Sachs

Le restaurant Sachs propose une cuisine classique mettant à l'honneur le poisson et la viande, avec des plats comme l'anguille préparée de diverses manières et les langoustines. Tenu par Isabelle et Fré, réputés pour leur passion de la cuisine et leur service personnalisé, le restaurant est apprécié pour son ambiance chaleureuse et la qualité constante de ses plats.

Les points forts du restaurant

De nombreux visiteurs vantent les croquettes de crevettes , exceptionnellement croustillantes et savoureuses, les qualifiant souvent de meilleures qu'ils aient jamais goûtées. Les plats d'anguille, comme l'anguille frite à la crème ou « en vert », figurent régulièrement parmi les mets de choix, préparés avec des ingrédients frais et servis en portions généreuses. L'accueil est chaleureux et attentionné, avec une grande délicatesse pour les occasions spéciales et les besoins des convives.

L'intérieur, récemment rénové, offre une ambiance chaleureuse. Sa terrasse, ouverte uniquement sur réservation, est idéale pour les soirées d'été. Les familles et les groupes l'apprécient pour ses fêtes, grâce à sa petite salle et ses menus enfants proposant des plats simples comme des spaghettis ou des nuggets de poulet. L'atmosphère y est propice à une expérience culinaire détendue, et les habitués louent le service impeccable et le professionnalisme du personnel.

Plats en détail

La carte propose des entrées chaudes comme des croquettes de fromage, des cuisses de grenouille et du foie gras, ainsi que des plats froids à base de fromage de chèvre ou de scarpaccio. Les amateurs de poisson pourront choisir entre sole, lotte ou cabillaud, tandis que les carnivores pourront déguster filet mignon ou entrecôte accompagnés de sauces comme la béarnaise. Des lasagnes végétariennes et des penne complètent le menu, et des menus du jour ou de la semaine permettent de composer un repas complet à prix abordable.

• Anguille préparée de quatre façons différentes, chacune fraîchement cuisinée.
• Langoustines au beurre à l'ail ou diabolique pour les amateurs de piquant.
• Les desserts vont de la crème brûlée au sabayon pour les groupes.

Les enfants reçoivent des frites avec leur repas, accompagnées de compote de pommes ou de salade. Les portions sont copieuses, de sorte que la faim est rarement un problème, d'après plusieurs témoignages.

Service et ambiance

Les propriétaires réservent un accueil chaleureux, empreint d'humour et d'efficacité, qui contribue à rendre l'expérience culinaire encore plus agréable. Les clients accompagnés de personnes âgées apprécient l'attention portée à leurs besoins par le personnel, ce qui facilite grandement l'accès à l'établissement. Le parking situé juste à côté du restaurant est un atout pratique, et sa proximité avec la gare séduit les habitants du quartier.

Pour le brunch ou le dîner, l'ambiance est chaleureuse et décontractée, avec une cuisine mettant à l'honneur les produits frais. Bières, vins et cocktails complètent la carte des boissons, idéale pour un apéritif en terrasse. Il est indispensable de réserver pour éviter toute déception.

Des menus pour tous les goûts

Steak tartare pour les plus aventureux, entrecôte pour les amateurs de viande (à partager). Les végétariens trouveront leur bonheur parmi les entrées transformées en plats principaux. Le menu de la semaine, composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert, offre un excellent rapport qualité-prix pour une expérience culinaire complète.

Points de critique

Certains clients regrettent l'absence de légumes dans certains plats de pâtes, comme les langoustines et les tagliatelles au curry, ce qui déséquilibre le repas. Un client se plaint du manque de serviettes, de pain ou de frites crues, donnant une impression d'inachevé. La salade de crevettes et de bacon paraît maigre pour le prix, trop grasse et peu variée.

Les prix des plats haut de gamme comme le homard ou les grosses pièces de viande paraissent élevés, même si beaucoup estiment que la qualité le justifie. Les portions de croquettes accompagnées de garnitures semblent parfois un peu petites. L'espace extérieur reste limité, même avec une terrasse.

Convient pour les occasions

Les célébrations des noces d'or ou les réunions de famille sont ici un véritable succès, grâce à un accueil chaleureux et un service personnalisé. Le déjeuner, un repas maison composé d'une soupe et d'un plat principal, répond aux besoins simples. Les dîners, avec anguille ou sole, attirent une clientèle fidèle.

Le mélange de classiques et de menus abordables est idéal pour ceux qui recherchent une cuisine authentique et sans chichis. Des menus adaptés aux enfants et des espaces de restauration spacieux le rendent accessible à tous. Une terrasse permet de profiter de tapas et de cocktails en été.

Boissons et extras

La bière et le vin s'accordent parfaitement avec le poisson ou la viande. Les cocktails animent la terrasse. Les enfants peuvent choisir des boissons sans alcool ou de la compote de pommes pour accompagner leur repas.

Impression générale

Sachs allie tradition et innovation : la qualité des fruits de mer et le service sont excellents, mais le soin apporté aux détails, comme la sélection des légumes et la régularité des plats, pourrait être amélioré. Les clients potentiels apprécient les portions généreuses et l’accueil chaleureux, mais doivent comparer le prix à leurs attentes. Le restaurant demeure une adresse incontournable pour les habitants du quartier en quête d’une expérience culinaire classique.

L'agrandissement avec une terrasse et un bar à cocktails témoigne de son évolution, tout en conservant son cœur de métier : les spécialités belges. Il est conseillé de réserver aux heures de pointe. La passion des propriétaires transparaît dans des plats comme l'anguille et les croquettes.