Le Moulin du Bayehon est une petite brasserie qui excelle comme halte pour les randonneurs et les amoureux de la nature \u00e0 la recherche d’un endroit chaleureux proposant une cuisine simple et authentique et une carte des bi\u00e8res \u00e9tonnamment fournie.<\/p>\n
La propri\u00e9t\u00e9 est nich\u00e9e dans un \u00e9crin de verdure sur un terrain de plus de deux hectares le long de la rivi\u00e8re Bayehon, \u00e0 proximit\u00e9 de la c\u00e9l\u00e8bre cascade et des sentiers de randonn\u00e9e populaires des Hautes Fens.<\/p>\n
Quiconque a envie d’un repas simple mais savoureux apr\u00e8s une marche vivifiante trouvera un menu accessible proposant des plats r\u00e9gionaux, des douceurs et des en-cas copieux, sans pr\u00e9tention gastronomique mais dans une ambiance chaleureuse et d\u00e9tendue.<\/p>\n
L’un des plus grands atouts du Moulin du Bayehon est sa situation en pleine for\u00eat, o\u00f9 l’on peut litt\u00e9ralement s’asseoir entre la verdure et l’eau.<\/p>\n
Par temps ensoleill\u00e9, la terrasse au bord de l’eau est particuli\u00e8rement pris\u00e9e : les clients la d\u00e9crivent comme un lieu de d\u00e9tente pour prendre un verre, se retrouver entre amis ou bavarder longuement, berc\u00e9 par le clapotis de l’eau.<\/p>\n
Il y a \u00e0 la fois une terrasse avec service et une zone en libre-service, ce qui est pratique pour les promeneurs qui souhaitent commander rapidement ou qui pr\u00e9f\u00e8rent ne pas attendre d’\u00eatre servis.<\/p>\n
La r\u00e9gion est souvent vant\u00e9e comme id\u00e9ale pour les promenades avec des enfants ou un chien, une halte au caf\u00e9-restaurant constituant une conclusion logique \u00e0 la balade.<\/p>\n
En hiver, l’int\u00e9rieur offre une ambiance chaleureuse avec un feu de bois, invitant \u00e0 se r\u00e9chauffer avec une boisson chaude ou un repas copieux apr\u00e8s une promenade froide.<\/p>\n
Le Moulin du Bayehon se pr\u00e9sente comme une brasserie accessible, mettant l’accent sur les produits r\u00e9gionaux et les pr\u00e9parations simples et savoureuses.<\/p>\n
Le menu comprend des flammekueches, des croques comme le populaire Croque Bayehon, des cr\u00eapes, des gaufres et autres en-cas sucr\u00e9s et sal\u00e9s tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s des randonneurs.<\/p>\n
Les visiteurs rapportent que les portions sont g\u00e9n\u00e9reuses et que les plats remplissent parfaitement leur fonction : rassasiants sans fioritures, ce qui est id\u00e9al pour ceux qui souhaitent avant tout satisfaire leur faim apr\u00e8s plusieurs heures de marche.<\/p>\n
L’un de ses points forts est la grande vari\u00e9t\u00e9 de bi\u00e8res propos\u00e9es : plus de 80 bi\u00e8res r\u00e9gionales sp\u00e9ciales sont disponibles, de quoi satisfaire tous les amateurs de bi\u00e8res belges.<\/p>\n
En plus de la bi\u00e8re, la carte des boissons propose des classiques boissons chaudes, des boissons sans alcool et des vins, afin que les familles et les groupes aux go\u00fbts vari\u00e9s trouvent leur bonheur.<\/p>\n
La cuisine est d\u00e9crite par de nombreux clients comme authentique et \u00e0 prix raisonnable, privil\u00e9giant la convivialit\u00e9 et la fra\u00eecheur plut\u00f4t que la gastronomie raffin\u00e9e.<\/p>\n
La brasserie est \u00e9troitement li\u00e9e aux sentiers de randonn\u00e9e de la r\u00e9gion : plusieurs randonn\u00e9es populaires, dont celle menant \u00e0 la Cascade du Bayehon, partent du restaurant ou passent \u00e0 proximit\u00e9, ce qui en fait une \u00e9tape incontournable.<\/p>\n
Nombreux sont les visiteurs qui commencent leur journ\u00e9e ici par un caf\u00e9, un th\u00e9 et une gaufre \u00e0 la cr\u00e8me fouett\u00e9e avant de se lancer dans une randonn\u00e9e de plusieurs heures, et qui reviennent ensuite pour d\u00eener ou prendre un verre.<\/p>\n
Cette combinaison d’une cuisine de brasserie<\/b> accessible et d’un emplacement pratique rend le Moulin du Bayehon attrayant pour ceux qui souhaitent allier une journ\u00e9e en pleine nature \u00e0 une pause repas sans souci.<\/p>\n Service et organisation<\/h2>\n
Le service est d\u00e9crit dans de nombreux t\u00e9moignages r\u00e9cents comme \u00e9tant convivial, d\u00e9tendu et communicatif\u00a0: le personnel met les clients \u00e0 l\u2019aise tout en prenant r\u00e9guli\u00e8rement de leurs nouvelles, ce qui contribue \u00e0 l\u2019atmosph\u00e8re d\u00e9tendue.<\/p>\n
La possibilit\u00e9 de d\u00eener \u00e0 la fois sur la terrasse avec service et dans la zone libre-service offre une grande flexibilit\u00e9\u00a0: ceux qui souhaitent d\u00eener au calme peuvent opter pour le service \u00e0 table, tandis que ceux qui sont de passage ou qui viennent avec un grand groupe de randonneurs peuvent commander rapidement eux-m\u00eames.<\/p>\n
L’atmosph\u00e8re y est informelle et familiale, avec de la place pour les couples, les familles et les groupes d’amis de retour d’une escapade en pleine nature.<\/p>\n
Les commentaires soulignent souvent l’agr\u00e9able sensation de \u00ab se d\u00e9connecter de tout \u00bb, sans que le service ne devienne distant.<\/p>\n
Le Moulin du Bayehon d\u00e9pendant fortement des promeneurs et de la saison touristique, il peut \u00eatre tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9 aux heures de pointe, avec des temps d’attente potentiellement longs pour obtenir une place en terrasse ou pour \u00eatre servi.<\/p>\n
Ceux qui recherchent un restaurant<\/b> gastronomique calme, proposant une cuisine raffin\u00e9e et une carte vari\u00e9e, pourraient avoir l’impression que l’accent est mis principalement sur les en-cas, les plats simples et le contact avec la nature.<\/p>\n
L’acc\u00e8s au site est principalement con\u00e7u pour les pi\u00e9tons ; pour les personnes \u00e0 mobilit\u00e9 r\u00e9duite, le site peut para\u00eetre moins pratique qu’un emplacement en ville, malgr\u00e9 la pr\u00e9sence d’une entr\u00e9e accessible aux fauteuils roulants.<\/p>\n
Comme nous exploitons un restaurant en libre-service et avec personnel, il est important de v\u00e9rifier \u00e0 votre arriv\u00e9e quelle partie de la terrasse correspond \u00e0 vos attentes, afin d’\u00e9viter tout malentendu concernant le service.<\/p>\n
Enfin, il s’agit d’un lieu en plein air, dans une zone bois\u00e9e\u00a0: par temps moins cl\u00e9ment, l’exp\u00e9rience est diff\u00e9rente de celle d’une journ\u00e9e d’\u00e9t\u00e9, m\u00eame si l’int\u00e9rieur offre la possibilit\u00e9 de s’asseoir confortablement pr\u00e8s du feu de bois.<\/p>\n
Le Moulin du Bayehon est particuli\u00e8rement adapt\u00e9 aux randonneurs, aux amoureux de la nature et aux familles qui souhaitent faire une pause pendant ou apr\u00e8s une excursion dans les Hautes Fagnes, avec un repas abordable ou une large s\u00e9lection de bi\u00e8res locales.<\/p>\n
Si vous recherchez une brasserie d\u00e9contract\u00e9e o\u00f9 les chiens sont les bienvenus, o\u00f9 les enfants peuvent profiter du grand air et o\u00f9 l’atmosph\u00e8re est d\u00e9tendue, vous trouverez g\u00e9n\u00e9ralement votre bonheur ici.<\/p>\n
Cette adresse constitue \u00e9galement un point de d\u00e9part et d’arriv\u00e9e logique pour les groupes qui pr\u00e9voient une randonn\u00e9e ensemble, car les sentiers de randonn\u00e9e commencent \u00e0 proximit\u00e9 et le menu est con\u00e7u pour les randonneurs affam\u00e9s qui ont envie d’un repas<\/b> copieux ou d’un bon verre de bi\u00e8re.<\/p>\n
Pour un d\u00eener romantique avec une gastronomie raffin\u00e9e, il existe d’autres adresses dans la r\u00e9gion plus appropri\u00e9es, mais ceux qui privil\u00e9gient la nature, la convivialit\u00e9 et une assiette g\u00e9n\u00e9reuse trouveront un compromis id\u00e9al au Moulin du Bayehon.<\/p>\n
Un sc\u00e9nario courant consiste \u00e0 garer la voiture au Moulin du Bayehon, \u00e0 prendre un verre ou une gaufre, puis \u00e0 se promener jusqu’\u00e0 la Cascade du Bayehon et \u00e0 revenir ensuite pour un d\u00e9jeuner<\/b> tranquille ou un d\u00eener<\/b> t\u00f4t.<\/p>\n
Gr\u00e2ce \u00e0 la grande vari\u00e9t\u00e9 de bi\u00e8res propos\u00e9es, vous pourrez d\u00e9guster diff\u00e9rentes bi\u00e8res r\u00e9gionales apr\u00e8s la promenade, tandis que les enfants pourront profiter des abords de l’eau.<\/p>\n
Les personnes voyageant avec un chien peuvent combiner leur visite avec une promenade plus longue, car les chemins autour de la brasserie s’y pr\u00eatent parfaitement et les autres visiteurs appr\u00e9cient visiblement cela.<\/p>\n
Compte tenu de la popularit\u00e9 de la terrasse les week-ends et jours f\u00e9ri\u00e9s, il est conseill\u00e9 d’\u00eatre assez flexible sur les horaires, surtout si vous souhaitez vous y installer au calme.<\/p>\n
Avec son m\u00e9lange de for\u00eat, d’eau, de cuisine simple mais savoureuse et d’une carte des bi\u00e8res bien fournie, le Moulin du Bayehon est une \u00e9tape typique des Ardennes\u00a0: pas de gastronomie haut de gamme, mais une pause conviviale et authentique en pleine nature, avec toutes les conditions de base pour une journ\u00e9e r\u00e9ussie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le Moulin du Bayehon \u00e0 Malmedy propose une brasserie chaleureuse avec une cuisine simple et des bi\u00e8res locales, id\u00e9ale pour les randonneurs en qu\u00eate d’une pause d\u00e9tente en pleine nature.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":127556,"template":"","business-categories":[26],"business-locations":[16269,1654,16267,19],"business-countries":[24],"business_franchises":[29863],"class_list":["post-127574","business","type-business","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","business_category-restaurant","business_location-beverce","business_location-liege","business_location-malmedy","business_location-region-wallonne","business_country-be","business_franchises-moulin-du-bayehon"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/127574","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses"}],"about":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/business"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/127574\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/127556"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=127574"}],"wp:term":[{"taxonomy":"business_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-categories?post=127574"},{"taxonomy":"business_location","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-locations?post=127574"},{"taxonomy":"business_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-countries?post=127574"},{"taxonomy":"business_franchises","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business_franchises?post=127574"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}