Haus Desmet

Das Huyze Desmet bietet in seinem Brasserie-Ambiente eine große Auswahl an Gerichten, sowohl mittags als auch abends . Die Speisekarte umfasst Klassiker wie gebratene Scampi in verschiedenen Saucen, von Knoblauchsauce bis hin zu Diabolique, sowie Fleischgerichte wie Filet Mignon mit Optionen wie Pfeffersauce oder Sauce Béarnaise. Die Gäste schätzen die große Auswahl und die frischen Zutaten, die in vielen Gerichten verwendet werden und so für köstliche Speisen sorgen.

Vorspeisen und Snacks

Die Auswahl an kalten und warmen Vorspeisen ist beeindruckend und umfasst unter anderem Garnelenkroketten, Käsekroketten und überbackene Jakobsmuscheln. Vorspeisen wie Bitterballen, Hähnchenkeulen und Nachos mit Salsa eignen sich perfekt für einen entspannten Start in den Abend. Gäste berichten, dass die Vorspeisen frisch sind und gut zu einem Aperitif passen, bemängeln aber teilweise die Portionen, die für den Preis manchmal etwas klein ausfallen.

Salate bieten eine leichte Alternative, beispielsweise der Huyze-Desmet-Salat mit lauwarmem Ziegenkäse im Filoteig oder der Hawaii-Salat mit gebratenem Hähnchen und Ananas. Diese Gerichte passen hervorragend zu Pommes frites oder Kartoffelpüree und bieten somit Flexibilität für Gäste , die eine leichte Mahlzeit bevorzugen.

Hauptgerichte-Vielfalt

Fleischliebhaber finden hier Rib-Eye-Steak, Rib-Eye-Steak für ein oder zwei Personen sowie Spezialitäten wie gebratene Gänseleber mit Lebkuchen und Portweinsauce. Dazu gibt es Pommes frites, Kroketten oder Kartoffelgratin – eine klassische und stets beliebte Beilage. Auch Lammfilet und Rumpsteak gelingen hervorragend, die Saucen unterstreichen den Geschmack perfekt.

• Filet Mignon in verschiedenen Saucen, ideal für Feinschmecker.
• Riesiger Rindfleischspieß mit frischem Salat für eine herzhafte Portion.
• Hähnchenfilet mit Estragonsauce und Speck als günstige Option.

Die Fischtheke bietet Seezunge in Bauernbutter, eine Auswahl an Kabeljau und Lachs sowie Wolfsbarsch in Sahnesauce. Meeresfrüchte wie größere Portionen Scampi, die oft für ihre Knoblauchbutter- oder Curryvarianten gelobt werden, runden das Angebot ab. Auch Gäste mit Glutenunverträglichkeit finden hier passende Optionen, sodass das Restaurant für alle geeignet ist.

Pasta und kinderfreundliche Optionen

Pastagerichte wie Spaghetti Bolognese, vegetarische Tagliatelle mit Gemüse und Curry oder Tagliatelle nach Art des Küchenchefs mit Scampi und Lachs bieten Abwechslung für schnelle Mahlzeiten. Hausgemachte Lasagne Bolognese wird für ihren authentischen Geschmack gelobt. Für Familien eignen sich Kindergerichte wie Kindersteak, Frikandel oder Fleischbällchen in Tomatensoße, die mit Beilagen wie Apfelmus serviert werden können.

Snacks wie verschiedene Croque-Monsieur-Variationen und Kroketten mit Pommes frites runden das Angebot ab. Tagessuppe und Tomatensuppe mit Fleischbällchen eignen sich besonders an Wochentagen als einfache Vorspeisen.

Desserts und Getränke

Desserts wie Dame Blanche, Schokoladenkuchen, hausgemachte Crème brûlée und Tiramisu runden das Menü ab. Eine Dessertplatte und Sabayon sorgen für festliche Stimmung. Das Restaurant bietet Bier und Wein an und ergänzt Aperitifs und Abendessen mit einer gut sortierten Bar.

Service und Atmosphäre

Viele Gäste loben den freundlichen und aufmerksamen Service, insbesondere die einzelnen Mitarbeiter, die für eine herzliche Atmosphäre sorgen. Familien fühlen sich dank des schnellen Service und der kinderfreundlichen Angebote auch mit kleinen Kindern willkommen. Der Innenbereich mit Außensitzplätzen trägt zu einer angenehmen Atmosphäre bei, obwohl es bei großem Andrang mitunter zu Wartezeiten kommen kann.

Die von Olivier Desmet gestaltete Brasserie verströmt in einem historischen Gebäude eine gemütliche Atmosphäre. Sie eignet sich perfekt für ein entspanntes Mittagessen oder ein romantisches Abendessen ; Reservierungen werden entgegengenommen.

Verbesserungspotenzial

Nicht alle Erfahrungen waren positiv; einige Pfannkuchen und Waffeln enttäuschten hinsichtlich Zubereitung und Sahne. Teurere Gerichte wie Côte à l'os (Rindersteak) wurden wegen ihrer mikrowellenartigen Konsistenz kritisiert, was angesichts des Preises enttäuschend ist. Wartezeiten zu Stoßzeiten und gelegentlich nachlässiger Service, insbesondere gegenüber Gästen mit Behinderungen, wurden ebenfalls im Feedback erwähnt.

• Uneinheitliche Qualität bei einfachen Desserts oder Snacks.
• Bei der Ankunft sind die Tische manchmal schon schmutzig, was darauf hindeutet, dass viel los ist.
• Vegetarische Optionen mögen begrenzt oder weniger raffiniert erscheinen.

Vegetarische Pastagerichte galten früher als zu matschig, doch die Speisekarte bietet mittlerweile mehr gemüsereiche Alternativen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis der Tagesgerichte ist ausgewogen, Premiumgerichte hingegen müssen sich deutlich abheben, um Kritik zu vermeiden.

Eignung für verschiedene Anlässe

Für Gäste mit Kindern bietet das Restaurant dank seiner Gastfreundschaft und der angepassten Speisekarte einen sicheren Ort. Paare genießen auf der Terrasse Aperitifs mit warmen Vorspeisen und einer erlesenen Weinauswahl. Gruppen können sich Spieße oder Rib-Eye-Steaks teilen. Speisen zum Mitnehmen und zum Verzehr vor Ort sorgen für zusätzliche Flexibilität.

Die Konzentration auf belgische Klassiker mit französischen Einflüssen ergänzt die lokalen Aromen mit frischen Tomaten, Pilzen und saisonalem Gemüse in Pasta und Saucen. Das macht es zu einem beliebten Treffpunkt für die Gäste von Roeselare.

Allgemeiner Eindruck

Huyze Desmet überzeugt an guten Tagen mit einer großen Auswahl und exzellentem Service sowie frischen und schmackhaften Gerichten. Die Herausforderung besteht darin, die gleichbleibende Qualität in Stoßzeiten zu gewährleisten und insbesondere bei den teureren Speisen höchste Qualität sicherzustellen. Potenzielle Kunden wägen dies gegen die zentrale Lage und das angenehme Ambiente ab, um eine ausgewogene Auswahl zu treffen.

Die Brasserie entwickelt sich durch Feedback stetig weiter und bietet so Verbesserungspotenzial. Liebhaber von Scampi, Steaks und Pasta finden oft etwas nach ihrem Geschmack, während anspruchsvolle Gäste zu Stoßzeiten aufmerksam bleiben sollten.