Pizzeria • DORIA

La Pizzeria Doria à Malonne propose une expérience italienne authentique, mettant l'accent sur les pizzas et les pâtes fraîchement préparées. Les clients apprécient particulièrement la pâte croustillante, confectionnée avec des ingrédients de qualité comme les tomates San Marzano et le fromage Fior di Latte. La carte comprend des classiques tels que la Margherita et la Napoli, ainsi que des créations originales avec du prosciutto, de la burrata ou des langoustines.

Offre de pizzas

La carte des pizzas se distingue par sa diversité, allant des options végétariennes simples à base d'aubergines, de courgettes et de champignons aux versions plus gourmandes garnies de bœuf, de merguez ou de fruits de mer. Des spécialités comme la pizza à la burrata et au pesto ou le calzone à la ricotta et à la truffe sont plébiscitées pour leur équilibre de saveurs. La pâte, faite maison et parfois bio, offre une texture légère, supérieure à celle de nombreuses chaînes.

Cependant, certains clients signalent que certaines garnitures sont trop présentes, comme une trop grande quantité d'oignons ou de salami piquant qui masque le goût de la pâte. Aux heures de pointe, la cuisson est plus longue, ce qui, d'après certains commentaires, rend parfois la croûte trop sèche.

Pâtes et autres plats

Outre les pizzas, les pâtes se distinguent par leurs sauces maison, comme la bolognaise au porc et au veau ou la carbonara au guanciale et au pecorino. Risottos au safran et aux langoustines, ou salades au jambon de Parme et à la roquette complètent la carte. Les antipasti, tels que les beignets de langoustines ou les pains aux herbes, sont des entrées très appréciées.

Les plats comme l'escalope milanaise ou les plats de poisson sont appréciés, mais un client a trouvé les portions inégales. Les desserts tels que l'affogato ou le sorbet au citron apportent une touche de fraîcheur en fin de repas, même si les douceurs suscitent rarement des critiques.

Service et ambiance

L'équipe, dirigée par les propriétaires Rocco et Luigi depuis 2017, est réputée pour sa convivialité et sa connaissance approfondie de la carte. Elle se fera un plaisir de vous conseiller sur les accords mets et vins italiens. Installé dans une ancienne banque restaurée avec une cave voûtée, l'établissement offre une ambiance unique et chaleureuse.

• Un accueil chaleureux met les nouveaux arrivants à l'aise.
• Réservation recommandée pour les week-ends.
• Formule à emporter idéale pour les repas rapides.

Cependant, les avis font état d'un service lent même lorsque l'établissement est complet, et d'un personnel réduit. L'endroit peut être bruyant, ce qui nuit à l'intimité des couples.

Ingrédients de qualité

Les produits italiens frais importés, comme le prosciutto di Parma, le gorgonzola et l'huile d'olive extra vierge, rehaussent les plats. Les ingrédients bio utilisés dans les légumes et la pâte séduisent les clients soucieux de leur santé. La carte des bières et des vins est typique des restaurants italiens , avec des options comme la Peroni et des bières locales.

Inconvénients : Quelques rares cas de fraîcheur inégale du poisson ou des fruits de mer ont été signalés. Les portions sont généreuses, mais les suppléments haut de gamme sont chers.

Adapté aux groupes

Les groupes apprécient la salle à manger spacieuse et les plats adaptés aux enfants, comme la pizza hawaïenne ou les pâtes simples. Les créneaux horaires pour le déjeuner et le dîner sont rapidement complets, surtout le vendredi et le samedi. La vente à emporter reste fiable, même les soirs d'affluence.

Pour les familles : l’environnement bruyant n’est pas toujours idéal pour les jeunes enfants. L’accès aux personnes en fauteuil roulant est possible, mais l’entrée étroite peut parfois présenter des difficultés.

Options végétariennes et végétaliennes

Les végétariens trouveront des options comme la pizza quattro formaggi ou une pizza végétarienne aux légumes de saison. Les végétaliens pourront adapter la Margherita classique sans fromage. Les salades au pesto et au Grana Padano sont copieuses.

Offre exclusivement végétalienne limitée, sans modifications, et sans indication explicite sur la carte.

Comparaison avec les concurrents

Parmi les restaurants de Namur, Doria se positionne comme une pizzeria italienne authentique et abordable, privilégiant le fait maison aux pizzerias fast-food. Ses calzones et ses pizzas à la burrata sont meilleures que celles des grandes chaînes. Cependant, certains regrettent le manque de choix de desserts et de plats autres que les pizzas, comparé aux grandes enseignes italiennes.

Suggestions saisonnières

Des plats du jour, comme les cannellonis à la ricotta, aux épinards et au saumon, ou la pizza à la crème d'asperges, changent régulièrement la carte. Les menus de Noël et des fêtes, avec leurs sorbets à la truffe ou au limoncello, fidélisent la clientèle.

Certaines offres spéciales nécessitent une réservation 24 heures à l'avance, ce qui limite les visites spontanées.

Hygiène et accessibilité

Les avis soulignent la propreté et l'hygiène irréprochable de la cuisine. Sur place comme à emporter, l'établissement est impeccable. Situé à Malonne, il est facilement accessible et dispose d'un parking à proximité.

Inconvénient : Fermé les mardis et mercredis, ce qui complique l’organisation. Le sous-sol est unique, mais n’est pas accessible à tous.

Impression générale

La Pizzeria Doria séduit par sa passion pour la cuisine italienne, l'excellente qualité de ses pizzas et son accueil chaleureux. Idéale pour ceux qui recherchent un repas authentique et savoureux, sans chichis. Le service pourrait être amélioré, notamment au niveau de l'acoustique, mais dans l'ensemble, c'est une valeur sûre parmi les restaurants du quartier. Familles, couples et amateurs de pizza y reviennent régulièrement pour ses saveurs constantes et son ambiance conviviale.