zum Detail bei den Saucen, die entspannte Atmosphäre und das Engagement des Küchenchefs und seines Teams. Zu den Schwächen gehören der eher klassische Stil, die für manche Gäste etwas kleinen Portionen und die gehobenen Preise, wodurch es sich weniger für ein alltägliches Essen eignet. Wer jedoch gezielt nach einem kleinen, gehobenen Restaurant in Geluwe sucht, findet hier eine interessante Option – sowohl für ein gemütliches Mittagessen als auch für ein ausgedehntes Abendessen mit mehreren Gängen.