De Kiezel propose une exp\u00e9rience de brasserie classique mettant l’accent sur des ingr\u00e9dients frais, pr\u00e9par\u00e9s quotidiennement dans sa propre cuisine. Les clients appr\u00e9cient particuli\u00e8rement la fra\u00eecheur de plats tels que les langoustines, le saumon et le steak sauce poivre, \u00e9labor\u00e9s avec soin \u00e0 partir d’ingr\u00e9dients de qualit\u00e9. Les portions g\u00e9n\u00e9reuses contribuent \u00e0 un repas satisfaisant, notamment gr\u00e2ce aux entr\u00e9es et aux plats principaux comme le filet mignon de porc aux asperges.<\/p>\n
L’int\u00e9rieur d\u00e9gage un charme nostalgique, inspir\u00e9 d’une \u00e9poque r\u00e9volue, gr\u00e2ce \u00e0 des mat\u00e9riaux authentiques comme des carreaux de sol anciens et des \u00e9l\u00e9ments en fer forg\u00e9. Le bar m\u00eale vieux carreaux et armoires \u00e0 pharmacie, tandis que les murs sont peints \u00e0 la main de motifs floraux selon des techniques traditionnelles. Un imposant lustre italien de 130 kilos en constitue le point central, \u00e9clair\u00e9 par des bougies qui projettent une douce lumi\u00e8re sur une fresque inspir\u00e9e d’Alphonse Mucha. Ceci cr\u00e9e une atmosph\u00e8re intime, id\u00e9ale pour un repas<\/b> d\u00e9contract\u00e9, m\u00eame si le brouhaha des familles avec enfants peut parfois perturber la tranquillit\u00e9 des lieux.<\/p>\n Points forts de la cuisine<\/h2>\n
La cuisine<\/b> excelle dans les sp\u00e9cialit\u00e9s maison telles que les p\u00e2tes, les salades, les moules et les plats \u00e0 base de homard, qui varient selon les arrivages du march\u00e9. Des plats comme la salade de ch\u00e8vre, le croque-monsieur pr\u00e9par\u00e9 avec des ingr\u00e9dients de premi\u00e8re qualit\u00e9 et les menus enfants riches en poulet et en g\u00e2teaux sont d\u00e9crits comme d\u00e9licieux et cr\u00e9atifs. Des p\u00e2tisseries artisanales accompagnent le caf\u00e9, et des options comme les asperges saut\u00e9es au wok avec du prosciutto ou la sole sauce b\u00e9arnaise mettent en valeur la fra\u00eecheur des produits sans utiliser d’ingr\u00e9dients congel\u00e9s. Au d\u00e9jeuner<\/b> et au d\u00eener<\/b> , on trouve des frites, des l\u00e9gumes du jardin, des sauces comme la b\u00e9arnaise ou la sauce au poivre concass\u00e9, ainsi que des plats de poisson au persil et au citron. Les clients appr\u00e9cient les classiques belges comme le rago\u00fbt de b\u0153uf et les croquettes de crevettes grises accompagn\u00e9es de frites maison.<\/p>\n Le service est r\u00e9put\u00e9 pour sa convivialit\u00e9 et son accueil chaleureux, avec une h\u00f4tesse aux petits soins et toujours souriante. Le service est g\u00e9n\u00e9ralement rapide, surtout en terrasse par beau temps, o\u00f9 les classiques de la brasserie sont tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s. Le personnel, compos\u00e9 d’\u00e9tudiants, travaille efficacement, et les occasions sp\u00e9ciales comme la Saint-Valentin ou P\u00e2ques sont c\u00e9l\u00e9br\u00e9es avec une d\u00e9coration th\u00e9matique. Bi\u00e8res, vins et autres boissons compl\u00e8tent la carte, avec possibilit\u00e9 de plats \u00e0 emporter et de r\u00e9servation.<\/p>\n Tout ne se d\u00e9roule pas toujours sans accroc\u00a0; l\u2019attente peut \u00eatre longue, d\u00e9passant parfois une heure pour les boissons ou les plats, surtout aux heures de pointe. Les entr\u00e9es arrivent parfois apr\u00e8s les plats principaux, et il arrive que des tables de clients inconnus soient n\u00e9glig\u00e9es. Les viandes, comme le filet mignon de porc ou le steak, peuvent \u00eatre trop cuites, avec des tendons apparents, ou pas assez saignantes, ce qui est d\u00e9cevant apr\u00e8s des entr\u00e9es copieuses. L\u2019acoustique int\u00e9rieure amplifie le son, cr\u00e9ant une ambiance bruyante, semblable \u00e0 celle d\u2019une caf\u00e9t\u00e9ria. Les familles avec des enfants turbulents perturbent l\u2019atmosph\u00e8re pour les couples ou ceux qui recherchent le calme.<\/p>\n Pour les familles, les menus adapt\u00e9s aux enfants et les portions g\u00e9n\u00e9reuses sont un v\u00e9ritable atout, tandis que les couples appr\u00e9cient le lustre romantique et les fresques. La terrasse est id\u00e9ale pour les repas<\/b> d’\u00e9t\u00e9, et son accessibilit\u00e9 aux personnes \u00e0 mobilit\u00e9 r\u00e9duite la rend accessible \u00e0 tous. Les influences belges et fran\u00e7aises se retrouvent dans des plats comme le vitello tonnato, les coquilles Saint-Jacques ou le filet de b\u0153uf, accompagn\u00e9s de sauces \u00e0 base de cr\u00e8me, de vin blanc ou d’herbes. Les menus, renouvel\u00e9s r\u00e9guli\u00e8rement, proposent des options pour le d\u00e9jeuner de midi \u00e0 15 h ou pour le d\u00eener \u00e0 partir de 17 h, et un menu continu le dimanche.<\/p>\n Avec des prix moyens, De Kiezel s\u00e9duit une client\u00e8le vari\u00e9e, attir\u00e9e par la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 des portions et la fra\u00eecheur des produits. Des plats comme le tartare maison, le rago\u00fbt am\u00e9ricain ou l’entrec\u00f4te aux l\u00e9gumes offrent un excellent rapport qualit\u00e9-prix, notamment gr\u00e2ce aux suggestions du chef. Si l’attente peut parfois \u00eatre frustrante, la qualit\u00e9 constante des plats compense largement, et les clients fid\u00e8les consid\u00e8rent cette brasserie comme une valeur s\u00fbre. Pour finir en beaut\u00e9, des desserts comme le sp\u00e9culoos ou le sorbet aux fruits compl\u00e8tent le repas, et la carte des vins propose des accords mets et vins.<\/p>\n Un service r\u00e9gulier et ponctuel am\u00e9liorerait l’exp\u00e9rience, tout comme une attention particuli\u00e8re \u00e0 la pr\u00e9paration de la viande afin de pr\u00e9server sa couleur ros\u00e9e \u00e0 c\u0153ur. Une meilleure insonorisation de la salle contribue \u00e0 une atmosph\u00e8re plus sereine, et un traitement \u00e9quitable de tous les clients instaure un climat de confiance. Malgr\u00e9 cela, la fra\u00eecheur et l’ambiance restent essentielles pour ceux qui recherchent les traditions culinaires<\/b> belges.<\/p>\n De Kiezel allie les classiques de la brasserie<\/b> \u00e0 la fra\u00eecheur des produits de saison, id\u00e9al pour ceux qui appr\u00e9cient les plats maison dans un cadre unique. Les clients potentiels y trouveront des atouts ind\u00e9niables, comme de d\u00e9licieux poissons et viandes, ainsi qu’un service fluide. La terrasse et la possibilit\u00e9 de plats \u00e0 emporter offrent une grande flexibilit\u00e9, tandis que le souci de la qualit\u00e9 encourage les visites r\u00e9guli\u00e8res.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Brasserie De Kiezel \u00e0 Aarschot est r\u00e9put\u00e9e pour ses langoustines, ses moules et ses steaks frais. Service chaleureux, d\u00e9cor empreint de nostalgie, mais pr\u00e9voyez un peu d’attente. D\u00e9couvrez ce petit bijou de la gastronomie !<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1167,"template":"","business-categories":[88,26],"business-locations":[488,519,486,375],"business-countries":[24],"business_franchises":[555],"class_list":["post-1179","business","type-business","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","business_category-brasserie","business_category-restaurant","business_location-aarschot","business_location-rillaar","business_location-vlaams-brabant","business_location-vlaanderen","business_country-be","business_franchises-de-kiezel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/1179","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses"}],"about":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/business"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/1179\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1167"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1179"}],"wp:term":[{"taxonomy":"business_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-categories?post=1179"},{"taxonomy":"business_location","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-locations?post=1179"},{"taxonomy":"business_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-countries?post=1179"},{"taxonomy":"business_franchises","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business_franchises?post=1179"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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