Brasserie Surréaliste

La Brasserie Surréaliste est un concept unique mêlant restaurant, brasserie et bar. Bières artisanales, cuisine créative et décor original se conjuguent dans un vaste espace d'environ 1 500 m². Dès l'entrée, on remarque que ce n'est pas un pub traditionnel, mais une expérience immersive soigneusement conçue, avec lustres, tapisseries et vue sur la brasserie en contrebas. Cette identité visuelle forte attire une clientèle jeune et internationale, venue aussi bien pour un dîner décontracté que pour une soirée autour de bières artisanales et de musique.

La cuisine de la Brasserie Surréaliste reflète le concept d'une brasserie belge moderne, avec une touche résolument créative. La carte propose des plats que l'on ne trouve pas dans beaucoup d'établissements bruxellois : un « poulet médiéval » aux dattes, olives Kalamata et estragon ; une couronne d'agneau aux aubergines grillées ; et un boudin blanc aux pommes caramélisées et à une sauce à base de leur bière maison, la Surrealiste Pale Ale. Les végétariens ne sont pas en reste : le vol-au-vent aux sept variétés de champignons sauvages, dont morilles et cornucopia, est souvent décrit comme une véritable découverte. Des entrées comme l'aubergine miso, le portobello et le carpaccio de poisson raffiné sont également régulièrement citées dans les avis des clients, témoignant d'une cuisine qui ose jouer avec les textures et les saveurs. Les portions sont généralement décrites comme généreuses et la viande cuite à la perfection, même s'il arrive que certains clients se plaignent de morceaux froids ou mal cuits.

Pour ceux qui apprécient un repas pris tranquillement, le menu trois services est un choix intéressant, offrant un bon rapport qualité-prix, selon plusieurs clients. Ces derniers louent la tendreté de la viande, la fraîcheur des ingrédients et la présentation soignée des plats. La carte n'est pas perçue comme excessivement longue, ce qui lui confère justement sa concision et sa fraîcheur : les plats proposés sont généralement préparés avec grand soin. Cependant, certains avis indiquent que les attentes sont élevées et qu'une petite erreur de cuisson ou de température est plus facilement perceptible que dans un restaurant classique.

L'un des atouts majeurs de la Brasserie Surréaliste réside dans son impressionnante sélection de bières maison pression, complétée par des bières invitées et une carte des vins et cocktails. La brasserie se situe littéralement sous le bar, et des dalles de sol transparentes laissent parfois entrevoir l'activité en cave. Les bières sont brassées sur place et vendues sur place ou en canettes, un détail qui séduit particulièrement les amateurs de bières locales. Avec plus de 20 bières pression, une prédilection pour les IPA houblonnées et autres styles modernes, et même un cocktail à base de leur Surrealiste Pale Ale, cet établissement s'adresse clairement à une clientèle en quête d'une expérience gustative plus riche qu'une simple pilsner. Nombreux sont les clients qui se disent agréablement surpris par la qualité et la variété des bières maison et apprécient la disponibilité du personnel pour les conseiller sur les accords mets-bières.

Outre les bières, le restaurant propose une carte des boissons bien fournie, avec vins et cocktails, ce qui confère à la Brasserie Surréaliste des allures hybrides entre bar à cocktails , bar à bières et restaurant . Pendant les « Happy Hours » quotidiennes, de 17h à 19h, un grand verre de bière maison est proposé au prix d'un petit, une option intéressante pour ceux qui souhaitent prendre un verre au bar avant de dîner. Il est également possible de commander des tapas et autres petites assiettes sans réservation, ce qui, d'après les clients, contribue à l'atmosphère décontractée et conviviale du bar. Plusieurs avis soulignent le plaisir de déguster quelques bières au bar de la brasserie avant de dîner au restaurant, notamment en groupe.

Pour beaucoup, le décor intérieur est à lui seul une raison de visiter la Brasserie Surréaliste. Ce bâtiment Art déco monumental, ancien entrepôt de bananes datant de 1932, est décoré avec un soin méticuleux, mêlant meubles anciens, grands lustres et tissus somptueux. Les clients décrivent souvent l'espace comme cinématographique, presque théâtral, et soulignent fréquemment n'avoir que rarement vu un tel décor à Bruxelles. Même les toilettes sont décrites dans certains avis comme une expérience à part entière grâce à leur design unique. L'atmosphère est généralement tamisée et chaleureuse, avec un éclairage doux et une musique d'ambiance. Le jeudi soir, des concerts sont souvent organisés, transformant la soirée en un véritable moment de fête, avec des clients qui dansent et des tables bondées.

Cependant, cette ambiance particulière présente aussi un inconvénient pour ceux qui recherchent un dîner calme et intime. En raison de la taille de l'établissement, de sa popularité et du volume de la musique, le bruit peut vite s'installer, surtout les soirs de concerts ou aux heures de pointe. Certains clients estiment que le cadre est plus adapté à une soirée conviviale entre amis ou collègues qu'à un dîner romantique à deux. Les personnes sensibles au bruit devraient tenir compte de l'heure de la réservation et, si nécessaire, préciser qu'elles souhaitent un coin plus calme.

Les avis divergent quant au service, un point important à prendre en compte lorsqu'on envisage de dîner à la Brasserie Surréaliste. Parmi les points positifs, le personnel est souvent décrit comme aimable, serviable et attentionné, tant au restaurant qu'au bar. Certains groupes ayant organisé un dîner d'équipe ou une fête d'anniversaire soulignent la rapidité du service pour les plats à partager et la constance de l'attention tout au long de la soirée. Les dégustations spontanées de bière pression offertes aux clients hésitants sont également souvent mentionnées comme une agréable surprise.

En revanche, le service fait également l'objet de nombreuses plaintes, notamment lorsque le restaurant est complet. Des clients récents ont décrit la difficulté à obtenir leurs boissons après la commande initiale, car deux serveurs étaient en charge d'une salle pleine et leur nombre était insuffisant. Il arrive que des clients doivent aller commander eux-mêmes au bar, tandis que des verres vides restent longtemps sur la table. L'attente pour l'addition peut également être particulièrement longue aux heures de pointe, ce qui est source de frustration en fin de soirée. Enfin, toute personne souhaitant signaler une erreur dans un accompagnement ou un autre détail doit parfois patienter longuement avant de pouvoir s'adresser à un serveur.

Les prix sont généralement considérés comme raisonnables à modérément élevés, ce qui correspond à un restaurant branché avec sa propre brasserie et un intérieur original. Pour de nombreux clients, le rapport qualité-prix est excellent, notamment au vu du cadre, de la fraîcheur des ingrédients et du savoir-faire artisanal, tant en cuisine qu'en brasserie. Cependant, certains estiment que certains plats, en particulier les plats de viande sans garniture, sont trop chers au regard de l'expérience vécue. C'est particulièrement vrai lorsque des problèmes de service ou des erreurs en cuisine ont nui à l'expérience, rendant le prix d'autant plus excessif.

La Brasserie Surréaliste est idéale pour les sorties de groupe, les dîners d'entreprise et les soirées entre amis. Son concept de menu à partager, parfait pour les équipes et les grandes tables, est plébiscité : des plats surprenants, une grande variété et un service rapide lorsque l'organisation est efficace. Son espace généreux et la possibilité de commencer au bar la rendent pratique pour les groupes d'amis et de collègues qui souhaitent célébrer un événement. Cependant, il faut garder à l'esprit que l'ambiance d'une telle soirée est différente de celle d'un petit restaurant de quartier, que certains clients trouvent moins conviviale.

Pour les amateurs de bière, la microbrasserie est un atout indéniable. L'établissement est moderne, avec sa propre ligne d'embouteillage et un contrôle qualité rigoureux tout au long du processus de production. Les bières sont conservées au frais et servies sur place, ce qui contribue à leur fraîcheur et à leur caractère unique. Les visiteurs apprécient la carte qui propose des bières plus accessibles ainsi que des bières plus complexes et houblonnées, complétées par des bières invitées pour les amateurs de dégustation. Des visites de la brasserie sont organisées et proposées, une option particulièrement intéressante pour ceux qui souhaitent allier une soirée à une découverte des coulisses.

En résumé, la Brasserie Surréaliste est une destination de choix pour ceux qui recherchent une expérience originale où la gastronomie , les boissons et l'ambiance sont tout aussi importantes. Sa cuisine belge fusion créative, sa vaste sélection de bières maison et son décor théâtral en font un lieu de prédilection pour les amateurs de brasseries branchées. Le revers de la médaille ? Sa popularité et son espace généreux peuvent parfois engendrer un service lent et un niveau sonore élevé, ce qui signifie que l'expérience peut varier d'un client à l'autre. Ceux qui souhaitent passer une soirée animée autour d'une bonne cuisine et de bières originales, et qui tolèrent une certaine affluence, y trouveront leur compte ; en revanche, ceux qui privilégient un service calme et impeccable auront sans doute intérêt à opter pour un restaurant plus intimiste.