Les Dillens

Le Dillens offre une ambiance chaleureuse où l'on peut déguster des plats simples à partager en terrasse. Ce restaurant de Saint-Gilles propose une cuisine familiale à base de produits locaux et de saison, comme des viandes de qualité, des fromages belges et des légumes frais. On y apprécie l'accueil convivial et la sélection de vins et bières naturels.

Petit-déjeuner et brunch

Pour le petit-déjeuner et le brunch, Le Dillens propose des plats fraîchement préparés, renouvelés régulièrement au gré des saisons. Des mets comme la shakshuka ou les œufs pochés sont souvent encensés, même si la préparation laisse parfois à désirer : certains clients se plaignent d’œufs trop cuits ou de portions inégales. Ce restaurant de brunch attire familles et groupes d’amis en quête d’un début de journée relaxant, autour d’un café belge et de vins bio.

Des options végétariennes sont proposées, notamment des plats à base de yaourt et des salades, mais certains clients signalent que des ingrédients comme le fenouil arrivent parfois brûlés ou que les plats sont trop épicés. Malgré ces petits bémols, la fraîcheur des produits reste un atout majeur, idéal pour ceux qui recherchent un petit-déjeuner bruxellois avec une touche locale.

Déjeuner et dîner

Au déjeuner et au dîner, le restaurant propose des plats simples à partager, préparés avec des produits locaux, comme des frites de patates douces accompagnées de différentes mayonnaises ou des plats de poisson tels que le waterzooi. La carte change fréquemment, ce qui témoigne de la créativité du restaurant, mais peut parfois limiter le choix aux heures de pointe. La qualité de la viande et des légumes est appréciée, tandis que le poisson semble parfois insuffisamment cuit.

Le soir, les convives peuvent profiter d'un bar proposant bières belges, cocktails et vins naturels qui s'accordent parfaitement avec des saveurs authentiques. Le restaurant offre un cadre décontracté pour les en-cas et les boissons, mais l'attente peut être longue et les prix ne sont pas toujours à la hauteur des portions.

Terrasse et ambiance

La terrasse se distingue comme un lieu convivial sous les arbres, où la place s'anime grâce à des lanternes suspendues et des enseignes vintage. Cet espace extérieur fait du Dillens un endroit prisé pour l'apéritif ou une pause déjeuner. L'atmosphère décontractée, reflet du caractère multiculturel du quartier, est idéale pour un restaurant avec terrasse à Bruxelles .

À l'intérieur, le décor se caractérise par des murs en briques rouges, un bar sur mesure et des fleurs fraîches sur les tables. Cependant, certains déplorent le manque de propreté, notamment des tables et un sol sales qui gâchent l'expérience. Ce café-restaurant évoque un coin provençal, idéal pour ceux qui recherchent un lieu animé et sans prétention.

Carte des boissons

La carte des boissons propose des vins bio, biodynamiques et naturels pour tous les goûts, ainsi que des bières artisanales et du café. Les cocktails sont préparés avec soin et le service, chaleureux, contribue à prolonger la soirée. Le bar en terrasse du Dillens offre un large choix de boissons, même si le service peut parfois être un peu lent pour les groupes.

Points forts

• Des plats frais et faits maison avec des produits locaux.
• Terrasse accueillante pour partager des plats.
• Large choix de boissons, y compris des options naturelles.
• Personnel accueillant qui vous fait sentir le bienvenu.
• Menus flexibles pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et le brunch.

Pistes d'amélioration possibles

• Qualité alimentaire inconstante, par exemple des légumes brûlés ou des œufs durs.
• Menu réduit à certaines heures.
• La propreté des tables et des espaces pourrait être améliorée.
• Parfois, de longs délais d'attente et des problèmes de communication.
• Le rapport qualité-prix n'est pas toujours optimal pour un brunch ou un dîner.

Options végétariennes et végétaliennes

Les végétariens trouveront ici des sandwichs, des salades et des assiettes de brunch sans viande, avec yaourt et légumes. Les options véganes sont plus limitées, mais des légumes de saison et des frites sont souvent proposés. Ce restaurant végétarien répond aux besoins essentiels, même si certains trouvent la carte peu variée et peu claire.

Groupes et réservations

Il est conseillé aux groupes de réserver à l'avance par courriel pour les dîners. Le café-bistro-bar est idéal pour les déjeuners ou les apéritifs. La terrasse est un bon restaurant pour les groupes , à condition de réserver longtemps à l'avance.

Son approche durable, avec des fournisseurs locaux comme Julien Hazard pour les fromages et Titulus pour les vins, renforce son attrait. Les visiteurs en quête de restaurants bruxellois authentiques et sans prétention y trouveront un mélange de convivialité et de saveurs locales, même si la régularité pourrait être améliorée.

Le Dillens remplit parfaitement son rôle de café de quartier, ouvert tous les jours pour un café matinal ou un verre en fin de soirée. Son offre de plats faits maison et sa terrasse accueillante en font un lieu de rencontre privilégié pour les locaux et les visiteurs qui privilégient la fraîcheur à la perfection.