{"id":154858,"date":"2026-03-05T23:42:57","date_gmt":"2026-03-05T23:42:57","guid":{"rendered":"https:\/\/nonoresto.be\/restaurant\/au-savoy-2\/"},"modified":"2026-03-05T23:42:57","modified_gmt":"2026-03-05T23:42:57","slug":"au-savoy","status":"publish","type":"business","link":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/restaurant\/au-savoy\/","title":{"rendered":"Au Savoy"},"content":{"rendered":"

Au Savoy est une brasserie r\u00e9put\u00e9e situ\u00e9e place Georges Brugmann 35 \u00e0 Ixelles, o\u00f9 l’on d\u00e9guste des plats belges classiques dans une ambiance de quartier conviviale. Habitants, habitants du quartier et passants s’y retrouvent pour un caf\u00e9, un repas ou un verre de vin au bar. Le restaurant se positionne clairement comme une brasserie traditionnelle avec une carte vari\u00e9e, plut\u00f4t que comme un restaurant de cuisine exp\u00e9rimentale, ce qui se refl\u00e8te dans sa cuisine et son service.<\/p>\n

En entrant chez Au Savoy, vous serez imm\u00e9diatement s\u00e9duit par le d\u00e9cor chaleureux et empreint de nostalgie. L’espace est vaste, avec de nombreuses tables pr\u00e8s des fen\u00eatres et un long comptoir accueillant r\u00e9guli\u00e8rement des clients seuls ou en petits groupes. Les \u0153uvres color\u00e9es accroch\u00e9es aux murs conf\u00e8rent \u00e0 l’int\u00e9rieur un caract\u00e8re personnel et ludique, souvent appr\u00e9ci\u00e9 des clients qui viennent autant pour la cuisine que pour l’ambiance. Loin d’\u00eatre minimaliste, le design s’inscrit dans le style classique des brasseries bruxelloises, avec une identit\u00e9 propre, un atout ind\u00e9niable pour de nombreux visiteurs.<\/p>\n

La carte s’articule clairement autour de la cuisine traditionnelle des brasseries belges. Des plats comme le steak tartare, le croque-monsieur, les croquettes de crevettes, les salades et les plats chauds du jour y occupent une place de choix, compl\u00e9t\u00e9s par des desserts tels que la Dame Blanche. Pour ceux qui recherchent un restaurant proposant des classiques incontournables, Au Savoy est l’adresse id\u00e9ale\u00a0: une cuisine simple, g\u00e9n\u00e9reuse et conviviale. Plusieurs clients soulignent que la carte est \u00ab\u00a0vaste et vari\u00e9e\u00a0\u00bb, offrant un large choix pour un d\u00e9jeuner rapide comme pour un d\u00eener complet.<\/p>\n

Le steak tartare accompagn\u00e9 de frites est un plat qui revient souvent dans les commentaires. D’apr\u00e8s plusieurs clients, il est \u00ab pr\u00e9par\u00e9 comme il se doit \u00bb et constitue l’un des points forts de la maison. Le steak tartare est servi en portion g\u00e9n\u00e9reuse, soigneusement assaisonn\u00e9, et accompagn\u00e9 de frites fra\u00eeches, un incontournable de tout bon restaurant belge. Si tout se passe bien, une mayonnaise maison est propos\u00e9e, ce que de nombreux gourmets consid\u00e8rent comme un gage de qualit\u00e9.<\/p>\n

Cependant, ce plat a \u00e9galement suscit\u00e9 quelques critiques. Certains clients ont signal\u00e9 que les frites \u00e9taient parfois trop cuites ou trop dures, et que la mayonnaise n’\u00e9tait pas toujours pr\u00e9sente. Le fait de devoir r\u00e9clamer la sauce \u00e0 plusieurs reprises, alors que les frites refroidissaient, a donn\u00e9 \u00e0 certains l’impression que le restaurant manquait d’organisation. Des avis des ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes font m\u00eame \u00e9tat de mayonnaise industrielle en pot au lieu d’une mayonnaise maison, ce qui est indigne d’une brasserie de ce standing.<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 service, le tableau est plus nuanc\u00e9. Les avis positifs soulignent un service tr\u00e8s attentionn\u00e9 et chaleureux, avec un personnel attentif aux d\u00e9tails et disponible pour r\u00e9pondre aux questions et prodiguer des conseils. Les clients ayant d\u00een\u00e9 aux heures creuses d\u00e9crivent une ambiance d\u00e9tendue et conviviale, avec tout le temps n\u00e9cessaire pour savourer un ap\u00e9ritif, un plat et un dessert \u00e0 son rythme. Dans ces conditions, Au Savoy se r\u00e9v\u00e8le \u00eatre un restaurant<\/b> o\u00f9 l’on se sent bienvenu et non press\u00e9.<\/p>\n

En revanche, des commentaires r\u00e9currents font \u00e9tat d’un service irr\u00e9gulier. Aux heures de pointe, la salle \u00e0 manger est souvent g\u00e9r\u00e9e par des \u00e9tudiants inexp\u00e9riment\u00e9s, supervis\u00e9s par un responsable et un membre permanent du personnel. Il en r\u00e9sulte parfois des temps d’attente plus longs pour les boissons, un d\u00e9barrassage des tables tardif et une impression de manque d’organisation. Certains clients signalent que leurs boissons sont arriv\u00e9es apr\u00e8s leur repas, ou que les tables voisines n’ont pas \u00e9t\u00e9 d\u00e9barrass\u00e9es pendant une longue p\u00e9riode, ce qui peut nuire \u00e0 leur exp\u00e9rience globale. Avec des prix plus proches de ceux d’un bistro que d’un simple caf\u00e9, cela peut s’av\u00e9rer d\u00e9cevant pour certains clients.<\/p>\n

Il est int\u00e9ressant de noter que les clients r\u00e9guliers constatent une am\u00e9lioration progressive. Par la suite, l’\u00e9quipe est d\u00e9crite comme plus nombreuse et plus efficace, avec un service plus rapide et des temps d’attente r\u00e9duits. Cela indique que la direction proc\u00e8de \u00e0 des ajustements, par exemple en recrutant davantage d’\u00e9tudiants et en optimisant l’organisation de la salle. Les habitu\u00e9s d’Au Savoy remarqueront donc que la qualit\u00e9 de l’exp\u00e9rience peut varier consid\u00e9rablement selon l’heure et l’affluence.<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 boissons, Au Savoy s\u00e9duit ceux qui appr\u00e9cient un ap\u00e9ritif ou un verre de vin pour accompagner leur repas. Les clients appr\u00e9cient le champagne p\u00e9tillant, dont les bulles remontent jusqu’au pied du verre, ainsi qu’un Espresso Martini parfaitement pr\u00e9par\u00e9, souvent salu\u00e9 par la critique. Le restaurant propose \u00e9galement une large s\u00e9lection de bi\u00e8res et de vins, id\u00e9ale pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent un verre sans commander une bouteille enti\u00e8re. C’est donc un lieu parfait pour un ap\u00e9ritif, par exemple apr\u00e8s le travail ou un apr\u00e8s-midi de week-end.<\/p>\n

La carte des desserts correspond aux attentes d’une brasserie classique. La Dame Blanche, une g\u00e9n\u00e9reuse portion de glace napp\u00e9e de sauce au chocolat chaud et de cr\u00e8me fouett\u00e9e, est souvent cit\u00e9e. La glace est g\u00e9n\u00e9ralement appr\u00e9ci\u00e9e, m\u00eame si certains clients trouvent la sauce au chocolat moins artisanale qu’ils ne l’esp\u00e9raient. C’est un exemple de la fa\u00e7on dont Au Savoy, malgr\u00e9 sa simplicit\u00e9 et ses portions g\u00e9n\u00e9reuses, pourrait gagner \u00e0 peaufiner certains d\u00e9tails pour se d\u00e9marquer des autres restaurants proposant des plats similaires.<\/p>\n

Au Savoy attire une client\u00e8le vari\u00e9e. En journ\u00e9e, on y croise des habitants du quartier, des familles avec enfants, des personnes en voyage d’affaires et des habitu\u00e9s de longue date. Gr\u00e2ce \u00e0 sa cuisine ouverte toute la journ\u00e9e, proposant petit-d\u00e9jeuner, d\u00e9jeuner et d\u00eener, l’\u00e9tablissement s’adapte \u00e0 toutes les occasions. On peut s’y arr\u00eater pour un caf\u00e9 et un croissant sur le pouce, d\u00e9jeuner entre coll\u00e8gues ou d\u00eener tranquillement entre amis. Cette flexibilit\u00e9 est un atout majeur dans un quartier o\u00f9 beaucoup recherchent un restaurant accessible \u00e0 toute heure.<\/p>\n

Des options v\u00e9g\u00e9tariennes sont \u00e9galement propos\u00e9es. La carte fait la part belle \u00e0 la viande et au poisson, mais comprend quelques plats v\u00e9g\u00e9tariens, comme des salades ou des plats chauds simples sans viande. Il ne s’agit pas d’un restaurant strictement v\u00e9g\u00e9tarien ou v\u00e9g\u00e9talien, mais une client\u00e8le vari\u00e9e aux habitudes alimentaires diverses y trouvera g\u00e9n\u00e9ralement son compte. Cependant, pour les clients privil\u00e9giant une cuisine v\u00e9g\u00e9tale, le choix reste plus restreint que dans les restaurants v\u00e9g\u00e9tariens sp\u00e9cialis\u00e9s.<\/p>\n

Les prix sont souvent qualifi\u00e9s d’\u00e9lev\u00e9s, mais pas excessifs. Les clients estiment qu’ils correspondent davantage \u00e0 ceux d’une brasserie de qualit\u00e9 qu’\u00e0 ceux d’un simple caf\u00e9. Cela convient parfaitement \u00e0 certains, surtout lorsque le service est rapide et les plats soign\u00e9s. D’autres, en revanche, trouvent que le service, notamment aux heures de pointe, n’est pas toujours \u00e0 la hauteur du prix demand\u00e9 et s’attendent \u00e0 une exp\u00e9rience plus constante. Il est donc important de garder \u00e0 l’esprit, avant de choisir Au Savoy, que le prix refl\u00e8te le standing d’une brasserie ambitieuse, mais que la qualit\u00e9 du service d\u00e9pend fortement de l’heure et de l’affluence.<\/p>\n

L’un des atouts majeurs est l’atmosph\u00e8re agr\u00e9able de la terrasse, surtout par beau temps. Offrant une vue sur la place et les b\u00e2timents environnants, c’est un endroit id\u00e9al pour prendre un verre ou un repas en plein air. L’alliance d’une ambiance anim\u00e9e et d’une cuisine de brasserie classique rend la terrasse attrayante pour des pauses de courte ou de longue dur\u00e9e. Pour de nombreux visiteurs, la terrasse est l’une des raisons qui les poussent \u00e0 choisir Au Savoy plut\u00f4t qu’un autre restaurant du quartier.<\/p>\n

En r\u00e9sum\u00e9, Au Savoy est une brasserie belge typique, mettant l’accent sur des plats traditionnels comme le steak tartare et les frites, des portions g\u00e9n\u00e9reuses et une ambiance anim\u00e9e. Ses principaux atouts sont son int\u00e9rieur de caract\u00e8re, sa large s\u00e9lection de classiques, la qualit\u00e9 de certains plats et son agr\u00e9able terrasse. En revanche, des probl\u00e8mes structurels sont \u00e0 r\u00e9soudre concernant l’organisation de la salle, la formation du jeune personnel et la constance de l’exp\u00e9rience, surtout compte tenu des prix pratiqu\u00e9s. Ceux qui recherchent un concept gastronomique moderne seront moins convaincus, mais les amateurs de cuisine de brasserie traditionnelle dans un cadre authentique trouveront chez Au Savoy de quoi satisfaire nombre de leurs attentes, \u00e0 condition de prendre en compte un service parfois in\u00e9gal.<\/p>\n

Avantages d’Au Savoy<\/h2>\n