{"id":119054,"date":"2026-03-05T17:15:22","date_gmt":"2026-03-05T17:15:22","guid":{"rendered":"https:\/\/nonoresto.be\/restaurant\/brasserie-de-waterkant-2\/"},"modified":"2026-03-05T17:15:22","modified_gmt":"2026-03-05T17:15:22","slug":"brasserie-de-waterkant","status":"publish","type":"business","link":"https:\/\/nonoresto.be\/de\/restaurant\/brasserie-de-waterkant\/","title":{"rendered":"Brasserie De Waterkant"},"content":{"rendered":"

Die Brasserie De Waterkant ist eine moderne Brasserie am Sint-Pietersplas-See, die Liebhaber entspannter K\u00fcche mit einer gelungenen Kombination aus Naturkulisse, klassischen Gerichten und originellen kulinarischen Akzenten vereint. Das Konzept richtet sich an G\u00e4ste, die unkompliziert etwas trinken oder essen m\u00f6chten, und bietet eine gro\u00dfe Terrasse direkt am Wasser sowie ein ungezwungenes, aber dennoch elegantes Interieur. Jeder Besucher wird schnell feststellen, dass es nicht nur um das Essen geht, sondern auch um das stimmungsvolle Ambiente mit Seeblick und einem Kinderspielplatz \u2013 ein attraktives Ziel f\u00fcr Familien und Gruppen.<\/p>\n

Die Brasserie besticht durch ihre gro\u00dfz\u00fcgige Au\u00dfenterrasse, die von vielen Besuchern als einer der sch\u00f6nsten Au\u00dfenbereiche in Br\u00fcgge beschrieben wird. An sonnigen Tagen ist die Terrasse ein echtes Highlight: Der Blick aufs Wasser, die vorbeigehenden Spazierg\u00e4nger und Sportler sowie die ungezwungene Atmosph\u00e4re laden zum Verweilen und Genie\u00dfen eines zus\u00e4tzlichen Getr\u00e4nks ein. Im Inneren pr\u00e4sentiert sich der Stil moderner und entspannter, mit Tischen, die sich sowohl f\u00fcr einen schnellen Imbiss als auch f\u00fcr ein ausgiebiges Essen mit Freunden eignen.<\/p>\n

Wer hier zum Essen kommt, findet eine Speisekarte, die bekannte Brasserie-Gerichte mit einigen besonderen Kreationen kombiniert. Das Angebot umfasst Snacks und Platten zum Teilen, Fleischgerichte mit hochwertigem Fleisch der Metzgerei Dierendonck, verschiedene Fischgerichte sowie s\u00fc\u00dfe Desserts wie Pfannkuchen und Eis. Besonders gesch\u00e4tzt werden die gro\u00dfz\u00fcgigen Portionen und die liebevoll angerichteten Teller, die von Sorgfalt und Liebe zum Detail zeugen.<\/p>\n

Die Verbindung zur Metzgerei Dierendonck ist ein klarer Pluspunkt, was die Fleischgerichte angeht. Viele G\u00e4ste betonen, dass man den Geschmack und die Zartheit des Fleisches wirklich schmecken kann. Gerichte wie Rippchen mit Pommes, Schweinebacken-Eintopf in Braunbier, hausgemachtes Steak Tatar oder ein irisches Ribeye-Steak bieten alles f\u00fcr alle, die sich nach einer herzhaften Mahlzeit mit klassischen Akzenten sehnen. Wer es lieber etwas leichter mag, findet auch Optionen mit frischen Salaten, gegrilltem Fisch oder Gerichten mit Couscous und Gem\u00fcsebeilage.<\/p>\n

Die Speisekarte bietet zudem eine Vielfalt an Fischgerichten, von hausgemachtem Fischeintopf bis hin zu gebratenem Lachs mit einer Sauce nach Wahl. F\u00fcr G\u00e4ste, die es etwas festlicher m\u00f6gen, gibt es Optionen wie Meeresfr\u00fcchte mit Pasta oder Seezungenr\u00f6llchen mit Nordseekrabben, die perfekt zur Lage am Wasser und dem Brasserie-Ambiente passen. Das macht De Waterkant zu einer attraktiven Wahl f\u00fcr gemischte Gruppen, in denen Fleisch- und Fischliebhaber gleicherma\u00dfen gemeinsam speisen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Auch wer nur etwas trinken m\u00f6chte, wird hier f\u00fcndig: Die abwechslungsreiche Bierkarte wird durch Weine und Hei\u00dfgetr\u00e4nke erg\u00e4nzt. Die Kombination aus frisch gezapftem Pils, Bierspezialit\u00e4ten und einfachen Bar-Snacks macht De Waterkant zu einem beliebten Treffpunkt f\u00fcr viele Besucher, vor allem als angenehmer Ort f\u00fcr ein Bier am Wasser, vielleicht nach einem Spaziergang oder sportlichen Aktivit\u00e4ten in der Umgebung.<\/p>\n

Familien sch\u00e4tzen die speziellen Kindergerichte wie Spaghetti Bolognese, Frikandel, Bl\u00e4tterteigpastete mit Apfelmus oder Kroketten mit Pommes frites. Ein Spielbereich f\u00fcr die Kleinen und die ungezwungene Atmosph\u00e4re sorgen daf\u00fcr, dass sich Familien nicht gehetzt f\u00fchlen, selbst wenn die Kinder etwas aktiver sind. Dies entspricht dem Brasserie-Konzept, bei dem Geselligkeit und Unkompliziertheit wichtiger sind als reine kulinarische Raffinesse.<\/p>\n

Viele G\u00e4ste loben das freundliche Auftreten des Personals. Selbst zu Sto\u00dfzeiten verl\u00e4uft der Service meist reibungslos und angenehm, und die Mitarbeiter nehmen sich Zeit f\u00fcr ein kurzes Gespr\u00e4ch, um die Speisekarte zu erkl\u00e4ren oder Empfehlungen auszusprechen. Dadurch f\u00fchlen sich Stammg\u00e4ste wie auch neue Besucher schnell wohl.<\/p>\n

Das Gesamterlebnis in der K\u00fcche ist durchweg positiv: Immer wieder wird das \u201esehr leckere\u201c Essen, die originelle Auswahl an Gerichten und die ansprechende Pr\u00e4sentation der Speisen gelobt. Zu den Gerichten, von denen die G\u00e4ste schw\u00e4rmen, geh\u00f6ren Pizza, Pasta, griechisches Pitabrot mit Lammhackfleisch, Sandwiches mit Garnelenkroketten und mediterrane Fleischb\u00e4llchen mit Couscous. Auch Desserts wie K\u00e4sekuchen oder De Waterkant Pfannkuchen mit roten Fr\u00fcchten und Cointreau sind bei Naschkatzen sehr beliebt.<\/p>\n

Es gibt jedoch auch Aspekte, die f\u00fcr manche G\u00e4ste relevant sind. Ein h\u00e4ufig ge\u00e4u\u00dferter Kritikpunkt betrifft die Musik, die drinnen oder auf der Terrasse mitunter immer lauter wird und es einigen G\u00e4sten erschwert, sich zu unterhalten. Wer sich lieber leise unterhalten m\u00f6chte, empfindet dies als st\u00f6rend, insbesondere an Abenden mit hohem Besucheraufkommen.<\/p>\n

Dar\u00fcber hinaus berichten G\u00e4ste, dass die Gerichte nicht immer die gleiche Geschmacksintensit\u00e4t aufweisen. Beispielsweise seien manche Portionen zwar sehr gro\u00dfz\u00fcgig bemessen, doch fehle es ihnen laut diesen G\u00e4sten an Raffinesse in der W\u00fcrzung oder an Geschmackstiefe. Daher empfehlen sie eher einen Besuch auf einen Drink als f\u00fcr ein komplettes Essen. Diese Meinungen stehen im Kontrast zu den vielen positiven Kommentaren, zeigen aber, dass die K\u00fcche nicht von jedem gleicherma\u00dfen gesch\u00e4tzt wird.<\/p>\n

Laut einigen Bewertungen k\u00f6nnte die Kommunikation bez\u00fcglich Speisekarte und Reservierungen verbessert werden. So berichten Kunden beispielsweise, dass bestimmte online gesehene Gerichte nicht mehr verf\u00fcgbar sind oder dass Reservierungen f\u00fcr kleine Gruppen mitunter schwieriger als erwartet sind. Daher kann es hilfreich sein, sich bei Ankunft nach aktuellen Empfehlungen und m\u00f6glichen \u00c4nderungen der Speisekarte zu erkundigen.<\/p>\n

Viele aktuelle Bewertungen beschreiben das Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis als mehr als angemessen. Angesichts der gro\u00dfz\u00fcgigen Portionen und der Lage direkt am Wasser finden viele G\u00e4ste die Preise angemessen, insbesondere in Anbetracht der ger\u00e4umigen Terrasse und der Kinderausstattung. Gleichzeitig sch\u00e4tzen einige Kunden die \u00fcppigen Portionen, die manche als Pluspunkt sehen, w\u00e4hrend andere sie als etwas zu viel empfinden.<\/p>\n

Die Brasserie De Waterkant bietet sowohl Mittag- als auch Abendessen an und ist bekannt daf\u00fcr, unkomplizierte Mahlzeiten in entspannter Atmosph\u00e4re zu genie\u00dfen. F\u00fcr alle, die eine Feier, ein Firmenessen oder eine andere Gruppenveranstaltung planen, gibt es auch M\u00f6glichkeiten f\u00fcr private Feiern. Die Kombination aus Wasserblick, gro\u00dfz\u00fcgigen Sitzpl\u00e4tzen und einer flexiblen Speisekarte ist hier besonders ansprechend.<\/p>\n

Die Lage am Stadtrand von Br\u00fcgge, unweit des Wassers und von Wanderwegen, macht die Brasserie zu einem idealen Zwischenstopp f\u00fcr einen Tag in der Natur. Viele Besucher verbinden einen Besuch im De Waterkant mit sportlichen Aktivit\u00e4ten oder einer Naturerkundung und lassen den Tag anschlie\u00dfend bei einem Getr\u00e4nk oder einer Mahlzeit ausklingen. F\u00fcr G\u00e4ste, die gerne drau\u00dfen sitzen und die Aussicht genie\u00dfen, ist dies ein absolutes Plus.<\/p>\n

Wer De Waterkant in Betracht zieht, profitiert von der Terrasse, dem freundlichen Service und der umfangreichen, bekannten Speisekarte mit Fleisch-, Fisch- und vegetarischen Gerichten. Gleichzeitig sollte man wissen, dass das Geschmackserlebnis und die Atmosph\u00e4re individuell verschieden sind, was unter anderem an der Lautst\u00e4rke der Musik und den unterschiedlichen Erwartungen an W\u00fcrze und Raffinesse liegt. F\u00fcr alle, die eine ungezwungene Brasserie mit Blick aufs Wasser suchen, ist De Waterkant eine interessante Wahl, w\u00e4hrend G\u00e4ste, die Wert auf ruhige, erstklassige K\u00fcche legen, sich besser in einem spezialisierten Restaurant umsehen sollten.<\/p>\n

Pluspunkte f\u00fcr Besucher<\/h2>\n