Kojin\ud83c\udf63, situ\u00e9 sur Minderbroedersstraat, est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise en qu\u00eate de portions g\u00e9n\u00e9reuses et d’un large choix de plats. Le restaurant privil\u00e9gie la vente \u00e0 emporter et la livraison, mais propose \u00e9galement un service en salle. Les gourmands \u00e0 la recherche d’un m\u00e9lange de rouleaux classiques et cr\u00e9atifs, de saut\u00e9s et d’entr\u00e9es trouveront sur sa carte bien plus riche que les traditionnels makis ou nigiris.<\/p>\n
L’offre principale repose sur les classiques des restaurants de sushis<\/b>\u00a0: plateaux vari\u00e9s, assortiments et rouleaux individuels au saumon, au thon, aux crevettes et options v\u00e9g\u00e9tariennes. Les clients appr\u00e9cient la taille g\u00e9n\u00e9reuse des pi\u00e8ces, ce qui leur donne l’impression d’en avoir pour leur argent. Les plateaux de luxe pour deux sont particuli\u00e8rement pris\u00e9s pour leur vari\u00e9t\u00e9 et leurs g\u00e9n\u00e9reuses portions de sauce soja, de wasabi et de gingembre.<\/p>\n
Pour de nombreux habitu\u00e9s, Kojin est l’adresse incontournable lorsqu’ils ont envie d’un large choix de sushis \u00e0 emporter<\/b> . Les avis soulignent la taille id\u00e9ale des pi\u00e8ces \u2013 ni trop petites, ni trop grandes \u2013 et la grande vari\u00e9t\u00e9 de sushis frits, sashimis, nigiris et futomakis. Un atout souvent mentionn\u00e9 est l’utilisation de wasabi et de gingembre frais, au lieu des sachets habituels, ce qui rehausse l’exp\u00e9rience des gourmets.<\/p>\n
Outre les plateaux de sushis et les assortiments, la carte propose un large choix d’entr\u00e9es et de plats chauds, inspir\u00e9s de celle de son restaurant partenaire, New Kojin Sushi. Vous y trouverez des edamames, des dim sum vari\u00e9s au porc, au poulet, aux langoustines ou aux l\u00e9gumes, des gyozas de toutes sortes et des nems croustillants. Pour ceux qui aiment partager, des tempuras aux langoustines, aux fruits de mer ou aux l\u00e9gumes, des yakitoris au poulet, au b\u0153uf ou aux fruits de mer, ainsi que des assortiments croustillants au saumon ou au poulet et aux l\u00e9gumes sont propos\u00e9s.<\/p>\n
Ce m\u00e9lange de plats chauds et froids fait de Kojin un restaurant attrayant pour les groupes o\u00f9 tout le monde ne souhaite pas se contenter de sushis<\/b> . Les clients moins friands de poisson cru peuvent opter pour des nouilles, des plats au wok, du Pad Tha\u00ef ou des currys, ce qui leur offre \u00e9galement un large choix. Plusieurs clients soulignent que les dim sum et les fritures, en particulier, sont excellents, avec une texture croustillante et une garniture juteuse.<\/p>\n
La qualit\u00e9 du poisson est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e des visiteurs. Ils soulignent la fra\u00eecheur du saumon et du thon, la maturit\u00e9 parfaite de l’avocat (sans qu’il soit bruni) et la pr\u00e9sentation soign\u00e9e. Les plats sont vari\u00e9s, alliant saveurs douces et rouleaux frits relev\u00e9s, de quoi satisfaire aussi bien les novices que les connaisseurs. Certains clients mentionnent avoir d\u00e9gust\u00e9 des sushis plus raffin\u00e9s ailleurs, ce qui les am\u00e8ne \u00e0 consid\u00e9rer la qualit\u00e9 comme correcte, sans pour autant \u00eatre exceptionnelle.<\/p>\n
De nombreux clients appr\u00e9cient le rapport qualit\u00e9-prix. Beaucoup trouvent les plateaux et bols compos\u00e9s g\u00e9n\u00e9reux pour leur prix. Ceux qui ach\u00e8tent r\u00e9guli\u00e8rement des sushis \u00e0 emporter<\/b> au supermarch\u00e9 constatent souvent que la diff\u00e9rence de prix est minime, tandis que la fra\u00eecheur et la vari\u00e9t\u00e9 sont nettement sup\u00e9rieures. Par cons\u00e9quent, Kojin reste une option int\u00e9ressante pour les commandes importantes ou les d\u00eeners entre amis.<\/p>\n
Cependant, le service et l’organisation laissent \u00e0 d\u00e9sirer. D’un c\u00f4t\u00e9, les clients font r\u00e9guli\u00e8rement l’\u00e9loge de la gentillesse du personnel, tant au t\u00e9l\u00e9phone que lors des livraisons \u00e0 domicile. Certains soulignent notamment la grande amabilit\u00e9 des livreurs et le service impeccable et chaleureux en salle. Les commandes en ligne sont \u00e9galement jug\u00e9es claires et faciles \u00e0 passer.<\/p>\n
En revanche, plusieurs commentaires font \u00e9tat de probl\u00e8mes d’organisation lors des p\u00e9riodes d’affluence. Par exemple, les horaires de retrait ne correspondent souvent pas \u00e0 ceux affich\u00e9s en ligne. Les clients qui commandent en ligne et arrivent \u00e0 l’heure pr\u00e9vue signalent parfois 30 \u00e0 40 minutes d’attente suppl\u00e9mentaires. Cela peut \u00eatre tr\u00e8s frustrant pour ceux qui arrivent affam\u00e9s et souhaitent un service rapide.<\/p>\n
Les exp\u00e9riences de livraison \u00e0 domicile sont variables. Certains clients fid\u00e8les ont command\u00e9 \u00e0 plusieurs reprises et sont satisfaits de la ponctualit\u00e9 et de la temp\u00e9rature des plats. D’autres, en revanche, font \u00e9tat de commandes incompl\u00e8tes ou de plats arrivant trop tard, souvent ti\u00e8des ou froids. Dans certains cas, les clients ont d\u00fb rappeler car il manquait des articles, ce qui a encore allong\u00e9 le temps d’attente.<\/p>\n
Un reproche r\u00e9current concerne le manque de flexibilit\u00e9 et de communication en cas de probl\u00e8me avec une commande. Certains clients se plaignent de plats manquants qui sont refaits, mais doivent ensuite patienter \u00e0 nouveau pendant que le reste refroidit. D’autres re\u00e7oivent peu d’excuses et aucune compensation, ce qui donne l’impression que le service client est n\u00e9glig\u00e9 dans ces situations.<\/p>\n
L’ambiance \u00e0 l’int\u00e9rieur du restaurant est d\u00e9crite comme mitig\u00e9e. Certains trouvent le d\u00e9cor plut\u00f4t simple, voire peu accueillant. On entend dire que le restaurant peut para\u00eetre chaotique lorsqu’il est complet, surtout lorsque le personnel jongle simultan\u00e9ment avec les tables, les commandes \u00e0 emporter, les appels t\u00e9l\u00e9phoniques et les paiements. Cela entra\u00eene souvent des temps d’attente plus longs entre les plats ou des confusions dans les commandes.<\/p>\n
Pourtant, certains clients appr\u00e9cient l’ambiance d\u00e9contract\u00e9e et informelle de Kojin, o\u00f9 l’accent est mis sur la qualit\u00e9 des plats. Pour ceux qui viennent avant tout pour savourer un repas copieux et vari\u00e9, la simplicit\u00e9 du d\u00e9cor importe moins que la qualit\u00e9 et la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 des portions. Le restaurant privil\u00e9gie clairement une restauration fonctionnelle et abordable plut\u00f4t qu’une exp\u00e9rience gastronomique raffin\u00e9e.<\/p>\n
Les v\u00e9g\u00e9tariens et les flexitariens trouvent \u00e9galement leur bonheur chez Kojin. Outre les classiques rouleaux de poisson, on y trouve une vari\u00e9t\u00e9 de futomaki v\u00e9g\u00e9tariens et des combinaisons \u00e0 base de l\u00e9gumes, de mangue ou d’avocat. Le futomaki \u00e0 la mangue est un choix populaire parmi les v\u00e9g\u00e9tariens\u00a0; il se distingue par sa saveur fra\u00eeche et sa texture diff\u00e9rente de celle du rouleau de l\u00e9gumes classique. Accompagn\u00e9 de gyoza v\u00e9g\u00e9tariens, de rouleaux de printemps et de tempura de l\u00e9gumes, il permet de composer un repas complet sans poisson ni viande.<\/p>\n
Pour les amateurs de plats asiatiques chauds, Kojin propose plusieurs plats au wok, du Pad Tha\u00ef et des currys, en alternative aux sushis<\/b> . Les avis sont partag\u00e9s\u00a0: certains clients appr\u00e9cient particuli\u00e8rement le wok et les gyoza, tandis que d\u2019autres trouvent le Pad Tha\u00ef, par exemple, trop petit et fade. En cas d\u2019erreur lors de la pr\u00e9paration \u2013 comme un ingr\u00e9dient oubli\u00e9 \u2013, certains clients ont trouv\u00e9 la gestion de la situation peu professionnelle et peu conviviale.<\/p>\n
Des boissons alcoolis\u00e9es comme la bi\u00e8re et le vin sont propos\u00e9es pour accompagner le repas. De nombreux clients sont ainsi tent\u00e9s de passer une soir\u00e9e compl\u00e8te, en commen\u00e7ant par un assortiment d’amuse-bouches, suivi d’une agr\u00e9able promenade en bateau et, \u00e9ventuellement, d’un dessert. Le choix de desserts n’est pas particuli\u00e8rement vaste, se limitant souvent \u00e0 la cr\u00e8me glac\u00e9e, mais ceux qui viennent principalement pour la cuisine sal\u00e9e y voient rarement un inconv\u00e9nient majeur.<\/p>\n
L’image en ligne de Kojin est renforc\u00e9e par une pr\u00e9sence active sur les r\u00e9seaux sociaux. Les photos pr\u00e9sentent des plateaux de sushis \u00e9labor\u00e9s, des barquettes color\u00e9es et des assortiments de dim sum, donnant un aper\u00e7u pr\u00e9cis de ce qui est propos\u00e9. Les commentaires des abonn\u00e9s t\u00e9moignent de la fid\u00e9lit\u00e9 de la client\u00e8le, qui recommande le restaurant \u00e0 ses proches malgr\u00e9 les quelques plaintes concernant le temps d’attente.<\/p>\n
Les clients potentiels doivent savoir que Kojin est plus efficace si vous pr\u00e9voyez un peu de temps, surtout aux heures de pointe ou le week-end. Pour les commandes \u00e0 emporter, il est conseill\u00e9 de pr\u00e9voir plus longtemps que le cr\u00e9neau horaire habituel afin d’\u00e9viter toute attente inutile. Pour la livraison \u00e0 domicile, il est recommand\u00e9 de bien indiquer l’heure de livraison souhait\u00e9e et de v\u00e9rifier votre commande d\u00e8s sa r\u00e9ception.<\/p>\n
En r\u00e9sum\u00e9, Kojin propose une combinaison de portions g\u00e9n\u00e9reuses, d’un large choix et d’une qualit\u00e9 irr\u00e9prochable qui s\u00e9duit de nombreux amateurs de sushis<\/b> , que ce soit \u00e0 emporter ou sur place. Ses atouts r\u00e9sident dans la vari\u00e9t\u00e9 de sa carte, la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 des portions, la fra\u00eecheur des garnitures et la possibilit\u00e9 d’associer plats chauds et froids. Les principaux points faibles concernent l’organisation, les temps d’attente, la compl\u00e9tude des commandes et le manque de suivi en cas de probl\u00e8me.<\/p>\n
Ceux qui recherchent une cuisine japonaise raffin\u00e9e et cr\u00e9ative dans un cadre luxueux pourraient \u00eatre un peu d\u00e9\u00e7us. Cependant, pour les clients souhaitant avant tout d\u00e9guster un large choix de sushis<\/b> , dim sum, tempuras et saut\u00e9s simples, Kojin reste une adresse incontournable. Avec un peu plus d’attention port\u00e9e \u00e0 l’organisation, \u00e0 la communication et au service client, ce restaurant poss\u00e8de tous les atouts pour offrir une exp\u00e9rience toujours agr\u00e9able \u00e0 sa client\u00e8le, qu’elle soit habitu\u00e9e ou nouvelle.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le restaurant de sushis Kojin \u00e0 Sint-Truiden propose des sushis g\u00e9n\u00e9reux \u00e0 emporter et \u00e0 consommer sur place, avec un large choix et une qualit\u00e9 correcte, mais avec des temps d’attente et un service variables.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"template":"","business-categories":[26,350],"business-locations":[886,5208,375],"business-countries":[24],"business_franchises":[33913],"class_list":["post-147777","business","type-business","status-publish","hentry","business_category-restaurant","business_category-sushirestaurant","business_location-limburg","business_location-sint-truiden","business_location-vlaanderen","business_country-be","business_franchises-kojin"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/147777","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses"}],"about":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/business"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/147777\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=147777"}],"wp:term":[{"taxonomy":"business_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-categories?post=147777"},{"taxonomy":"business_location","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-locations?post=147777"},{"taxonomy":"business_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-countries?post=147777"},{"taxonomy":"business_franchises","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business_franchises?post=147777"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}