Le coq

La brasserie 't Haantje à Kortemark propose une cuisine belge classique, avec des plats comme le demi-poulet accompagné de frites, les travers de porc et les ragoûts de poisson. Les clients apprécient particulièrement les portions généreuses et l'accueil chaleureux, surtout après une première expérience décevante ailleurs. Les propriétaires ont su créer une ambiance conviviale qui fidélise la clientèle, attirée par des repas simples et savoureux.

Les plats à base de poulet sont une spécialité

Le demi-poulet accompagné de frites est un incontournable de la brasserie. Les clients apprécient sa viande tendre et bien assaisonnée, idéale pour un déjeuner ou un dîner. Ce plat s'inscrit dans la tradition belge des repas copieux et nourrissants, et son rapport qualité-prix est jugé correct. Ce classique est particulièrement apprécié en terrasse par beau temps.

Certaines spécialités de restaurant, comme les travers de porc, sont également appréciées pour leur préparation épicée et leur beurre à l'ail. Les familles viennent spécialement pour ces travers de porc, préparés avec soin et à la minute. Accompagnés de frites, ils constituent un repas complet et réconfortant après une journée bien remplie.

options de poisson et de viande

Les ragoûts de poisson sont appréciés pour leur générosité et leurs saveurs fraîches, parfaits pour ceux qui souhaitent changer des plats traditionnels des restaurants de poisson . Le propriétaire contribue à créer une impression positive grâce à son attention personnalisée. D'autres plats de viande, comme la côte à l'os et le steak cowboy, constituent le cœur de la carte, mettant l'accent sur les classiques belges.

Cependant, certains clients se plaignent de poulet desséché ou de moules trop cuites, ce qui révèle des irrégularités dans la préparation. Les moules peuvent être sèches ou trop salées, surtout pour les grands groupes. Ce genre d'expérience rappelle les difficultés rencontrées dans une brasserie à l'affluence fluctuante.

Desserts et alternatives végétaliennes

Les options végétariennes et même véganes proposées par le traiteur Vegansa enrichissent la carte du restaurant . Des plats comme le ragoût végan, le vol-au-vent ou les croquettes au fromage offrent des alternatives aux personnes ne consommant pas de viande. Des desserts tels que la mousse au chocolat ou la glace viennent parfaire le repas.

Les desserts traditionnels, comme les plateaux de gourmandises ou les coupes glacées, sont très appréciés des groupes. Ces éléments rendent le bistro attrayant pour les réunions de famille ou les repas en famille avec un menu complet.

Service et fonctionnement

Le personnel accueillant, et notamment une employée très attentive, contribue à rendre l'expérience agréable. Le service rapide, même aux heures de pointe, est très apprécié. Tout se déroule sans accroc, surtout en terrasse ou aux petites tables.

Les jours d'affluence, le service laisse à désirer : longues attentes pour les plats, les boissons ou les frites supplémentaires. Les tables sont parfois sales et le personnel semble insuffisant. Les clients se plaignent de plats froids ou de commandes oubliées, ce qui est source de frustration dans un restaurant .

Ambiance et décor

Le décor chaleureux, agrémenté d'éléments en bois et de chaises confortables, confère à la brasserie une ambiance conviviale. La terrasse, agréable par beau temps, est idéale pour un dîner décontracté. L'accès aux personnes à mobilité réduite est assuré, favorisant ainsi l'inclusion.

D'après les derniers retours, certaines chaises étaient usées mais ont été remplacées. La présence de sacs-poubelle un peu partout dans l'établissement a laissé une impression négative. Un incendie survenu récemment dans la cuisine soulève des questions d'hygiène et d'entretien.

rapport qualité-prix

Les prix des menus, situés dans la moyenne, sont justifiés par des portions généreuses. Les menus à prix fixe, comme les entrées, le demi-poulet et le dessert, offrent un bon rapport qualité-prix et conviennent aux clients soucieux de leur budget.

Les incohérences peuvent parfois rendre le prix moins justifié, surtout si les portions sont petites ou si les plats arrivent froids. Les formules à trois plats pour le déjeuner ou le dîner les rendent plus attractives.

Plats à emporter et retrait

La vente à emporter est disponible pour ceux qui souhaitent déguster du poulet ou des frites à la maison. Ce service s'inscrit dans l'ambiance conviviale d'un bistrot, idéale pour un repas rapide sans avoir à s'asseoir.

Groupes et événements

La salle peut accueillir 50 personnes, ce qui est idéal pour les réunions de famille. Le bon déroulement du service lors de ces événements est source de nombreux témoignages positifs. Cependant, les rassemblements importants constituent toujours un risque.

Avantages liés à l'emplacement

Idéalement situé au cœur du marché, facilement accessible. Proche de la succursale de Diksmuide, mais unique à Kortemark depuis l'acquisition de l'ancien bâtiment. Cuisine belge avec une touche locale.

Points à améliorer

La constance du personnel et des prestations en cuisine est essentielle pour une expérience client homogène au restaurant . Une meilleure hygiène et un service plus rapide aux heures de pointe permettraient de réduire les réclamations. Les récentes améliorations, comme le nouvel aménagement des places assises, témoignent des efforts déployés.

L'accent mis sur les spécialités reste important, mais la variété des préparations évite toute déception. Les clients potentiels mettent cela en balance avec les aspects positifs.

Conseils pour les restaurants

Privilégiez les jours de faible affluence pour un service optimal. Pensez à réserver une table en terrasse en été. Pour varier les plaisirs, essayez les travers de porc ou les options végétaliennes. Prévoyez un temps d'attente pour les groupes.