Falstaff

Das Falstaff in der Henri Mausstraat 19 ist eine traditionsreiche Brasserie Bruxelloise mit einem beeindruckenden Interieur im Jugendstil und Art Deco, aber die Erfahrungen in Bezug auf Küche und Service sind sehr unterschiedlich.

Beim Betreten des Falstaff fällt die Einrichtung sofort ins Auge: hohe Decken, ein geräumiger Saal, eine hölzerne Bar, kunstvolle Buntglasfenster und klassische Spiegel, die unverkennbar an die Blütezeit der Brüsseler Cafés erinnern. Dieses Ambiente macht es zu einem attraktiven Treffpunkt für viele Besucher, die hier vor oder nach dem Einkaufsbummel eine Mahlzeit oder einen Drink genießen möchten. Einige Gäste beschreiben die Inneneinrichtung als Grund genug, dort zu speisen, selbst wenn sie vom Rest des Angebots weniger überzeugt sind.

Die Speisekarte ist umfangreich und typisch belgisch mit Gerichten, die man in einem traditionellen Brüsseler Restaurant erwartet. Im Falstaff findet man unter anderem Muscheln mit Pommes frites , flämischen Eintopf, Kaninchen in Biersauce, Fleischbällchen in Tomaten- oder Biersauce, Kartoffelpüree mit saisonalem Gemüse, Seezunge, Dorade und Ossobuco. Klassische Burger wie Chickenburger, Doppel-Cheeseburger und Veggie-Burger stehen ebenfalls auf der Karte, ergänzt durch Pastagerichte wie Spaghetti Bolognese, Lasagne, Lachs-Tagliatelle und Vier-Käse-Pasta. Wer es lieber etwas leichter mag, kann Salate mit Ziegenkäse, Caesar Salad mit gegrilltem Hähnchen oder Meeresfrüchteplatten mit Scampi, Nordseekrabben und Räucherlachs wählen.

Auch bei den Süßspeisen setzt Falstaff auf typische Brüsseler und belgische Klassiker: Waffeln mit Erdbeeren und Schlagsahne, warmen Apfelkuchen mit Vanilleeis, Schokoladeneisbecher, Pfannkuchen mit Zucker oder Schokolade und Crème brûlée. Diese Desserts machen das Café besonders für diejenigen attraktiv, die es in erster Linie als Brasserie oder Teestube betrachten. Neben Fass- und Flaschenbier werden auch Wein und Heißgetränke wie Cappuccino angeboten; manche Gäste loben den kräftigen Cappuccino, da er – anders als in vielen Touristenlokalen – nicht zu milchig ist.

Zahlreiche neuere Kritiken zeigen jedoch, dass die Qualität der Gerichte schwankt. Während einige Gäste die „hausgemachte“ Zubereitung von beispielsweise Hühnereintopf oder Boulettes à la Liégeoise mit reichhaltiger Soße und knusprigen Pommes frites loben, berichten andere von trockenem Fleisch, fader Soße oder verkochten Fischgerichten. Auch Gerichte wie Steak, Pasta Bolognese, Caesar Salad und Lasagne werden häufig als mittelmäßig oder zu wenig gewürzt beschrieben, was den Eindruck erweckt, dass ein Teil der Zutaten vorbereitet und lediglich aufgewärmt wird. Daher ist das Falstaff weniger geeignet für Gäste, die ein gehobenes Gourmetrestaurant suchen, sondern eher für diejenigen, die eine einfache Mahlzeit in einem charaktervollen Ambiente genießen möchten.

Neben der Küche ist der Service ein häufiges Gesprächsthema. Einige Gäste berichten von freundlichem und schnellem Service sowie von Mitarbeitern, die Probleme effektiv lösen. Es gibt Geschichten von verschüttetem Wein oder beschädigtem Geschirr, die anstandslos ersetzt wurden, sodass sich die Gäste rundum willkommen fühlten. Einzelne Kellner werden zudem ausdrücklich für ihre charmante und aufmerksame Art gelobt, was zeigt, dass es im Team eindeutig positive Ausnahmen gibt.

Andere Gäste hingegen bemängeln den Service. Regelmäßig wird von langen Wartezeiten berichtet, sowohl bei Getränken als auch bei Hauptgerichten, selbst wenn das Restaurant nicht voll besetzt ist. Teilweise wurden die Hauptgerichte vor den Vorspeisen serviert, oder Bestellungen wurden vergessen und erst nach mehrmaligem Nachfragen zubereitet. Kunden berichten außerdem, dass Informationen über nicht verfügbare Gerichte – beispielsweise Lasagne oder bestimmte Speisen – erst dann mitgeteilt werden, wenn bereits eine Alternative auf dem Tisch steht. Dies erweckt den Eindruck chaotischer interner Kommunikation.

Auch die Meinungen zum Kundenservice gehen auseinander. Es gibt Beispiele von Mitarbeitern, die sich großzügig entschuldigen und Rabatte anbieten, wenn etwas schiefgeht, aber auch Bewertungen, in denen Gäste sich unhöflich oder gar unfair behandelt fühlen. Ein Rezensent beschrieb beispielsweise, wie ihm zu viel berechnet wurde und die Rechnung beglichen wurde, ohne dass er sie vorher prüfen konnte – was das Vertrauen nicht stärkt. Darüber hinaus geben einige niederländischsprachige Kunden an, dass sie sich bei Bestellungen auf Niederländisch nicht immer ernst genommen fühlen, was zu einem weniger positiven Erlebnis beiträgt.

Die Hygienestandards werden unterschiedlich bewertet. Während viele den Gastraum und den sichtbaren Bereich des Restaurants als sauber und gepflegt empfinden, gibt es Kritik an den Toiletten, die eindeutig verbesserungsbedürftig sind. In einigen Bewertungen wird ein unangenehmer Geruch erwähnt, der sich auf den Tischen ausbreitete und das gesamte Esserlebnis beeinträchtigte. Solche Hinweise sind wichtig für Gäste, die Wert auf Komfort beim Essen legen.

Das Falstaff spricht ein breites Publikum an: Touristen, Gruppen, Geschäftsleute, Shoppingbegeisterte und Besucher, die zum Mittag- oder Abendessen oder auf einen Drink vorbeischauen. Dank der großzügigen Sitzplatzkapazität findet man sowohl drinnen als auch auf der Terrasse problemlos Platz für mehrere Personen. Die Speisekarte ist so gestaltet, dass sie sowohl Liebhaber klassischer belgischer Küche als auch Vegetarier und weniger experimentierfreudige Esser anspricht. Allerdings sind Bewertungen der vegetarischen und veganen Gerichte eher selten und daher schwer zu beurteilen.

Preislich liegt das Falstaff im mittleren Segment: nicht billig, aber auch nicht übermäßig teuer für ein touristisch geprägtes Restaurant in Brüssel. Manche Gäste finden das Preis-Leistungs-Verhältnis angemessen, insbesondere angesichts der einzigartigen Atmosphäre. Andere empfinden die Gerichte für die gebotene Qualität und den Service als überteuert und vergleichen das Falstaff negativ mit Alternativen in der Nähe – manche meinen sogar, ein Fast-Food-Restaurant nebenan wäre die bessere Wahl.

Für potenzielle Gäste ist es vor allem eine Frage der Erwartungen. Wer eine authentische Brasserie im Jugendstil sucht, um zu entspannen, ein Glas Bier oder Wein zu genießen und vielleicht ein traditionelles belgisches Gericht zu probieren, wird das historische Ambiente des Falstaff wahrscheinlich zu schätzen wissen. Wer jedoch Wert auf konstant hohe Qualität der Küche, tadellosen Service und einwandfreie Hygiene legt, sollte die zahlreichen Berichte über langsamen Service, vergessene Bestellungen und mittelmäßige Gerichte in aktuellen Online-Bewertungen beachten.

Das Falstaff bleibt somit ein typisches Beispiel für eine Brüsseler Brasserie mit zwei Gesichtern. Einerseits besticht es durch sein beeindruckendes Interieur und eine Speisekarte voller bekannter belgischer Klassiker wie Muscheln , Rindfleischeintopf und Waffeln, ergänzt durch Burger, Pasta und Salate. Das macht es zu einem attraktiven und unkomplizierten Zwischenstopp bei einem Tagesausflug in die Stadt. Andererseits deuten wiederkehrende Kommentare zu Service, Organisation und Qualität darauf hin, dass das Erlebnis von Besuch zu Besuch stark variieren kann. Für diejenigen, die historisches Ambiente mehr schätzen als kulinarische Raffinesse, ist das Falstaff unter den zahlreichen Restaurants in Brüssel dennoch eine interessante Option.