Der Hof des Himmels

't Hof van de Hemel bietet ein einzigartiges Erlebnis inmitten der flämischen Bierkultur. Hier harmonieren die Gerichte perfekt mit den sorgfältig ausgewählten Bieren. Besucher loben die Leidenschaft der Bierkennerin Martine, die mit ihrem profunden Wissen über mehr als hundert regionale Biere ideale Kombinationen empfiehlt, beispielsweise ein kräftiges St. Bernardus zu einem zarten Rindfleischeintopf. Küchenchef Lode, der zugleich Keramiker ist, serviert handgefertigtes Keramikgeschirr, das nicht nur das Interieur verschönert, sondern auch käuflich erworben werden kann und jedem Essen eine künstlerische Note verleiht.

Gerichte und Aromen

Die Speisekarte konzentriert sich auf klassische flämische Spezialitäten. Der berühmte Rindfleischeintopf mit St. Bernard Bier ist das absolute Highlight und wird oft als hausgemacht und besonders aromatisch beschrieben. Dazu gibt es frische Pommes frites und einen Salat mit Biervinaigrette. Die Garnelenkroketten kommen cremig und naturbelassen aus der Küche, während die Bouillabaisse reichlich mit Fisch und einer kräftigen Brühe gefüllt ist. Seezunge aus der Nordsee mit hopfigem Bier oder Scampi in Teriyakisauce sorgen für Abwechslung, und Desserts wie Crème brûlée oder Baiser-Torte runden das Angebot mit einer Süße ab, die Bierliebhaber begeistert.

Manche Gäste bemängeln jedoch, dass die Portionen bestimmter Gerichte, wie beispielsweise der Hausspezialität, mitunter sehr groß ausfallen und somit wenig Platz für ein Dessert lassen. Die Pommes frites sind nicht immer knusprig, ein kleiner Wermutstropfen in einer ansonsten durchweg guten Küche, die mit frischen, regionalen Zutaten arbeitet. Die begrenzte Anzahl an festen Gerichten, ergänzt durch täglich wechselnde Spezialitäten, sorgt für einen klaren Fokus und verhindert gleichzeitig eine Überforderung für Gäste, die Abwechslung suchen.

Bierauswahl und passende Speisen

Mit einer Auswahl von über hundert Biersorten, darunter Raritäten wie die Cuvée Delphine von der Brauerei Struise, Orval als Markenbotschafter und Gueuzes oder kräftige Trappistenbiere, positioniert sich dieses Bierrestaurant als Paradies für Bierliebhaber. Martines Empfehlungen harmonieren perfekt mit den Aromen und Gerichten, beispielsweise mit einem 12 Jahre alten Stout zu Wild oder einem Weihnachtsbier zu Rindfleischeintopf, und machen so die Speisen zu einem wahren Genuss. Selbst Nicht-Biertrinker sind fasziniert von ihren Geschichten über Brauereien und Aromen.

Die Weinbegleitung ist nicht immer kostenlos; zusätzliche Biere auf den Menüs kosten extra, wodurch das Erlebnis für manche teurer wird als erwartet. Wer lieber nur Wein trinkt, findet zwar auch etwas, vermisst aber den Bierschwerpunkt, der das Restaurant auszeichnet.

Atmosphäre und Interieur

In Veurnes zweitältestem Haus verströmt das Lokal mit seinen Holzböden, gemütlichen Ecken und handgefertigten Keramiken ein authentisches Flair. Garten und Terrasse laden bei schönem Wetter zu einem Aperitif ein, und der gesamte Raum wirkt wohnlich, mit viel Platz zwischen den Tischen für entspanntes Essen. Barrierefreier Zugang, Kinder und Hunde sind willkommen – ein Erlebnis für alle.

Zu Stoßzeiten, insbesondere nach Markttagen, ist das Restaurant schnell ausgebucht, daher ist eine Reservierung unbedingt erforderlich. Manche Gäste empfinden es als zu leger, wenn sie eine formellere Restaurantatmosphäre bevorzugen.

Betrieb und Service

Das von Lode und Martine geleitete Team ist für seine Freundlichkeit und persönliche Betreuung bekannt. Man nimmt sich Zeit für ein Gespräch und bietet besondere Aufmerksamkeiten wie einen Hausaperitif. Kinder werden besonders gut betreut, und der Service läuft auch bei Gruppen reibungslos.

Es gab Berichte über ein striktes Vorgehen gegen Lärmbelästigung, was zu Kündigungen und negativen Rückmeldungen der Beteiligten führte. Die Hausverwaltung verteidigt dies jedoch mit dem Schutz der Wohnatmosphäre. Dies verdeutlicht die Null-Toleranz-Politik gegenüber Störungen.

Preis-Leistungs-Verhältnis und Zugänglichkeit

Das im mittleren Preissegment angesiedelte Fünf-Gänge-Menü bietet mit passenden Bieren ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für rund 37 € pro Person, unterstützt durch großzügige Portionen und hochwertige Zutaten. Besonders die Bierbegleitung wird häufig gelobt.

• Rindfleischeintopf mit Bier: großzügige Portion, intensiver Geschmack.
• Garnelenkroketten: cremig, frisch.
• Bouillabaisse: reichhaltig, aromatisch.
• Desserts: Hausgemacht, lecker.

Zusätzliche Gebühren für Menü-Kombinationen und ein begrenztes Angebot an Speisen zum Mitnehmen machen das Restaurant hauptsächlich für Gäste geeignet, die im Restaurant essen möchten. Es wird kein Frühstück angeboten, der Fokus liegt auf Mittag- und Abendessen.

Für Familien und Gruppen

Familien schätzen die kinderfreundliche Atmosphäre und die großzügige Raumaufteilung sowie die vielfältigen Gerichte. Gruppen genießen das Ambiente, Reservierungen sind jedoch am Wochenende unbedingt erforderlich.

Menschenmassen können zu Wartezeiten führen, und die Schließung von Montag bis Dienstag schränkt spontane Besuche ein.

Einzigartige Akzente

Lodes Keramikstudio verbindet Kunst und Gastronomie; die Stücke können als Souvenirs erworben werden. Die Fokussierung auf regionale Brauereien wie Dolle und Struise stärkt die lokale Identität. Dieses Restaurant vereint Essen, Trinken und Kultur auf eine Weise, die zum Wiederkommen einlädt.

Für Bierliebhaber ist die Auswahl erstklassig, wer jedoch nach Neuheiten sucht, wird internationale Biere vermissen. Das authentische Ambiente entspricht möglicherweise nicht jedem Geschmack, der modernes Design bevorzugt.

Praktische Tipps

Wählen Sie das Bier-Pairing-Paket und erleben Sie die passenden Speisen – ideal für Liebhaber flämischer Eintöpfe oder Fischgerichte. Reservieren Sie von Mittwoch bis Sonntag zum Mittag- oder Abendessen. Genießen Sie den Hausaperitif als herzlichen Empfang.

Kleinere Unstimmigkeiten, wie die Knusprigkeit der Pommes frites, sind zwar lobenswert, wiegen aber die Stärken von Geschmack und Service nicht auf. Potenzielle Gäste erwartet ein authentisches, charaktervolles Restaurant mit Fokus auf Bier.