Das Den Nieuwen Hommel bietet ein klassisches kulinarisches<\/b> Erlebnis mit Schwerpunkt auf fl\u00e4mischen Gerichten und Tapas. G\u00e4ste sch\u00e4tzen die einfachen, aber k\u00f6stlichen Speisen, wie zum Beispiel Rindfleischeintopf mit lokalem Witkap Dubbel und Kaninchen mit Pflaumen. Das belgische Blauschimmelfleisch, wie beispielsweise das Rib-Eye-Steak, besticht durch seine Zartheit und seinen unverf\u00e4lschten Geschmack, frei von unn\u00f6tigen Zusatzstoffen.<\/p>\n Fleischgerichte im Detail<\/h2>\n
Der langsam geschmorte Eintopf mit Ninovese Witkap Dubbel verstr\u00f6mt ein tiefes, herzhaftes Aroma, typisch fl\u00e4misch, und lockt viele Stammg\u00e4ste an. Die Schweineb\u00e4ckchen zergehen nach stundenlangem K\u00f6cheln auf der Zunge \u2013 ideal f\u00fcr alle, die gerne deftige Hausmannskost mit einem Bier genie\u00dfen. Kaninchen nach Gro\u00dfmutters Art mit getrockneten Pflaumen kombiniert mageres Fleisch mit s\u00fc\u00dfen Noten und ergibt so eine ausgewogene Mahlzeit. Allerdings empfinden manche G\u00e4ste bestimmte So\u00dfen, insbesondere bei den Eintopfvarianten, als zu s\u00fc\u00df, sodass der Geschmack nicht immer jedermanns Sache ist.<\/p>\n
Das Rib-Eye-Steak f\u00fcr eine Person wiegt 600 Gramm und ist perfekt gegrillt, mit einer Pfeffersauce, die den Rindfleischgeschmack hervorhebt. Die Pommes frites sind knusprig, aber nicht immer goldbraun, was zu Kommentaren \u00fcber ihre Bl\u00e4sse f\u00fchrt. Die Garnierung der B\u00e4ckchen ist manchmal etwas sp\u00e4rlich, wodurch das Gericht recht schlicht wirkt.<\/p>\n
Gebratene Seezunge M\u00fcllerin Art mit zwei St\u00fccken in wei\u00dfer Butter ist ein Klassiker, den Nordsee-Liebhaber f\u00fcr ihre Frische sch\u00e4tzen. Kabeljaufilets werden gro\u00dfz\u00fcgig serviert und haben eine Kruste, die sie saftig h\u00e4lt. Miesmuscheln mit Witkap-Bier oder Sahne sind ein saisonales Highlight \u2013 frisch und reichlich gef\u00fcllt. Gambas a la plancha, gegrillt und ungesch\u00e4lt, bringen spanische Einfl\u00fcsse mit ihrer knusprigen Textur und dem salzigen Aroma des Meeres. Hausgemachte Paella mit Scampi, Garnelen, Miesmuscheln, Tintenfisch und Safranreis ist f\u00fcr zwei oder mehr Personen erh\u00e4ltlich und bietet eine festliche Mischung aus Meeresfr\u00fcchten und Gem\u00fcse.<\/p>\n
G\u00e4ste berichten jedoch von uneinheitlichen Garzeiten; so waren beispielsweise die Garnelenkroketten zu kurz im \u00d6l. Miesmuscheln in Sahnesauce schmecken reichhaltig, und zu Hause aufgew\u00e4rmte Schweineb\u00e4ckchen behalten ihre gute Qualit\u00e4t.<\/p>\n
Die gro\u00dfe Auswahl an kalten und warmen Tapas<\/b> ist von den Reisen der Inhaber nach Spanien inspiriert und bietet sowohl leichte Snacks als auch raffinierte Abendgerichte. Oftmals wird das Essen mit einem Duo aus K\u00e4se- und Garnelenkroketten er\u00f6ffnet \u2013 knusprig und s\u00e4ttigend. Auch die Tomaten-Garnelen-Vorspeise \u00fcberzeugt mit ihren frischen Aromen. Vegetarier finden Alternativen, obwohl der Schwerpunkt des Restaurants weiterhin auf Fleisch- und Fischgerichten liegt.<\/p>\n
Manche Teller werden unordentlich serviert, das Essen ist verstreut, was zu Wartezeiten f\u00fchrt und die Gerichte kalt werden l\u00e4sst. Pommes frites, die zu Tapas gereicht werden, sind nicht immer gleichm\u00e4\u00dfig frittiert.<\/p>\n
Gastgeberin Anneken und K\u00fcchenchef Micha\u00ebl, die seit 2001 \u2013 also seit 24 Jahren \u2013 im Restaurant t\u00e4tig sind, hei\u00dfen ihre G\u00e4ste herzlich willkommen und zeigen Verst\u00e4ndnis f\u00fcr unerwartete Situationen wie beispielsweise eine fr\u00fche Abreise. Der Service ist zuvorkommend, und es werden freundliche Empfehlungen ausgesprochen, etwa extra Milch im Kaffee. Die gesch\u00fctzte Terrasse im Innenbereich bietet Privatsph\u00e4re, w\u00e4hrend der Au\u00dfenbereich ideal f\u00fcr einen Aperitif ist. Ein Kamin sorgt im Winter f\u00fcr wohlige W\u00e4rme, und die Terrassenbeleuchtung schafft im Sommer eine gem\u00fctliche Atmosph\u00e4re. Decken sind auf Anfrage erh\u00e4ltlich.<\/p>\n
Zu den Nachteilen z\u00e4hlt die uneinheitliche Aufmerksamkeit: Das Personal bietet nicht immer proaktiv Nachschub an, und die Tische stehen eng beieinander. Es fehlt mitunter an Begeisterung; eine Mitarbeiterin wirkte zwar in Ordnung, aber nicht besonders lebhaft. Die Hygiene l\u00e4sst bei Kerzenhaltern, Tellern und Toiletten zu w\u00fcnschen \u00fcbrig.<\/p>\n
Im mittleren Preissegment bieten Gerichte wie Seezunge (42 \u20ac) oder Ribeye-Steak (34 \u20ac) gro\u00dfz\u00fcgige Portionen. Rindfleischeintopf (23 \u20ac) und Paella (32 \u20ac pro Person) sind preiswert. Mittag- und Abendessen, inklusive der Mittagsgerichte, sind f\u00fcr Familien und Paare erschwinglich. Geschenkgutscheine und ein Abholservice sorgen f\u00fcr zus\u00e4tzliche Flexibilit\u00e4t.<\/p>\n
Manche G\u00e4ste m\u00fcssen mit l\u00e4ngeren Wartezeiten rechnen als anderswo, was den Abend etwas tr\u00fcbt. S\u00fc\u00dfe Aromen oder \u00f6lige Saucen, die einen anhaltenden Nachgeschmack hinterlassen, mindern die Zufriedenheit von Feinschmeckern.<\/p>\n
Gruppen von acht Personen kommen dank der Flexibilit\u00e4t fr\u00fcher an, allerdings kann die gestaffelte Bedienung zu kalten Tellern f\u00fchren. Verabredungen enden mit einem gelungenen Essen zum Mitnehmen. Hochzeitsfeiern sind ein voller Erfolg mit zufriedenen G\u00e4sten. Miesmuscheln mit Witkap und hausgemachtes Tiramisu sind hervorragend, und der Kaffee in originellen Tassen ist eine angenehme \u00dcberraschung.<\/p>\n
Manche G\u00e4ste bem\u00e4ngeln die blasse Bratart, den faden Geschmack oder die klebrigen So\u00dfen. Vegetarische Gerichte sind zwar vorhanden, die Speisekarte bietet aber \u00fcberwiegend Fleisch- und Fischgerichte. F\u00fcr Wochenenden wird eine Reservierung empfohlen.<\/p>\n
Eine Auswahl an Bieren, darunter das lokale Witkap, passt hervorragend zu den Gerichten, w\u00e4hrend Wein und Aperitifs einen Besuch auf der Terrasse abrunden. Kaffeealternativen wie \u201eKrijt\u201c (verschiedene Sorten) fehlen zwar manchmal noch, aber das \u00e4ndert sich bald. Ein Erdbeereisbecher auf der Terrasse ist pure Entspannung.<\/p>\n
Die Toiletten und die Tischdekoration m\u00fcssten erneuert werden. Der Zugang ist barrierefrei, und Reservierungen sind einfach online oder telefonisch m\u00f6glich.<\/p>\n
Das Den Nieuwen Hommel ist ideal f\u00fcr alle, die in Ninove ein unkompliziertes Restaurant<\/b> mit Klassikern und Tapas suchen. Herzhafte Fleisch- und Fischgerichte stehen im Vordergrund, saisonale Muscheln runden das Angebot ab. Die pers\u00f6nliche Note der Inhaber sorgt seit 2001 f\u00fcr treue Stammg\u00e4ste.<\/p>\n
Die Herausforderungen liegen in der gleichbleibenden Qualit\u00e4t beim Backen, Servieren und der Hygiene. F\u00fcr Familien, Paare oder Gruppen bietet es ein gutes Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis, sofern man einfache, herzhafte Gerichte erwartet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Entdecken Sie Den Nieuwen Hommel in Ninove: ein traditionelles Restaurant mit Witkap-Eintopf, Rib-Eye-Steak, Tapas und Muscheln. K\u00f6stliches Fleisch und Fisch, freundlicher Service \u2013 bitte beachten Sie jedoch Wartezeiten und Hygiene. Ideal f\u00fcr fl\u00e4mische K\u00fcche!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8432,"template":"","business-categories":[82],"business-locations":[2624,796,375],"business-countries":[24],"business_franchises":[2642],"class_list":["post-8447","business","type-business","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","business_category-restaurant","business_location-ninove","business_location-oost-vlaanderen","business_location-vlaanderen","business_country-be","business_franchises-den-nieuwen-hommel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/8447","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/businesses"}],"about":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/business"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/8447\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8432"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8447"}],"wp:term":[{"taxonomy":"business_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/business-categories?post=8447"},{"taxonomy":"business_location","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/business-locations?post=8447"},{"taxonomy":"business_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/business-countries?post=8447"},{"taxonomy":"business_franchises","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/business_franchises?post=8447"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}