In de Maeltydt propose un large choix de plats adapt\u00e9s \u00e0 diff\u00e9rents r\u00e9gimes alimentaires, privil\u00e9giant les produits biologiques<\/b> et locaux. La carte comprend de nombreuses options v\u00e9g\u00e9tariennes et v\u00e9ganes, comme des burgers v\u00e9g\u00e9tariens, de la moussaka aux l\u00e9gumes, des falafels en focaccia et des p\u00e2tes compl\u00e8tes aux l\u00e9gumes saut\u00e9s. Les clients souffrant d’intol\u00e9rances alimentaires, comme le gluten ou le lactose, appr\u00e9cient le soin apport\u00e9 \u00e0 chaque d\u00e9tail\u00a0: le personnel conna\u00eet parfaitement les ingr\u00e9dients et adapte les plats en cons\u00e9quence.<\/p>\n Options v\u00e9g\u00e9tariennes et v\u00e9g\u00e9taliennes<\/h2>\n
Le jeudi, ce restaurant<\/b> propose exclusivement des plats v\u00e9g\u00e9tariens, ce qui en fait une option int\u00e9ressante pour les adeptes d’une alimentation v\u00e9g\u00e9tale. Des mets comme les penne all’arrabiata, le houmous maison et le curry tzatziki aux l\u00e9gumes de saison figurent en bonne place sur la carte. Les clients appr\u00e9cient particuli\u00e8rement les desserts v\u00e9g\u00e9taliens, notamment la glace au soja napp\u00e9e de sauce au chocolat, qui sont \u00e9tonnamment d\u00e9licieux, et les portions g\u00e9n\u00e9reuses, m\u00eame si certains ont not\u00e9 que les portions de certains plats de p\u00e2tes \u00e9taient un peu petites.<\/p>\n
Le souci de la fra\u00eecheur se manifeste par l’utilisation de fromages fermiers, de moutarde artisanale et de tomates s\u00e9ch\u00e9es au soleil dans les salades. L’offre v\u00e9g\u00e9tarienne<\/b> est mise en avant dans les avis, o\u00f9 les clients appr\u00e9cient la tarte aux l\u00e9gumes et les burgers aux lentilles pour leurs saveurs authentiques, sans additifs artificiels. M\u00eame les plats de viande, comme les tagliatelles de b\u0153uf, sont accompagn\u00e9s de l\u00e9gumes de saison pour un \u00e9quilibre parfait.<\/p>\n Attention port\u00e9e aux besoins alimentaires<\/h2>\n
Cet \u00e9tablissement se distingue par son expertise en mati\u00e8re d’allergies, gr\u00e2ce \u00e0 la formation de son propri\u00e9taire en nutrition. Des p\u00e2tes, du pain et des desserts sans gluten sont propos\u00e9s moyennant un petit suppl\u00e9ment, et les personnes c\u0153liaques se sentent en s\u00e9curit\u00e9 gr\u00e2ce au savoir-faire de l’\u00e9quipe. Les allergies au lait sont prises en compte avec des options \u00e0 base de lait de soja dans les boissons et les plats, ce qui en fait un lieu adapt\u00e9 aux b\u00e9b\u00e9s et aux jeunes enfants, avec chaises hautes et jouets.<\/p>\n
Les avis soulignent le service personnalis\u00e9\u00a0: les serveurs expliquent les aliments sans danger et adaptent les menus, par exemple en ajoutant du fromage v\u00e9g\u00e9talien aux p\u00e2tes. Ils pr\u00e9cisent toutefois qu\u2019en raison de la pr\u00e9paration \u00e0 la minute, aucune garantie absolue n\u2019est possible dans une cuisine o\u00f9 des allerg\u00e8nes sont pr\u00e9sents. Pour les femmes enceintes et les diab\u00e9tiques, des versions all\u00e9g\u00e9es en sel ou adapt\u00e9es sont propos\u00e9es, ce qui instaure un climat de confiance avec les familles.<\/p>\n
Les salades se distinguent par des variantes comme la salade grecque \u00e0 la feta, la salade de ch\u00e8vre au miel et au bacon, ou encore la salade caprese \u00e0 la mozzarella de bufflonne et au pesto. C\u00f4t\u00e9 p\u00e2tes, le choix est vaste, des spaghettis bolognaise aux tagliatelles aux langoustines et \u00e0 la sauce curry, tandis que les plats au four comme les lasagnes et les tortellinis offrent une explosion de textures. La suggestion du jour, \u00e9labor\u00e9e \u00e0 partir de produits de saison, change quotidiennement pour une fra\u00eecheur optimale.<\/p>\n
Les clients d\u00e9crivent les saveurs comme authentiques et faites maison, avec un bouillon de l\u00e9gumes bio dans les soupes et un pesto maison. Les amateurs de viande et de poisson trouveront du saumon fum\u00e9, des langoustines ou du jambon fermier, mais ce sont les plats principaux \u00e0 base de l\u00e9gumes qui font la renomm\u00e9e du restaurant. Des desserts comme le sabayon accompagn\u00e9 de glace artisanale ou le dessert au chocolat (options sans gluten et sans lactose disponibles) compl\u00e8tent les repas avec des sp\u00e9cialit\u00e9s locales, telles que les tourtes d’Alost.<\/p>\n
La carte des boissons propose des vins bio et biodynamiques de r\u00e9gions comme la Navarre, V\u00e9rone et l’Autriche, ainsi que des vins de la maison (Chardonnay-Viognier et Cabernet-Syrah) \u00e0 prix abordables, au verre ou en carafe. Des ap\u00e9ritifs sans alcool, tels que le Seedlip et les mocktails au basilic, compl\u00e8tent la carte, de m\u00eame que des gins et des bi\u00e8res locales, comme la Ren\u00e9 Stout de Wichelen.<\/p>\n
La carte des caf\u00e9s propose des options allant du ristretto au latte macchiato, avec des laits v\u00e9g\u00e9taux et des m\u00e9langes originaux comme le Panamajumbo. Th\u00e9s en vrac, de la menthe au cha\u00ef, et chocolat chaud aux herbes sont autant d’offrandes r\u00e9confortantes. Les clients appr\u00e9cient les accords mets-caf\u00e9, mais certains regrettent le choix limit\u00e9 pour ceux qui n’aiment pas le bio.<\/p>\n
L’accueil chaleureux et les renseignements complets du personnel cr\u00e9ent une atmosph\u00e8re conviviale. La r\u00e9novation de 2007 a su pr\u00e9server le charme historique de l’ancien caf\u00e9 \u00ab\u00a0In Mael\u00a0\u00bb de 1922, privil\u00e9giant la tranquillit\u00e9 au c\u0153ur d’une rue anim\u00e9e. La terrasse, accueillante, est id\u00e9ale pour d\u00e9jeuner ou d\u00eener.<\/p>\n
Cependant, il arrive que les clients signalent un temps d’attente plus long en raison de la fra\u00eecheur des produits, surtout pour les groupes. Joost et Marit, les propri\u00e9taires, aiment partager des anecdotes sur les agriculteurs locaux, ce qui favorise les \u00e9changes. L’acc\u00e8s aux personnes \u00e0 mobilit\u00e9 r\u00e9duite est possible et le service de plats \u00e0 emporter est rapide.<\/p>\n
Les prix sont dans la moyenne\u00a0: comptez environ dix euros pour un plat de pain, entre seize et vingt-six euros pour une salade ou des p\u00e2tes, et jusqu\u2019\u00e0 vingt-neuf euros pour un plat principal. Les menus du jour sont int\u00e9ressants, mais les options sans gluten ou \u00e0 base de focaccia font vite grimper la note. Les avis sont globalement positifs quant \u00e0 la qualit\u00e9 des produits bio, m\u00eame si certains clients d\u00e9plorent le rapport qualit\u00e9-prix des portions.<\/p>\n
Pour les groupes de dix personnes ou plus, des menus personnalis\u00e9s sont disponibles. Le paiement en esp\u00e8ces ou via une application est id\u00e9al pour un cadre intime, privil\u00e9giant la qualit\u00e9 \u00e0 la sophistication.<\/p>\n
Les portions peuvent parfois para\u00eetre petites, surtout pour les plats v\u00e9g\u00e9tariens, ce qui peut laisser les plus affam\u00e9s sur leur faim. L’attente peut \u00eatre plus longue en raison des plats faits maison, ce qui est particuli\u00e8rement frustrant les vendredis et samedis soirs, jours de forte affluence. Tous les plats ne sont pas v\u00e9g\u00e9taliens par d\u00e9faut\u00a0; les adaptations prennent du temps et ne sont pas toujours parfaites.<\/p>\n
La carte ne propose pas de plats de poisson ou de viande haut de gamme pour les gourmets, et le choix de produits bio fait grimper les prix sans pour autant offrir une ambiance luxueuse. La fermeture le lundi et le dimanche limite les visites impromptues, et l’affluence peut parfois entra\u00eener un manque de service. Malgr\u00e9 l’accessibilit\u00e9 aux personnes \u00e0 mobilit\u00e9 r\u00e9duite, l’espace est trop petit pour les grands groupes.<\/p>\n
Id\u00e9al pour les v\u00e9g\u00e9tariens, les v\u00e9g\u00e9taliens et les personnes suivant un r\u00e9gime et recherchant une cuisine fra\u00eeche et locale dans un restaurant chaleureux<\/b> . Les familles avec enfants ou souffrant d’allergies b\u00e9n\u00e9ficient d’am\u00e9nagements et de jouets. Les plats du jour sont propos\u00e9s \u00e0 midi, tandis que les p\u00e2tes et les salades sont \u00e0 d\u00e9guster le soir.<\/p>\n
Ce restaurant conviendra moins \u00e0 ceux qui recherchent des portions g\u00e9n\u00e9reuses, un service rapide ou qui pr\u00e9f\u00e8rent la viande sans un menu v\u00e9g\u00e9tarien \u00e9quilibr\u00e9. Il allie tradition et modernit\u00e9, en s’appuyant sur les producteurs locaux, pour une exp\u00e9rience culinaire<\/b> authentique \u00e0 Alost.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
In de Maeltydt \u00e0 Alost excelle dans la pr\u00e9paration de p\u00e2tes sans gluten, de burgers v\u00e9g\u00e9taliens et de plats bio, le tout dans une ambiance conviviale. Frais et adapt\u00e9s aux intol\u00e9rances alimentaires, c’est un restaurant id\u00e9al pour les v\u00e9g\u00e9tariens.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"template":"","business-categories":[229,167,88,116,568,26,684],"business-locations":[5596,796,375],"business-countries":[24],"business_franchises":[5647],"class_list":["post-20363","business","type-business","status-publish","hentry","business_category-bistro","business_category-winkel","business_category-brasserie","business_category-cafe","business_category-koffiebar","business_category-restaurant","business_category-theehuis","business_location-aalst","business_location-oost-vlaanderen","business_location-vlaanderen","business_country-be","business_franchises-in-de-maeltydt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/20363","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses"}],"about":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/business"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/20363\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20363"}],"wp:term":[{"taxonomy":"business_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-categories?post=20363"},{"taxonomy":"business_location","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-locations?post=20363"},{"taxonomy":"business_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-countries?post=20363"},{"taxonomy":"business_franchises","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business_franchises?post=20363"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}