1765

1765 est un bar- restaurant de tapas qui se présente comme un lieu convivial et chaleureux, installé dans un moulin à vent entièrement rénové, le Katerheidemolen, situé au 340 Kapelsesteenweg, dans le quartier de Brasschaat. On y vient principalement pour une soirée décontractée entre amis ou en famille, où le partage et la dégustation sont à l'honneur, plutôt qu'un repas traditionnel à trois plats. Le concept s'adresse clairement aux amateurs de saveurs méditerranéennes qui apprécient une ambiance décontractée, des petites assiettes et un verre de vin ou un cocktail au bar.

La cuisine du restaurant 1765 s'inspire largement des traditions culinaires espagnoles et sud-européennes, avec des influences espagnoles, portugaises et plus largement européennes . La carte propose de nombreuses tapas typiques telles que patatas bravas, croquetas, calamares fritos, albondigas et scampi, préparées de diverses manières. On y trouve également des plats froids comme des olives, de la charcuterie ibérique et divers croque-monsieur au fromage de chèvre, aux anchois ou au saumon, offrant ainsi un large choix pour tous les appétits. Les réservations à l'avance permettent également de commander une paella pour deux personnes ou plus, faisant du 1765 une option idéale pour les groupes souhaitant partager un repas.

De nombreux clients soulignent la fraîcheur des tapas et la générosité des portions, supérieures à celles proposées dans d'autres restaurants du même standing. Des plats comme les calamars et les patatas bravas sont souvent décrits comme savoureux et parfaitement préparés, avec un soin particulier apporté à la texture et à l'assaisonnement. La Tarta de Santiago, une tarte aux amandes espagnole traditionnelle, est fréquemment plébiscitée comme une conclusion idéale à un repas. Forts de ces expériences positives, certains clients ont même fait du 1765 leur adresse de prédilection pour les tapas, notamment pour les occasions spéciales comme les anniversaires ou les soirées entre amis.

Outre la sélection de petits plats, les boissons contribuent également à l'expérience. La carte propose une variété de vins espagnols et européens, de la sangria, des cocktails et une sélection de bières, ce qui rend le 1765 attrayant aussi bien pour un dîner tranquille que pour un verre et quelques amuse-gueules. Plusieurs clients soulignent que le 1765 est avant tout un bar à l'ambiance chaleureuse où l'on peut savourer un apéritif, et que c'est précisément cette combinaison d'un bar animé et d'un bar à tapas qui fait son charme. Ainsi, pour une soirée réussie, chacun peut profiter d'un repas complet et de boissons décontractées au bar.

L'emplacement de ce moulin rénové confère à l'intérieur un charme particulier, souvent décrit par les visiteurs comme chaleureux et accueillant. Les éléments en bois, la vue sur le bar et l'espace restreint créent une atmosphère intime, très appréciée pour une soirée entre amis ou une petite fête. Cependant, cet espace relativement limité peut donner une impression d'exiguïté, surtout lorsque le bar et les tables sont occupés. Pour ceux qui recherchent un cadre calme et spacieux, la combinaison d'un bar animé et de tables à manger peut donc s'avérer moins appropriée.

Côté service, les avis sont partagés, mais un point commun se dégage : la gentillesse et la disponibilité du personnel sont largement saluées. Les clients se sentent accueillis, reçoivent des explications claires sur le menu et apprécient la flexibilité de l'équipe qui propose une variété de tapas . Pour les réservations de groupe, notamment pour les anniversaires ou autres célébrations, l'organisation est perçue comme fluide et professionnelle, avec un service rythmé. Si certains avis des années précédentes mentionnent un service parfois plus lent aux heures de pointe et une expérience globale en deçà des attentes, les commentaires plus récents indiquent que de nombreux clients trouvent le service nettement amélioré et agréable.

Les prix du restaurant 1765 se situent dans la moyenne, comparables à ceux d'un bar à tapas moderne en Flandre, mais certains clients les jugent « plutôt chers ». Des plats comme le jambon ibérique, les croquettes et les langoustines sont, sans surprise, plus onéreux, notamment en raison de la qualité des ingrédients et du concept de partage. Les clients attentifs au rapport qualité-prix sont souvent satisfaits, surtout lorsqu'ils partagent plusieurs plats. D'autres, en revanche, estiment que le prix est excessif au regard de la qualité de certains plats, en particulier si leur expérience gustative ou leur niveau de fraîcheur n'a pas été à la hauteur de leurs attentes.

Côté cuisine, les avis sont majoritairement positifs, bien que non unanimes. Certains visiteurs apprécient particulièrement la variété et la saveur des tapas, la fraîcheur des ingrédients et l'authenticité de la carte, typique du sud de l'Europe. Cependant, des critiques se font également entendre : certains clients ont trouvé certains plats décevants, voire sans intérêt, et quelques-uns ont été déçus car les tapas ne correspondaient pas à leurs attentes pour une tapañia spécialisée. Quiconque envisage de dîner au 1765 doit donc garder à l'esprit que l'expérience dépendra fortement des goûts personnels et des plats choisis.

L'association d'un bar et d'un restaurant présente un avantage indéniable : on peut y savourer un dîner tranquille et un verre en toute décontraction. Cependant, cette formule a aussi ses inconvénients. Certains clients, préférant un repas au calme, sont gênés par le bruit au bar lorsque des groupes plus importants consomment des boissons, ce qui rend difficile une conversation discrète. D'autres, en revanche, apprécient cette animation et décrivent le 1765 comme un lieu idéal pour ceux qui recherchent une ambiance conviviale et animée plutôt qu'un cadre plus intime pour un dîner .

Un point souvent soulevé dans les avis concerne les installations sanitaires. Les toilettes sont situées à l'extérieur du bâtiment, ce qui ne pose pas de problème par temps doux, mais s'avère moins confortable en hiver ou par temps de pluie. De plus, certains avis récents mentionnent un manque de propreté, un facteur qui influence fortement la note globale de certains clients. Pour les visiteurs potentiels qui privilégient l'hygiène et le confort des sanitaires, il s'agit d'un élément important à prendre en compte.

L'espace extérieur et la terrasse du restaurant 1765 attirent de nombreux clients, surtout par beau temps. On y apprécie de s'installer en terrasse avec un verre de sangria, une sélection de tapas et des amis ou de la famille, pour une ambiance typique des soirées d'Europe du Sud. Décrite comme intime et agréable, la terrasse est un choix de prédilection pour les amateurs de repas en plein air durant la belle saison. Cependant, elle peut être bondée lorsqu'elle est complète, ce qui peut être moins idéal pour ceux qui recherchent plus d'intimité.

Le restaurant 1765 offre des avantages spécifiques à certains publics. Le concept des petites assiettes est idéal pour les groupes souhaitant découvrir différentes saveurs, et la possibilité de réserver à l'avance des paellas ou des plateaux plus copieux est très pratique pour les fêtes ou les événements d'entreprise. De plus, des options végétariennes sont proposées avec les tapas, pour satisfaire tous les goûts, au-delà des seuls amateurs de viande et de poisson. La carte des desserts, les cafés de spécialité comme le barraquito et le vaste choix de boissons contribuent également à prolonger la soirée.

Cependant, le restaurant 1765 ne conviendra pas à tous. Ceux qui recherchent une ambiance feutrée et élégante, avec des plats classiques et du linge de table raffiné, préféreront sans doute un restaurant plus traditionnel. Les clients sensibles au bruit ou à la foule, ou qui privilégient des toilettes confortables et facilement accessibles, pourraient trouver les inconvénients supérieurs aux avantages. En revanche, pour ceux qui apprécient les soirées improvisées au bar, les tapas décontractées et une ambiance animée, le 1765 semble être une option intéressante.

En résumé, le 1765 est un bar-taperia de caractère où l'accent est mis sur le partage, la dégustation et la convivialité, plutôt que sur un dîner formel. La carte aux accents espagnols et portugais, les tapas fraîchement préparées, les desserts maison et la vaste sélection de boissons sont autant d'atouts pour les amateurs de saveurs méditerranéennes. Cependant, l'espace intérieur restreint, le niveau sonore parfois élevé, les toilettes extérieures et le prix perçu exigent une réflexion approfondie en fonction de vos attentes vis-à-vis d'un restaurant . Les clients potentiels qui savent à l'avance que le 1765 privilégie une ambiance de bar animée avec de savoureuses tapas pourront mieux évaluer si cet établissement correspond à leurs attentes pour une soirée idéale.