Filet d’Anvers

Filet d'Anvers propose une carte variée dans un cadre qui évoque l'histoire des abattoirs anversois grâce à des photos et des peintures murales. En entrée, les clients optent souvent pour des croquettes maison ou du vitello tonnato, dont le croustillant extérieur et l'onctuosité de la chair sont particulièrement remarquables. La viande, principalement du bœuf Bleu Belge, est fraîche et préparée de différentes façons, de la viande crue à la viande bien cuite.

Spécialités de viande

Les steaks et filets , notamment le steak de cheval et le chateaubriand pour deux, sont réputés pour leur tendreté et leur saveur intense. Ils sont souvent servis avec des frites, des légumes et des sauces comme la crème au poivre ou la béarnaise. La viande de cheval se distingue par sa maigreur et sa richesse en fer, une spécialité dans laquelle le restaurant a développé un savoir-faire. Les formules grillades sur pierre, comme « Ne Kleine » ou « Ne Grote », permettent aux convives de griller eux-mêmes leurs viandes : une expérience conviviale et savoureuse avec un assortiment de bœuf, de poulet et de canard.

Le ragoût anversois à la bière Koninck mijote lentement pour développer un arôme riche, tandis que le tomahawk ou la côte de bœuf offrent des portions généreuses, idéales pour les groupes. Les accompagnements, comme les légumes chauds ou le gratin dauphinois, sont un excellent choix, même si certains trouvent que les légumes se retrouvent d'un plat à l'autre. Les enfants de moins de 14 ans apprécient les versions plus petites, comme le steak enfant ou le mini-grill sur pierre.

Poisson et végétarien

Outre les viandes, la carte propose des langoustines « Filet d'Anvers », des gambas à la plancha et de la sole, accompagnées de pommes de terre. Des pâtes au poulet, végétariennes ou bolognaises offrent des options plus légères, avec des légumes de saison et du pesto. Les végétariens trouveront un choix varié de légumes à la fleur de sel et à l'huile d'olive, bien que plus restreint que pour les viandes.

Service et ambiance

Le personnel vous réserve un accueil chaleureux, vous aide à choisir votre table et s'adapte même en cas d'annulations ailleurs. L'espace reste propre et accueillant grâce à une décoration soignée, créant une atmosphère agréable idéale pour les familles ou les groupes d'amis. Bières, vins et spiritueux comme le whisky agrémentent la soirée, et un café permet de terminer en beauté.

Des plaintes persistent : les plats arrivent trop vite, ce qui rend les steaks secs et les ragoûts de qualité médiocre. La vapeur de cuisson envahit l’air sans ventilation suffisante, imprégnant les vêtements d’une odeur de friture. Aux heures de pointe, notamment lors des événements du Sportpaleis, la carte change ou l’organisation est chaotique, avec des erreurs de service.

Activité et organisation

Les soirs de forte affluence, le service est souvent précipité, les serveurs enchaînant les plats malgré les demandes d'attente. L'organisation laisse parfois à désirer, notamment avec des paiements ou des commandes arrivant après le service au restaurant. Pour les spectateurs de concerts, une navette gratuite vers la Lotto Arena ou le Sportpaleis est une solution pratique, et le stationnement reste facile.

Les modifications apportées au menu pour les événements limitent les options de poisson aux langoustines ou aux crevettes, ce qui déçoit les clients n'ayant pas réservé à l'avance. Les prix sont dans la moyenne et le choix est plus que suffisant malgré quelques petites différences dans l'offre.

Desserts et boissons

Crème brûlée, tiramisu ou dame blanche viennent agrémenter le repas, même si beaucoup préfèrent la glace, pleinement satisfaits des généreuses portions de viande. La carte des vins propose des accords remarquables, et les bières locales mettent en valeur les racines flamandes. Des digestifs complètent à merveille l'expérience pour ceux qui prennent leur temps.

À qui cela convient-il ?

Les amateurs de viande seront comblés par la qualité exceptionnelle de ce restaurant, notamment pour savourer une tomahawk ou une grillade sur pierre entre amis. Les familles avec enfants apprécieront les menus enfants, tandis que les couples seront séduits par l'atmosphère intime. Les végétariens et les amateurs de poisson trouveront plus facilement une table en dehors des heures de pointe. Compte tenu de sa popularité, il est conseillé de réserver le week-end.

Les plaintes concernant la viande sèche ou fumée révèlent des variations de qualité aux heures de pointe. Le service reste néanmoins excellent, grâce à une attention particulière. Les clients patients qui privilégient la viande sont pleinement satisfaits ; les pressés risquent d'être déçus.

Emplacement et accessibilité

Situé dans le quartier des abattoirs, ce restaurant bénéficie d'une situation centrale à proximité du centre-ville d'Anvers et propose un service de navette pour les événements. Accessible aux personnes à mobilité réduite, il privilégie le service en salle et ne propose ni plats à emporter ni livraison. La spécialité belge, la viande, renforce l'authenticité de la cuisine.

En résumé, Filet d'Anvers allie saveurs prononcées et service impeccable à des atouts pratiques. Les clients potentiels pèsent le pour et le contre : les amateurs de viande sont conquis, les autres sont attentifs au temps d'attente. L'expérience est variable, mais la qualité s'améliore constamment.