Nouvelle Chine

New China, restaurant chinois situé au 47 avenue Louis Libert à Aywaille, régale depuis des années les amateurs de cuisine asiatique traditionnelle dans un cadre authentique. C'est un lieu de rencontre convivial où habitants du quartier et vacanciers des campings voisins s'arrêtent régulièrement pour déguster un plat de riz ou de nouilles, en toute simplicité. Ceux qui recherchent un endroit chaleureux et décontracté pour dîner sur place trouveront une formule combinant repas sur place et plats à emporter, avec une carte axée sur des plats familiers.

Le menu de New China est typique d'un restaurant chinois : rouleaux de printemps, dim sum, siu mai, divers sautés de bœuf, de poulet ou de langoustines, des plats de canard comme le canard à l'orange, ainsi que divers plats de nouilles et de riz. La carte est riche et, d'après les clients, le menu à emporter l'est encore plus, ce qui séduit les familles souhaitant préparer un repas. Pour beaucoup, c'est une cuisine réconfortante : des saveurs familières, des sauces peu épicées et des portions généreuses, idéales à partager.

Les clients soulignent souvent que le rapport qualité-prix est généralement raisonnable, surtout comparé aux autres restaurants du quartier. Ils parlent d'une « excellente cuisine chinoise » et de « plats délicieux », à des prix que beaucoup jugent raisonnables. Cependant, certains clients émettent des réserves quant aux prix. Par exemple, certains clients trouvent que certaines entrées, comme les dim sum, sont un peu chères par rapport à la quantité, ce qui fait que tout le monde n'a pas l'impression de dîner à un prix abordable. Cela montre que New China se positionne entre les restaurants économiques et de milieu de gamme, sans pour autant se targuer d'être un restaurant à bas prix.

Le goût et la qualité des plats sont salués dans plusieurs avis récents. Des mets tels que les siu mai, les raviolis, le bœuf tipan et les nouilles aux crevettes sont décrits comme savoureux et bien préparés, avec une texture et un assaisonnement adaptés à la commande et convenant à un large public. Par exemple, une table a été prise en charge avec soin en raison d'une allergie au lait ; la cuisine s'est adaptée sans difficulté, témoignant de la volonté du chef de répondre aux besoins spécifiques. Cependant, certains clients néerlandais signalent que le goût diffère légèrement de celui auquel ils sont habitués aux Pays-Bas, même si les plats portent le même nom. Cela peut engendrer des attentes différentes chez ceux qui recherchent exactement les mêmes saveurs qu'à la maison.

Côté ambiance et décoration, New China se présente comme un restaurant chinois classique, avec un décor soigné et plutôt sobre. Certains clients décrivent l'intérieur comme chic, avec une salle bien entretenue et des tables dressées propices à un dîner tranquille. Cependant, plusieurs avis suggèrent une ambiance un peu décevante : l'éclairage est vif et la musique d'ambiance quasi inexistante, ce qui fait que l'atmosphère chaleureuse ne correspond pas toujours aux attentes d'un restaurant asiatique moderne. Ceux qui viennent avant tout pour la cuisine et accordent moins d'importance au décor et à l'éclairage y verront moins d'inconvénient, mais ceux qui recherchent un cadre intime pourraient y trouver un point négatif.

Le service reçoit généralement des avis positifs, notamment pour la convivialité et le dévouement du personnel. Plusieurs clients néerlandophones soulignent que les employés s'efforcent de communiquer en anglais et d'aider les clients à choisir leurs plats, malgré l'absence d'une carte distincte en flamand ou en néerlandais. La carte en anglais disponible est jugée par certains comme étant obsolète et peu claire, mais grâce à l'aide des serveuses, les clients parviennent généralement à commander les plats souhaités. Un jeune serveur est particulièrement apprécié pour sa volonté d'expliquer les plats en anglais, ce qui est rassurant pour les touristes et les campeurs.

New China propose un service à table et des plats à emporter, ce qui le rend attractif pour une clientèle variée : familles, couples et groupes préférant dîner dans leur hébergement. Plusieurs avis soulignent l’emplacement pratique du restaurant pour les campeurs séjournant à proximité et souhaitant un repas rapide à emporter. La combinaison d’un comptoir spacieux pour les plats à emporter et d’une salle à manger offre une certaine flexibilité, même si cela présente aussi des inconvénients aux heures de pointe. Un commentaire mentionne que le comptoir à emporter est situé au centre du restaurant , près de l’entrée, ce qui signifie que les tables voisines peuvent être gênées par les allées et venues des clients, provoquant des courants d’air et des nuisances pendant les mois les plus froids.

Les avis concernant les temps d'attente sont partagés. Plusieurs clients indiquent que le service est généralement fluide et que les boissons et les entrées arrivent assez rapidement. Cependant, certains soirs, l'affluence liée aux commandes à emporter allonge considérablement l'attente pour les plats principaux. Cela peut être frustrant, surtout pour ceux qui arrivent affamés après une journée de sortie et qui ne s'attendent pas à ce que la vente à emporter soit prioritaire. New China semble vouloir concilier deux clientèles, ce qui n'est pas toujours optimal en termes d'organisation.

Un thème récurrent et incontournable est la critique du rapport qualité-prix qui ressort de certains avis en ligne récents. Si de nombreux clients qualifient le restaurant d'abordable ou de « prix intéressants », d'autres déplorent une hausse des prix ces dernières années, disproportionnée par rapport à la qualité de l'expérience et à la générosité des portions. Par exemple, un client a cité le cas d'une portion de dim sum jugée chère compte tenu de son poids, et l'addition totale pour quatre personnes a été qualifiée de conséquente. Ce constat s'inscrit dans la tendance générale à la hausse des prix des restaurants, mais suggère aux clients potentiels de bien réfléchir à leur budget, surtout s'ils commandent plusieurs plats.

Outre les discussions sur les prix, des préoccupations plus sérieuses concernant la sécurité alimentaire émergent. Un avis récent décrit le cas d'un client tombé malade après avoir consommé un plat de canard ; le médecin a diagnostiqué une intoxication alimentaire. Bien qu'il s'agisse d'un cas isolé et que d'autres avis récents ne fassent pas état d'incidents similaires, il constitue un avertissement pour les consommateurs avertis, les incitant à la vigilance. Dans un contexte où les avis jouent un rôle crucial dans le choix d'un restaurant, un tel témoignage peut influencer la confiance accordée à l'établissement. Il souligne l'importance d'un contrôle qualité et d'une hygiène rigoureux, notamment dans une cuisine manipulant de la volaille et des fruits de mer.

L'accessibilité est un atout majeur du New China : l'entrée est accessible aux personnes en fauteuil roulant et des places assises sont également adaptées aux personnes à mobilité réduite. Le restaurant propose bières et vins, ce qui en fait une option intéressante pour ceux qui souhaitent un dîner complet accompagné d'un verre. Cependant, il ne s'agit pas d'un bar à bières ou à vins à proprement parler ; la priorité est clairement donnée à la cuisine. Le petit-déjeuner et le brunch ne figurent pas au menu ; l'accent est mis sur le déjeuner et surtout le dîner, à l'instar de la plupart des restaurants asiatiques classiques en Belgique. Il est possible de réserver, ce qui est pratique aux heures de pointe ou le week-end, lorsque de nombreux touristes fréquentent le quartier.

Pour les clients néerlandophones de Belgique et des Pays-Bas, la barrière de la langue représente à la fois un léger obstacle et un élément qui contribue au charme de l'établissement. Le restaurant est principalement francophone, et ceux qui ne parlent pas français trouveront la carte peu adaptée. Néanmoins, plusieurs clients indiquent se débrouiller sans problème avec quelques mots d'anglais, des gestes et l'aide du personnel. Pour ceux qui apprécient les conseils et sont ouverts aux suggestions, cela peut même permettre de découvrir des plats qu'ils n'auraient pas choisis autrement. En revanche, pour ceux qui préfèrent tout comprendre précisément avant de commander, l'absence d'une carte en néerlandais à jour peut s'avérer gênante.

Dans l'ensemble, New China se présente comme un restaurant chinois classique proposant des plats à emporter ou à déguster sur place, avec une carte riche en mets asiatiques traditionnels. Ses atouts : un service chaleureux, une prise en compte des allergies, une accessibilité pour les campeurs et un large choix de plats, notamment à emporter. Parmi ses points faibles, on peut citer : des temps d'attente parfois longs dus à l'affluence, une ambiance peu particulière, des prix qui ne font pas l'unanimité et un problème, certes isolé mais non négligeable, d'hygiène alimentaire. Les clients potentiels en quête d'un repas copieux dans une ambiance simple et conviviale, privilégiant la langue et le cadre à la qualité des plats, y trouveront probablement leur compte. En revanche, ceux qui recherchent un cadre branché ou une expérience gastronomique plus raffinée devront peut-être se tourner vers d'autres établissements.