Die Brasserie de Oude Abdij<\/b> bietet ihren G\u00e4sten die M\u00f6glichkeit, in historischem Ambiente einfache Gerichte zu genie\u00dfen. Die ruhige Lage mit Blick auf den nahegelegenen Park tr\u00e4gt zu einer entspannten Atmosph\u00e4re beim Essen bei. Der freundliche und effiziente Service sorgt f\u00fcr einen angenehmen Aufenthalt.<\/p>\n Historischer Hintergrund<\/h2>\n
Diese Brasserie befindet sich in einem Geb\u00e4ude mit mittelalterlichen Wurzeln, das im 12. Jahrhundert als Benediktinerabtei gegr\u00fcndet wurde. Jahrhundertelang diente es unter der Schirmherrschaft adliger Familien als Zentrum f\u00fcr Glauben, Landwirtschaft und Wissen. Die mit diesem Ort verbundene Charta von Kortenberg aus dem Jahr 1312 betonte die st\u00e4dtischen Rechte und die Autonomie von der Zentralregierung.<\/p>\n
Auf Anregung von \u00c4btissin Beatrix de Villers wurde um 1780 das klassizistische Hauptgeb\u00e4ude errichtet; ein Portr\u00e4t von ihr h\u00e4ngt noch heute in einem Salon. Nach der Franz\u00f6sischen Revolution diente die Abtei unter anderem als Molkerei und f\u00fcr andere weltliche Zwecke, bevor sie wieder spirituellen Zwecken zugef\u00fchrt wurde. Im 20. Jahrhundert \u00fcbernahmen die Ordensschwestern das Exerzitienhaus und erweiterten es um Anbauten wie eine neue Kapelle.<\/p>\n
Bar Bruis \u00fcbernahm im April 2024 das Gastgewerbe und er\u00f6ffnete nach dem Erfolg in Erps-Kwerps einen zweiten Standort. Die Inhaberinnen Katrien und Kiki m\u00f6chten in der imposanten Abtei eine gem\u00fctliche und einladende Atmosph\u00e4re schaffen, die sowohl Tagesg\u00e4ste als auch Familien anspricht. Sie verwenden recycelte Materialien, um ein authentisches Interieur zu gestalten, in dem alles \u2013 von Gl\u00e4sern bis zu St\u00fchlen \u2013 zum Verkauf steht.<\/p>\n
Die Brasserie setzt auf unkomplizierte Gerichte und verzichtet dabei auf jeglichen Anspruch auf gehobene K\u00fcche. G\u00e4ste werden herzlich empfangen und f\u00fchlen sich in ihrer gem\u00fctlichen Atmosph\u00e4re wohl. Der Umbau hat dem Lokal neues Leben eingehaucht und gleichzeitig seinen historischen Charme bewahrt.<\/p>\n
Die Speisekarte bietet Klassiker wie Kroketten auf Brot, Sandwiches mit Carpaccio oder Lachs und Salate mit Ziegenk\u00e4se, Speck und Honigdressing. Die Hauptgerichte reichen von gef\u00fclltem H\u00e4hnchen mit Schinken und Mozzarella \u00fcber Scampi mit Knoblauchbutter und Fischeintopf bis hin zu Steak mit Pommes frites. Vegetarische Optionen wie Pilz-Aioli oder Ziegenk\u00e4ser\u00f6llchen sind ebenso erh\u00e4ltlich wie Vorspeisen wie Bitterballen und Nachos.<\/p>\n
Die Getr\u00e4nkekarte bietet belgische Biere, Weine, Gins und Kaffeespezialit\u00e4ten. Vorspeisen wie Wurstwaren oder Beef Tataki eignen sich perfekt f\u00fcr einen entspannten Restaurantbesuch<\/b> . Die Portionen sind gro\u00dfz\u00fcgig, wobei der Fokus auf einfachen, schmackhaften Gerichten liegt.<\/p>\n Terrasse und Ambiente<\/h2>\n
Die gro\u00dfe Terrasse mit Parkblick ist ein besonderes Highlight und ideal f\u00fcr sonnige Tage. G\u00e4ste beschreiben sie als gem\u00fctlich, obwohl das Geb\u00e4ude \u00e4lter ist und Instandhaltungsarbeiten ben\u00f6tigt. Der Innenhofgarten mit Stretchzelt kann f\u00fcr Veranstaltungen genutzt werden. Die Zimmer sind f\u00fcr \u00dcbernachtungen eher klein und verf\u00fcgen \u00fcber Gemeinschaftsb\u00e4der.<\/p>\n
Die Atmosph\u00e4re ist gem\u00fctlich und die Energie des Teams ist sp\u00fcrbar. Der Zugang ist barrierefrei und Parkpl\u00e4tze befinden sich in der N\u00e4he. Ideal f\u00fcr Spazierg\u00e4nger und Radfahrer, die eine Pause einlegen m\u00f6chten.<\/p>\n
Der freundliche Service ist hervorragend, die aufmerksamen Kellner reagieren prompt. Die ruhige Parklage tr\u00e4gt zum Genuss eines Snacks oder Getr\u00e4nks bei. Die Gerichte bestechen durch ihre Vertrautheit, beispielsweise mit cremigen Saucen und frischen Pommes frites. Auch Vegetarier kommen auf ihre Kosten, und die Terrasse l\u00e4dt zum Essen im Freien ein. Aktuelle Bewertungen loben die belgische K\u00fcche und die gro\u00dfz\u00fcgigen Kaffeeportionen.<\/p>\n
Der Service ist aufmerksam, auch zu Sto\u00dfzeiten. Parkpl\u00e4tze in der N\u00e4he erm\u00f6glichen bequemes Ein- und Aussteigen direkt vor der T\u00fcr. Das Brasserie-Konzept ist tags\u00fcber besonders bei Familien und Gruppen beliebt.<\/p>\n
Einige Besucher bem\u00e4ngeln die unterschiedlichen Schlie\u00dfzeiten der K\u00fcche, was bei sp\u00e4ten Ank\u00fcnften zu Frustration f\u00fchrt. Das Geb\u00e4ude ist renovierungsbed\u00fcrftig, insbesondere die veraltete Inneneinrichtung wird kritisiert. Die niedrigen Bewertungen deuten auf Inkonsistenz oder geringe Beliebtheit hin, m\u00f6glicherweise aufgrund fr\u00fcherer Schlie\u00dfungen.<\/p>\n
Zu Sto\u00dfzeiten wirkt die Terrasse mitunter zu ruhig, insbesondere seit der Corona-Pandemie. Die Speisekarte ist nach wie vor einfach gehalten und bietet wenig Neues, was das kulinarische Erlebnis f\u00fcr Feinschmecker etwas einschr\u00e4nkt. L\u00e4rm von Aktivit\u00e4ten im Park st\u00f6rt mitunter die Ruhe.<\/p>\n
Die Renovierungsarbeiten unter der Leitung von Bar Bruis bringen frischen Wind, doch alte Kritikpunkte bleiben bestehen. Die G\u00e4ste w\u00fcnschen sich schnellere Anpassungen der \u00d6ffnungszeiten und der Ausstattung. Die Standardzimmer sind f\u00fcr anspruchsvolle G\u00e4ste ungeeignet.<\/p>\n
Familien kommen zum Brunch oder Pfannkuchenessen, Paare auf einen Drink auf der Terrasse. Gruppen mieten R\u00e4ume wie den Rittersaal f\u00fcr Feiern oder Tagungen, der Platz f\u00fcr bis zu 80 Personen bietet. Die Kapelle eignet sich f\u00fcr Veranstaltungen mit bis zu 60 G\u00e4sten.<\/p>\n
F\u00fcr Restaurantbesucher<\/b> , die Wert auf Authentizit\u00e4t legen, bietet es ein gutes Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis. Regionale Produkte und recycelte M\u00f6bel verleihen dem Restaurant Charme. Es ist ideal f\u00fcr alle, die nach einer Wanderung Ruhe und Entspannung suchen.<\/p>\n Zukunftsperspektive<\/h2>\n
Die Bar Bruis erfreut sich wachsender Beliebtheit, dank Veranstaltungen und verl\u00e4ngerten Freitagabenden. G\u00e4ste erwarten verst\u00e4rkte Werbung, um die Bekanntheit weiter zu steigern. Die Brasserie<\/b> vereint Tradition und Moderne und ist ideal f\u00fcr alle, die preiswerte und authentische K\u00fcche suchen.<\/p>\n
Die naturnahe Lage zieht Naturliebhaber an. Zuverl\u00e4ssiger Service und gute Instandhaltung schaffen Kundenbindung. Saisonale Men\u00fcs mit regionalen Produkten bieten Potenzial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Die Brasserie de Oude Abdij in Kortenberg besticht durch ihre Terrasse am Park, den freundlichen Service und die belgische K\u00fcche. Informieren Sie sich vor Ihrem Besuch \u00fcber ihre St\u00e4rken und Schw\u00e4chen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3538,"template":"","business-categories":[223,82],"business-locations":[1277,486,375],"business-countries":[24],"business_franchises":[1317],"class_list":["post-3548","business","type-business","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","business_category-brasserie","business_category-restaurant","business_location-kortenberg","business_location-vlaams-brabant","business_location-vlaanderen","business_country-be","business_franchises-brasserie-de-oude-abdij"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/3548","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/businesses"}],"about":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/business"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/3548\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3538"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3548"}],"wp:term":[{"taxonomy":"business_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/business-categories?post=3548"},{"taxonomy":"business_location","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/business-locations?post=3548"},{"taxonomy":"business_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/business-countries?post=3548"},{"taxonomy":"business_franchises","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/business_franchises?post=3548"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}