Barbecue XL
RetourXLBBQ est un restaurant de barbecue coréen spécialisé où les clients grillent eux-mêmes leur viande et leurs légumes à table sur des grils intégrés.
Le concept repose sur une expérience culinaire interactive : vous commandez via un QR code ou votre smartphone, puis des plateaux de viande marinée, de riz et d’accompagnements vous sont apportés à table, prêts à être déposés directement sur la plaque chauffante. Pour ceux qui recherchent une expérience différente des brasseries ou bistrots belges classiques, XLBBQ propose un concept de grillades résolument asiatique, mettant l’accent sur les saveurs coréennes.
XLBBQ se présente comme un restaurant de grillades coréennes avec une carte concise mais ciblée, articulée autour de différents assortiments de viandes et de quelques plats traditionnels comme le japchae (nouilles de verre), le tteokbokki et les crêpes. D'après plusieurs clients, les assortiments de viandes marinées sont un véritable atout : la viande, finement tranchée et intensément assaisonnée, cuit rapidement et conserve toute sa saveur au barbecue. Les clients soulignent régulièrement la tendreté et l'assaisonnement remarquables de toutes les viandes, du bœuf au poulet en passant par le porc.
Outre la viande, XLBBQ propose également des accompagnements coréens typiques, comme le kimchi d'oignons nouveaux, des légumes et des patates douces, mais ceux-ci ne sont pas toujours servis en grande quantité ni d'office. Certains avis récurrents indiquent que les clients doivent commander un supplément pour certains légumes, sauces ou kimchi, ce qui diffère, selon certains clients, des autres restaurants coréens où les accompagnements sont généralement inclus plus généreusement. Par conséquent, l'expérience peut varier considérablement en fonction des quantités commandées.
L'impression générale concernant la qualité des plats est extrêmement positive. De nombreux clients qualifient les saveurs d'« absolument délicieuses » et font l'éloge des marinades, de la fraîcheur de la viande et de la constance des plats, même après plusieurs visites. Certains habitués indiquent revenir régulièrement car la saveur et la qualité restent inchangées, ce qui n'est pas toujours le cas dans tous les restaurants . Même les visiteurs étrangers ayant déjà goûté à la cuisine coréenne ailleurs confirment que les saveurs sont très proches de celles qu'ils attendent d'un authentique restaurant de barbecue coréen.
Cependant, les avis divergent. Certains clients trouvent les portions de certains menus plutôt petites par rapport au prix, notamment pour les menus à prix fixe pour deux personnes avec suppléments comme les légumes et le kimchi. Par exemple, certains clients soulignent que certains plats contiennent relativement peu de viande et que les accompagnements simples comme les poivrons ou les champignons sont facturés séparément et à un prix assez élevé. De ce fait, XLBBQ se situe plutôt dans la catégorie des restaurants de prix moyen à élevé, surtout si l'on souhaite y manger en grande quantité.
Outre le rapport qualité-prix, la quantité de nourriture fait également débat. Certains clients estiment que, surtout pour les grands groupes, des règles strictes sont imposées quant aux plats et aux quantités commandés. Par exemple, lorsque deux tables sont occupées mais qu'un seul grill est allumé, le personnel jugeant la commande insuffisante. Ce type de comportement peut être perçu comme un manque d'hospitalité et contribue à ce que XLBBQ ne soit pas considéré comme aussi généreux par tous.
Le service reçoit des avis mitigés, mais souvent positifs. Plusieurs clients soulignent la gentillesse et la disponibilité du personnel, qui explique le barbecue coréen et se fait un plaisir d'aider à choisir les assortiments de viandes et les accompagnements. Certains avis mentionnent plus particulièrement un membre du personnel ou un responsable qui facilite grandement l'initiation au barbecue coréen, en prodiguant des conseils sur le temps de cuisson et les meilleures associations.
En revanche, certains commentaires font état d'un service incomplet ou lent. Par exemple, il arrive qu'un plat soit oublié ou arrive bien après le reste de la commande, sans explication ni excuses. Cela peut perturber les groupes, car cela ralentit le processus de grillade. Le système de commande numérique par QR code ne fonctionne pas toujours parfaitement, ce qui peut parfois être source de frustration lorsque les commandes ne sont pas traitées immédiatement.
L'intérieur du XLBBQ reflète le concept d'un restaurant de grillades coréen moderne : des tables compactes avec grills intégrés et de grands extracteurs d'air orientables au-dessus de chaque table pour une meilleure évacuation de la fumée et des odeurs. Ce côté pratique est apprécié par de nombreux clients, car l'odeur de fumée après le repas est moins prononcée que dans certains autres établissements de type steakhouse . Cependant, certains clients trouvent l'espace plutôt simple et fonctionnel ; quelques avis décrivent l'atmosphère comme peu chaleureuse, voire un peu comme celle d'un fast-food, malgré le concept de grillades de table.
L'aménagement intérieur privilégie donc la fonctionnalité à une décoration ostentatoire ou à une ambiance intime. Pour les clients venus avant tout pour savourer la cuisine coréenne et partager un moment convivial autour du barbecue, c'est parfaitement suffisant. En revanche, ceux qui recherchent un cadre résolument romantique ou une table dressée avec soin pourraient le trouver un peu sobre. Les soirs d'affluence, l'endroit peut aussi être un peu bruyant, ce qui est plus courant dans les restaurants interactifs où les conversations et les rires fusent autour du grill.
En termes de variété, XLBBQ séduit les amateurs de viande, mais moins les végétariens. La carte est clairement axée sur les plats de viande et de poisson ; on y trouve quelques alternatives comme des plats de riz, des nouilles et quelques accompagnements, mais le choix pour les végétariens et les végétaliens est limité. Cela peut poser problème dans les groupes mixtes où une personne ne mange pas de viande, surtout si tout le monde souhaite profiter du barbecue ensemble.
Un atout majeur pour de nombreux visiteurs est le système de commande intuitif via smartphone ou QR code associé au numéro de table. Il est ainsi facile de commander de la viande, des légumes ou des boissons supplémentaires sans attendre. Particulièrement utile pour les groupes ou les familles qui souhaitent faire des grillades à plusieurs reprises, ce système garantit un repas sans accroc, à condition qu'il fonctionne correctement.
XLBBQ se positionne comme un lieu où l'on peut se détendre et savourer une variété de viandes et d'accompagnements, plutôt que de prendre un repas sur le pouce. Le prix moyen par personne est plus élevé que dans un fast-food classique, mais de nombreux clients estiment que cela se justifie par la qualité de la viande et l'expérience unique de la griller soi-même à table. Cependant, certains trouvent les prix excessifs au regard de la quantité, surtout si l'on considère le coût supplémentaire des accompagnements.
Globalement, XLBBQ semble être un bon choix pour ceux qui recherchent un barbecue coréen authentique et une expérience culinaire interactive, avec une forte priorité donnée au goût et à la qualité des produits. Les clients réguliers soulignent qu'ils reviennent régulièrement pour les assortiments de viandes bien marinées, la qualité constante et les explications conviviales sur la cuisson, ce qui témoigne d'une solide réputation culinaire. Cependant, les avis négatifs indiquent que le restaurant ne conviendra pas à tous, notamment en raison du prix perçu comme élevé, du choix limité de plats végétariens et de quelques petits couacs au niveau du service.
Il est utile pour les clients potentiels d'anticiper ce qu'ils peuvent attendre d'un restaurant coréen comme XLBBQ. Ceux qui aiment se retrouver autour d'un barbecue, découvrir de nouvelles saveurs et sont prêts à payer un peu plus cher pour une viande de qualité et un concept original passeront un excellent moment. En revanche, ceux qui privilégient les portions généreuses, les accompagnements inclus et les prix bas, ou qui sont végétariens, trouveront peut-être leur bonheur dans un autre type de restaurant du quartier.
En résumé, XLBBQ offre un véritable atout aux amateurs de barbecue asiatique : une viande intensément marinée, une expérience culinaire ludique et un concept encore relativement unique dans la région. L’association de tables équipées de grills et d’extracteurs intégrés, de commandes numériques et de saveurs coréennes crée une identité reconnaissable qui le distingue des restaurants européens classiques. Les points faibles ? Des prix plus élevés, des portions parfois limitées et un service que certains clients jugent perfectible ; autant d’éléments à prendre en compte avant de faire son choix.
