Cosi Com’e Pizzeria Focacceria

Die Pizzeria Cosi Com'e Pizzeria Focacceria bietet seit 1997 authentische italienische Gerichte an, mit Schwerpunkt auf großen Pizzen und Pasta, die die Essenz der italienischen Küche einfangen. Die Familie Schiavone führt das Geschäft mit Leidenschaft: Mutter Antonia perfektioniert den Teig in der Küche, während Vater Enrico die täglichen Einkäufe erledigt. Ihre Söhne Sandro und Sergio schaffen eine familiäre Atmosphäre im Gastraum, sodass sich die Gäste sofort wie zu Hause fühlen. Dank der Verwendung von speziellem Germe di Grano -Mehl ist der Teig leichter und bekömmlicher, was zur Beliebtheit der Pizzen beiträgt.

Pizza-Angebot

Die Speisekarte bietet über dreißig verschiedene Pizzasorten , von Klassikern wie Margherita und Napolitana bis hin zu Kreationen mit Büffelmozzarella, San-Daniele-Schinken oder Trüffel. Besonders hervorzuheben sind die personalisierten Pizzen wie Laurence oder Savelletri, die von Stammkunden mit ihren individuellen Kombinationen inspiriert wurden. Pizzen wie die Valdostana mit Fontina, Speck und Champignons oder die San-Daniele-Pizza mit Prosciutto bieten ein besonderes Geschmackserlebnis. Der Durchmesser von 38 Zentimetern garantiert großzügige Portionen – ideal für alle, die Wert auf Quantität legen. Kunden loben immer wieder den dünnen, knusprigen Boden und die frischen Zutaten, die ein authentisches neapolitanisches Geschmackserlebnis garantieren.

Es gibt jedoch auch Berichte über Unregelmäßigkeiten, beispielsweise dass die Pizzen manchmal nicht vollständig durchgebacken sind oder der Belag beim Backen ungleichmäßig verteilt ist. Insbesondere bei Bestellungen zum Mitnehmen wird berichtet, dass die Konsistenz nicht optimal bleibt. Trotzdem überwiegt das Lob für das gute Preis-Leistungs-Verhältnis, da große Pizzen zu einem niedrigen Preis angeboten werden.

Pasta und andere Gerichte

Neben Pizzen stechen die Pastagerichte besonders hervor, sowohl herzhafte als auch einfache Varianten wie Cannelloni oder Ravioli. Platten mit Scampi oder Gemüse werden als aromatisch und reichhaltig beschrieben. Antipasti und Focaccia runden das Angebot ab, darunter Optionen wie Bruschetta oder gebratenes Gemüse. Das monatlich wechselnde Tagesgericht, beispielsweise eine Pizza mit Lardo di Colonnata und Kastanien, sorgt für Abwechslung auf der Speisekarte. Pasta ist auch zum Mitnehmen beliebt, mit Festpreisen um die 12 bis 14 Euro.

Manche Gäste haben Veränderungen bei den Take-away-Gerichten bemerkt; die Aromen wirken weniger intensiv. Aufgewärmte Pasta kann matschig werden, was den Genuss mindert. Bier, Wein und Hauswein runden das Angebot ab, wobei der Hauswein nicht immer überzeugt.

Service und Atmosphäre

Das Personal, oft Familienmitglieder, ist für seine Freundlichkeit und seinen schnellen Service bekannt, insbesondere bei Speisen zum Mitnehmen. Aufgrund der Beliebtheit des Restaurants empfiehlt sich eine Reservierung für das Abendessen. Die Einrichtung, deren Dekoration von den Trulli-Häusern Apuliens inspiriert ist, versprüht italienisches Flair, obwohl der Raum bei vollem Haus recht klein und laut sein kann. Im Untergeschoss ist es ruhiger und bietet bessere Sitzplätze.

Zu den Nachteilen zählen lange Wartezeiten von bis zu anderthalb Stunden und die Bevorzugung von Abholkunden. Der Service kann langsam oder unaufmerksam sein, und es gibt Berichte über Tische, die ignoriert werden. Bar- oder Kartenzahlung sind mitunter umständlich. Der Andrang sorgt für Lärm, was für ein ruhiges Abendessen nicht ideal ist.

Preis und Zugänglichkeit

Die Gerichte bieten ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis, insbesondere die riesigen Pizza- und Pastaportionen. Eine Auswahl an Weinen aus italienischen Regionen rundet das Angebot ab, ohne dabei überteuert zu sein. Abholung und Lieferung sind bequem möglich, und alle Speisen werden frisch vor Ort zubereitet.

Die beengten Räumlichkeiten schränken die Zugänglichkeit für Rollstuhlfahrer und den Komfort für Gruppen ein. Frühstück und Brunch werden nicht angeboten, nur Mittag- und Abendessen an bestimmten Tagen.

Kundenfeedback

Viele Stammkunden kommen wegen der gleichbleibend hohen Qualität und der familiären Atmosphäre immer wieder. Pizzaliebhaber loben die Größe und den Geschmack und bezeichnen sie oft als die beste Pizza in Brüssel. Der Außer-Haus-Verkauf punktet mit seiner Bequemlichkeit und dem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.

• Ausgezeichneter Teig und frische Beläge.
• Große Portionen zu einem günstigen Preis.
• Freundliches italienisches Personal.

Andererseits beschweren sich manche über Serviceausfälle und Lärm. Die Qualität des Essens zum Mitnehmen kann mitunter etwas schwanken. Für diejenigen, die ausschließlich wegen des Essens kommen, bleibt es aber eine gute Wahl.

Für und Wider

• Vorteile: Authentischer Teig, abwechslungsreiche Speisekarte, große Portionen, preiswert.
• Nachteile: Wartezeiten, Lärm, unbeständiger Service.

Wer Lust auf italienische Klassiker hat, wird hier fündig, vorausgesetzt, er ist auf die Dynamik einer beliebten Pizzeria eingestellt. Die Betonung der Tradition sorgt dafür, dass das Restaurant auch nach fast drei Jahrzehnten noch relevant ist.