Takes Thyme propose une exp\u00e9rience culinaire intimiste dans un petit restaurant aux quelques tables seulement, o\u00f9 les convives peuvent observer la cuisine ouverte. La carte m\u00eale influences italiennes, belges et internationales, privil\u00e9giant les produits frais et locaux, comme la viande et les produits laitiers provenant des fermes des environs de Gand. Les portions g\u00e9n\u00e9reuses en font un choix id\u00e9al pour un d\u00e9jeuner<\/b> ou un d\u00eener<\/b> de qualit\u00e9 \u00e0 un prix abordable.<\/p>\n Plats et saveurs<\/h2>\n
Au menu, des crostinis aux tapenades de tomates s\u00e9ch\u00e9es et de noix de cajou, ou du maquereau aux pommes et au c\u00e9leri, parfaits en entr\u00e9e. Les plats principaux, comme les langoustines au curry jaune tha\u00ef avec bok choy, patate douce et cacahu\u00e8tes, offrent des saveurs asiatiques \u00e9pic\u00e9es, tandis que le b\u0153uf bourguignon aux lardons, champignons et frites revisite un classique. Les options v\u00e9g\u00e9tariennes, telles que la burrata \u00e0 la cr\u00e8me de fenouil et \u00e0 la roquette ou les spaghettis v\u00e9g\u00e9tariens au pesto de roquette, mettent en valeur une vari\u00e9t\u00e9 de saveurs sans viande.<\/p>\n
Les saveurs italiennes dominent des plats comme les spaghettis bolognaise aux l\u00e9gumes grill\u00e9s et au pesto, ou les quesadillas au porc effiloch\u00e9 ou \u00e0 la mozzarella et aux l\u00e9gumes r\u00f4tis. Des desserts tels que la mousse au chocolat blanc et au citron vert ou la glace \u00e0 la vanille napp\u00e9e de sauce au chocolat chaud compl\u00e8tent le repas d’une douceur simple et raffin\u00e9e. Les convives appr\u00e9cient souvent l’intensit\u00e9 des saveurs et la simplicit\u00e9 de la pr\u00e9paration, m\u00eame si certains remarquent que les frites ne semblent pas toujours faites maison.<\/p>\n
L’accueil est chaleureux et le personnel s’efforce de communiquer, m\u00eame en cas de barri\u00e8re linguistique, cr\u00e9ant ainsi une ambiance conviviale. Le propri\u00e9taire, originaire du nord de l’Italie, cuisine avec passion et aime partager des anecdotes, ce qui renforce les liens avec les h\u00f4tes. Les cocktails et les vins sont r\u00e9put\u00e9s pour leur qualit\u00e9, et une s\u00e9lection de bi\u00e8res en bouteille est propos\u00e9e.<\/p>\n
L’espace, avec ses quelques places assises, offre une ambiance intime, rendant la r\u00e9servation indispensable, surtout pour d\u00eener tard. L’escalier en colima\u00e7on \u00e9troit menant aux toilettes peut s’av\u00e9rer difficile pour les personnes de grande taille, et le service peut \u00eatre lent, ce qui peut entra\u00eener un temps d’attente important. N\u00e9anmoins, beaucoup appr\u00e9cient le service chaleureux et attentionn\u00e9, ainsi que les suggestions pertinentes qui enrichissent le choix des plats.<\/p>\n
Pour les couples ou les petits groupes en qu\u00eate d’une exp\u00e9rience authentique de brasserie<\/b> avec une touche internationale, Takes Thyme est l’endroit id\u00e9al. Les familles avec enfants appr\u00e9cient l’ambiance chaleureuse et les portions adapt\u00e9es, tandis que les v\u00e9g\u00e9tariens et les personnes soucieuses de leur sant\u00e9 seront ravis par le choix propos\u00e9. Le restaurant<\/b> privil\u00e9gie une cuisine saine et authentique, privil\u00e9giant les produits locaux et de saison.<\/p>\n
Des plateaux d’ap\u00e9ritifs compos\u00e9s de fromages locaux, d’olives et de moutarde accompagnent \u00e0 merveille les d\u00e9jeuners, tandis que les d\u00eeners s’enrichissent de suggestions telles que le rago\u00fbt d’agneau ou le steak aux herbes. Le m\u00e9lange de rago\u00fbt belge, de quesadillas mexicaines et de p\u00e2tes italiennes conf\u00e8re au menu une saveur originale sans \u00eatre trop copieux. Les clients reviennent pour la qualit\u00e9 constante et l’accueil personnalis\u00e9.<\/p>\n
Le vin<\/b> et les cocktails agr\u00e9mentent la soir\u00e9e, leurs saveurs s’accordant parfaitement aux plats. Les menus de saison varient, proposant par exemple des options estivales avec des l\u00e9gumes marin\u00e9s ou des rago\u00fbts d’automne. L’assiette d’amuse-gueules, avec son option v\u00e9g\u00e9tarienne, est un choix id\u00e9al pour une entr\u00e9e l\u00e9g\u00e8re.<\/p>\n Durabilit\u00e9 et communaut\u00e9<\/h3>\n
Takes Thyme soutient les agriculteurs locaux et minimise le gaspillage, ce qui s\u00e9duit les consommateurs soucieux de l’environnement. Son approche communautaire favorise la croissance du secteur de l’h\u00f4tellerie-restauration, gr\u00e2ce \u00e0 des choix responsables. Il en r\u00e9sulte des plats frais et issus d’une production \u00e9thique.<\/p>\n
Bien que sa r\u00e9alisation ne soit pas toujours irr\u00e9prochable, le restaurant trouve un juste \u00e9quilibre entre simplicit\u00e9 et raffinement. Les clients appr\u00e9cient les surprises comme les langoustines ou les spaghettis au pesto, mais rel\u00e8vent quelques petits d\u00e9fauts, tels que des couacs au niveau du service. Pour un repas authentique et de caract\u00e8re, il reste une valeur s\u00fbre \u00e0 Gand.<\/p>\n
La pr\u00e9sentation des plats est soign\u00e9e, avec une attention particuli\u00e8re port\u00e9e aux d\u00e9tails, comme les amandes effil\u00e9es et la coriandre. Des influences internationales, telles que le curry tha\u00ef et les frites flamandes accompagn\u00e9es de rago\u00fbt, conf\u00e8rent \u00e0 la cuisine un caract\u00e8re unique. Les clients potentiels y trouveront leur compte, surtout s’ils r\u00e9servent et ont des attentes r\u00e9alistes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00c0 Gand, Takes Thyme excelle dans la pr\u00e9paration de plats frais et raffin\u00e9s, revisit\u00e9s \u00e0 l’italienne et \u00e9labor\u00e9s \u00e0 partir de produits locaux. Go\u00fbtez au curry de langoustines et \u00e0 la burrata, un d\u00e9lice pour un d\u00e9jeuner ou un d\u00eener en toute intimit\u00e9. R\u00e9servez d\u00e8s maintenant\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"template":"","business-categories":[26],"business-locations":[797,796,375],"business-countries":[24],"business_franchises":[31099],"class_list":["post-133863","business","type-business","status-publish","hentry","business_category-restaurant","business_location-gent","business_location-oost-vlaanderen","business_location-vlaanderen","business_country-be","business_franchises-takes-thyme"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/133863","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses"}],"about":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/business"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/133863\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=133863"}],"wp:term":[{"taxonomy":"business_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-categories?post=133863"},{"taxonomy":"business_location","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-locations?post=133863"},{"taxonomy":"business_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-countries?post=133863"},{"taxonomy":"business_franchises","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business_franchises?post=133863"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}