Pomme thaïlandaise

Appel Thaï propose une vaste sélection de plats thaïlandais qui capturent l'essence de la cuisine asiatique, avec des options telles que des currys, des sautés et des spécialités fraîchement préparées. Les clients apprécient souvent les saveurs authentiques qui rappellent les recettes thaïlandaises traditionnelles, en particulier les plats à base de lait de coco, de citronnelle et de basilic. Le menu comprend des options végétariennes ainsi que des plats aux crevettes, au bœuf ou au poulet, offrant ainsi un large choix pour satisfaire toutes les envies.

Des saveurs authentiques et une grande variété

L'expérience dans un restaurant thaïlandais commence par des entrées comme les rouleaux de printemps aux crevettes ou au bœuf, accompagnés de sauces qui équilibrent les saveurs sucrées, aigres et épicées. Les plats principaux, tels que le curry vert aux aubergines et aux pousses de bambou ou le pad thaï à la sauce tamarin, sont appréciés pour leurs portions généreuses et leurs ingrédients frais. Les spécialités aux noix de cajou et aux oignons nouveaux ou le curry massaman aux cacahuètes apportent de la profondeur, tandis que les plats de nouilles et de riz, comme le riz à l'ananas et au curry, ajoutent une touche tropicale.

Les végétariens trouveront des soupes de coco et de légumes, ainsi que des salades de fruits de mer ou de poulet légères et aromatiques. Des sautés au gingembre, à la sauce aux huîtres ou à l'ail offrent un large choix pour ceux qui recherchent une touche épicée, ainsi que des options plus douces. Les clients apprécient l'intensité des saveurs, sans qu'elles soient trop fortes, ce qui est idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la cuisine thaïlandaise sans être trop épicés.

Ambiance et terrasse

L'intérieur crée une ambiance chaleureuse aux accents asiatiques, même si certains ont remarqué que des éléments comme les lanternes rappellent l'esthétique chinoise. La salle intérieure peut accueillir quatre-vingt-dix personnes, avec des espaces dédiés aux groupes. La terrasse et le jardin sont particulièrement remarquables : ils peuvent accueillir une centaine de convives et disposent de paillotes pour des dîners intimes à la belle étoile. Aux beaux jours, cette terrasse devient un lieu privilégié pour des repas décontractés.

L'accessibilité est excellente, avec un accès pour les personnes à mobilité réduite et un parking à proximité, ce qui est pratique pour les familles ou les groupes. Le personnel parle néerlandais et français, un atout appréciable pour la clientèle locale. Des événements comme les menus du Nouvel An avec cocktails et DJ témoignent de la polyvalence du restaurant pour les occasions spéciales.

Service et fonctionnement

Le service est souvent salué pour sa convivialité et son efficacité, notamment la possibilité de personnaliser les plats sur demande. Les serveurs conseillent sur le niveau d'épices et servent rapidement, même si l'attente peut être plus longue aux heures de pointe. Des boissons comme le vin de la maison, les cocktails et les mojitos thaïlandais accompagnent parfaitement le repas.

Certains témoignages font état d'irrégularités, comme un service lent aux heures de pointe ou des erreurs de commande. Les entrées arrivent parfois trop tôt, ce qui perturbe le rythme du service. Pourtant, de nombreux habitués reviennent pour l'accueil personnalisé.

rapport qualité-prix

Les prix sont dans la moyenne, les plats principaux coûtant entre 18 et 22 euros environ, selon les ingrédients. Les portions sont généreuses, ce qui est un atout par rapport à d'autres restaurants . Les boissons et les desserts peuvent paraître plus chers, mais dans l'ensemble, cela reste abordable pour une cuisine authentique.

Points à améliorer

Toutes les visites ne sont pas irréprochables ; les plats à emporter arrivent parfois avec des nems tièdes ou de la viande dure, et l’assaisonnement et la texture sont critiqués. La viande, notamment dans les steaks de faux-filet, peut être grasse ou trop saignante, même en cas de demande spécifique. Le service est parfois défaillant lorsque le restaurant est complet, avec de longues attentes pour les boissons ou les menus.

Certaines saveurs s'éloignent de la cuisine thaïlandaise traditionnelle, étant plus douces pour les palais européens, ce qui peut décevoir ceux qui recherchent des plats épicés. Les portions d'entrées semblent parfois petites pour le prix, et les problèmes d'hygiène, comme la présence de résidus de riz dans les assiettes, sont fréquents. Le prix des boissons, telles que l'eau en bouteille ou les mojitos, est jugé élevé.

Plats à emporter et retrait

La vente à emporter est possible, mais la qualité est inégale : les currys restent bons, mais les nems et les nouilles perdent de leur croustillant et de leur saveur. Il est préférable de manger sur place, où les plats sont plus chauds et la présentation plus soignée.

Spécialités et plats phares du menu

Essayez le curry panang au basilic ou les langoustines au curry jaune pour un équilibre parfait entre onctuosité et piquant. Le poulet aux noix de cajou offre un contraste sucré-salé, tandis que le canard au tamarin est une création originale. Les plateaux assortis, composés des suggestions du chef, constituent une excellente introduction.

Des options végétariennes comme des sautés de légumes ou des soupes au lait de coco complètent le menu. Pour les groupes : paella thaïlandaise ou massaman aux crevettes. Le Guide Michelin lui décerne un Bib Gourmand pour son excellent rapport qualité-prix.

Résumé des expériences des clients

De nombreux habitués apprécient sa proximité avec Bruxelles et le périphérique, et sa terrasse est particulièrement prisée en été. Les familles et les couples l'apprécient pour son ambiance conviviale avec les enfants et la variété de ses plats. Les critiques portent principalement sur les heures de pointe et la préparation des viandes, mais les saveurs restent globalement positives.

Parmi les restaurants thaïlandais de Bruxelles, Appel Thaï est réputé pour la qualité constante de ses currys et de ses sautés. Il allie un cadre paisible à une cuisine savoureuse, idéal pour ceux qui recherchent l'authenticité loin de l'agitation citadine.

Visites futures

Pensez à réserver une table en terrasse ou chez Paillottes par beau temps. Pour une expérience optimale, privilégiez les plats principaux accompagnés de langoustines. Évitez les heures de pointe, où le service est prioritaire. Pour les plats à emporter, optez pour des mets en sauce.

Appel Thaï demeure une valeur sûre pour les amateurs de cuisine thaïlandaise , grâce à ses saveurs prononcées et son ambiance chaleureuse, mais pourrait faire preuve de plus de finesse au niveau du service et de la régularité. Les clients potentiels y trouveront leur compte s'ils ont des attentes réalistes.