À Bombay

Au Bombay est un restaurant indien qui s'est imposé comme un lieu de prédilection pour les amateurs de plats épicés, de menus généreux et d'une impressionnante sélection de gin tonics. Ceux qui recherchent des saveurs indiennes authentiques revisitées y trouveront un lieu de rencontre où se côtoient habitués et clients de passage. L'expérience y est subjective : certains habitués, conquis, vantent la cuisine et le service, tandis que d'autres sont plus critiques quant à la taille des portions et aux prix.

La cuisine d'Au Bombay est entièrement axée sur les plats indiens classiques, avec un souci constant de qualité et de régularité. Cependant, certains clients ont noté que tous les plats ne les impressionnent pas autant. La carte propose des spécialités familières telles que le tikka masala, le korma, le madras, le vindaloo, le saagwala, le biryani et divers plats de légumes, offrant ainsi un large choix aux palais indiens, qu'ils soient novices ou connaisseurs. Des plats comme le palak paneer, le baingan bhartha, le punjabi chana masala et le korma de légumes variés témoignent du talent du chef, qui va au-delà des currys les plus courants. Pour beaucoup, c'est l'un des restaurants où ils ont découvert la cuisine indienne, une expérience souvent décrite comme positive et surprenante.

L'un des atouts majeurs réside dans la variété des menus proposés, qui séduisent aussi bien les gourmets curieux que les grandes tablées. Le « menu découverte », par exemple, associe une entrée, comme un samosa à la viande ou du poulet tandoori, à un plat principal tel que du poulet tikka masala, du poulet kali mirch ou du poulet punjabi, accompagnés de riz basmati ou de naan. Un menu végétarien est également disponible, avec un samosa aux légumes et des plats principaux comme un korma de légumes variés ou un chana masala punjabi, témoignant de l'engagement constant de la cuisine envers les convives ne consommant pas de viande. Ces menus sont souvent jugés généreux, offrant suffisamment de plats pour apprécier la diversité de la cuisine indienne, même s'ils peuvent paraître « trop copieux » pour ceux qui recherchent un repas léger.

De nombreux clients réguliers soulignent que les portions sont toujours plus que généreuses et que le dîner se termine par une véritable « sieste digestive ». D'autres sont moins enthousiastes et trouvent que les portions des plats à la carte peuvent être relativement petites par rapport au prix, surtout aux heures de pointe. Les avis divergent donc quant au rapport qualité-prix : certains clients parlent d'une généreuse découverte, tandis que d'autres déplorent des portions modestes et l'impression de devoir commander plusieurs plats supplémentaires pour être rassasié. Cependant, tous s'accordent à dire que les saveurs des plats principaux sont généralement bien équilibrées, avec des épices bien présentes sans être trop fortes.

Côté saveurs, Au Bombay est régulièrement salué pour la finesse de ses currys et le dosage parfait des épices. Certains clients décrivent même les plats à base d'épinards, comme le saagwala ou le palak paneer, comme les meilleurs qu'ils aient goûtés en Europe. Des classiques tels que le poulet tikka masala dans une sauce crémeuse aux amandes et aux raisins secs, ou le biryani au riz basmati et aux noix de cajou, sont également appréciés pour leurs arômes et leur raffinement. Cependant, des critiques se font entendre : un client a trouvé le biryani aux légumes fade comparé au reste du repas, ce qui laisse penser que tous les plats n'ont pas la même saveur. L'impression générale reste néanmoins que les amateurs de sauces riches, d'herbes fraîches et de grillades au tandoor trouveront ici leur bonheur.

Le restaurant indien Au Bombay se distingue également par sa carte des boissons très complète, proposant plus de 100 gins différents et des dizaines de tonics. De nombreux clients apprécient particulièrement le fait que les propriétaires prennent le temps d'expliquer les arômes et les profils de saveurs, permettant ainsi d'accorder son gin tonic au plat choisi. Cette attention personnalisée fait du bar un véritable atout pour la soirée, bien plus qu'un simple lieu pratique. Cependant, les prix ne font pas l'unanimité : certaines combinaisons de gin tonic peuvent s'avérer onéreuses, surtout si l'on réalise après coup qu'elles n'étaient pas clairement indiquées sur la carte. Il est donc conseillé aux clients disposant d'un budget limité de se renseigner au préalable sur les prix des gins d'exception ou des plats spéciaux.

L'atmosphère de ce restaurant de Namur est souvent décrite comme chaleureuse, intime et raffinée, avec un décor d'inspiration indienne sans tomber dans le kitsch. Les clients apprécient particulièrement l'endroit, idéal pour un dîner romantique à deux ou pour les familles nombreuses, même avec de jeunes enfants. Le propriétaire est présent en salle et prend le temps d'expliquer les plats et de conseiller les clients sur le niveau d'épices, le choix entre viande, poisson ou plats végétariens, ainsi que les accompagnements possibles. Cette attention personnalisée met de nombreux convives à l'aise, ce qui explique en partie pourquoi certains clients reviennent même de l'autre bout de la Belgique.

Côté service, Au Bombay est régulièrement salué pour la gentillesse et la disponibilité de son personnel, qui parle couramment français et anglais, et parfois même néerlandais. Les clients sont généralement bien conseillés pour choisir parmi la carte variée, surtout s'ils découvrent la cuisine indienne. Le service reste attentif, même lorsque le restaurant est plein ou en présence de grands groupes, bien que l'attente puisse être légèrement plus longue les soirs de forte affluence. La capacité à expliquer clairement les options halal, les apéritifs sans alcool et les plats végétariens est particulièrement appréciée par les personnes ayant des restrictions alimentaires.

Du côté moins positif, certains avis font état de moments de forte affluence en cuisine et en salle, ce qui peut entraîner des retards dans le service des plats ou des omissions. Certains clients ont trouvé le personnel peu arrangeant pour les commandes d'enfants ou de personnes difficiles, par exemple lorsqu'ils ont été contraints de commander un menu enfant alors que l'enfant n'appréciait guère les plats principaux. Les critiques concernant le niveau d'épices parfois insuffisant indiquent également que l'équilibre entre les plats souhaités et le niveau d'épices final peut varier d'un client à l'autre. Il est donc conseillé à toute personne ayant des attentes particulières de les exprimer clairement lors de sa commande, afin que le personnel puisse lui prodiguer des conseils personnalisés.

Outre le service en salle, Au Bombay propose également un service de plats à emporter , idéal pour ceux qui souhaitent savourer une cuisine indienne chez eux sans avoir à cuisiner. Les commandes peuvent être passées via leur site web ou les plateformes de livraison, où la carte propose en grande partie les mêmes classiques qu'au restaurant . Certains clients apprécient la générosité des portions à emporter et le fait que les plats soient parfaits à partager entre amis ou en famille. Il arrive parfois qu'une erreur de commande survienne, mais le problème est toujours traité avec le plus grand professionnalisme, par exemple en corrigeant l'erreur dès le lendemain.

L'un des principaux atouts d'Au Bombay est son offre végétarienne et végétalienne, ce qui n'est pas systématique dans tous les restaurants indiens . La carte propose plusieurs currys de légumes et des plats à base de lentilles ou de pois chiches, offrant ainsi aux végétariens un large choix. Cependant, certains clients déplorent une sélection limitée de plats et de desserts strictement végétaliens, ce qui peut s'avérer décevant. Il est donc conseillé aux personnes suivant un régime végétalien de se renseigner au préalable sur les plats préparés sans aucun produit d'origine animale.

Les prix de ce restaurant indien à Namur varient selon les attentes et les plats choisis. Pour les habitués, l'accent est mis sur la qualité des ingrédients, le soin apporté à la préparation et l'expérience globale, de l'entrée au dessert, ce qui justifie des prix raisonnables. Cependant, certains clients déplorent le prix élevé des boissons, le manque de clarté concernant les prix de certains gin tonics et des portions parfois un peu petites pour les gros appétits. Il est donc conseillé aux nouveaux clients de prévoir un budget et de se renseigner sur les plats proposés, et d'opter pour un menu fixe afin d'éviter les mauvaises surprises.

Dans l'ensemble, les nombreux avis et informations disponibles dressent le portrait d'un restaurant qui privilégie un accueil personnalisé, des saveurs indiennes authentiques et une impressionnante sélection de gins, malgré quelques réserves concernant les prix, la taille des portions et quelques irrégularités en cuisine. Pour les amateurs de plats épicés, d'une carte variée et de conseils avisés, Au Bombay est un lieu intéressant pour découvrir la cuisine indienne ou redécouvrir des classiques. Les clients sensibles au prix ou qui s'attendent à des portions très généreuses devraient bien réfléchir avant de choisir et peut-être consulter la carte au préalable. Ceux qui recherchent avant tout un cadre agréable pour dîner en toute tranquillité, avec des explications détaillées sur la coriandre, le cumin et la cardamome dans l'assiette et un gin d'exception dans le verre, passeront sans doute une soirée mémorable.