Le restaurant<\/b> Aquamarine \u00e0 Ostende propose une carte vari\u00e9e qui ravira les amateurs de poisson comme de viande. On y trouve des classiques tels que des croquettes de crevettes maison, de la sole frite, des langoustines au beurre \u00e0 l’ail et une c\u00f4te \u00e0 l’os (filet de cabillaud), servis avec des frites, de la pur\u00e9e de pommes de terre ou un gratin dauphinois, et une salade. La fra\u00eecheur du poisson, souvent propos\u00e9 chaque jour, et les pr\u00e9parations traditionnelles, fid\u00e8les \u00e0 la cuisine flamande, sont particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9es.<\/p>\n Sp\u00e9cialit\u00e9s de poisson au premier plan<\/h2>\n
Plusieurs clients soulignent la qualit\u00e9 des plats de poisson<\/b> , notamment la sole, parfaitement cuite au beurre et d’une texture onctueuse. Le gratin de poisson aux coquilles Saint-Jacques, langoustines, cabillaud et saumon est souvent cit\u00e9 comme une alternative g\u00e9n\u00e9reuse et savoureuse aux saveurs marines. La soupe de poisson \u00e0 la rouille et au fromage est \u00e9galement appr\u00e9ci\u00e9e pour son authenticit\u00e9, id\u00e9ale en entr\u00e9e dans ce restaurant.<\/p>\n
Cependant, certains commentaires font \u00e9tat d’incoh\u00e9rences avec les grands groupes\u00a0: il arrive que les plats contiennent moins de crevettes que pr\u00e9vu ou que les frites arrivent trop tard. Cela peut g\u00e2cher l’exp\u00e9rience, surtout si plusieurs personnes d\u00eenent ensemble.<\/p>\n
Pour les amateurs de viande, la carte propose du filet mignon, du faux-filet et de l’escalope de porc, accompagn\u00e9s de sauces telles que la cr\u00e8me au poivre, la sauce aux champignons ou la b\u00e9arnaise. Les clients appr\u00e9cient la cuisson de la viande et la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 des portions, justifi\u00e9es par un prix moyen. La brochette marin\u00e9e, associant porc et b\u0153uf, est une option savoureuse pour ceux qui souhaitent varier les plaisirs dans ce restaurant.<\/p>\n
Certains clients trouvent les prix de certaines combinaisons un peu \u00e9lev\u00e9s, surtout si les saveurs ne sont pas tout \u00e0 fait convaincantes, comme dans le cas d’une croquette trop peu garnie.<\/p>\n
Le service est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 pour sa convivialit\u00e9 et sa rapidit\u00e9\u00a0: le personnel r\u00e9pond patiemment aux questions et prend le temps d\u2019\u00e9changer. L\u2019int\u00e9rieur est moderne et spacieux, avec un espacement g\u00e9n\u00e9reux entre les tables pour un confort optimal, et une terrasse pour profiter des beaux jours. Une musique d\u2019ambiance cr\u00e9e une atmosph\u00e8re d\u00e9tendue sans \u00eatre d\u00e9rangeante.<\/p>\n
Des inconv\u00e9nients apparaissent lors des p\u00e9riodes d’affluence ou par mauvais temps, lorsque la terrasse est moins abrit\u00e9e et que les groupes subissent des retards de service. Cependant, l’hygi\u00e8ne et la propret\u00e9 sont syst\u00e9matiquement tr\u00e8s bien not\u00e9es.<\/p>\n
Parmi les entr\u00e9es les plus appr\u00e9ci\u00e9es, on trouve les croquettes de crevettes, de fromage ou de jambon Ganda, souvent d\u00e9crites comme onctueuses et faites maison. Des plats froids comme le carpaccio ou le saumon fum\u00e9 compl\u00e8tent la carte. Les menus du midi, avec une croquette suivie de poisson ou de viande, offrent un excellent rapport qualit\u00e9-prix, avec des portions g\u00e9n\u00e9reuses et parfois une mise en bouche offerte.<\/p>\n
L’enthousiasme n’est pas partag\u00e9 par tous\u00a0; quelques plaintes concernent des vari\u00e9t\u00e9s sans go\u00fbt ou une quantit\u00e9 insuffisante de crevettes, ce qui laisse penser que la qualit\u00e9 peut varier en fonction des arrivages quotidiens.<\/p>\n
Des desserts comme le sabayon \u00e0 la glace vanille et aux fruits rouges, la tarte aux pommes ti\u00e8de ou la cr\u00e8me catalane flamb\u00e9e concluent le repas en beaut\u00e9. La carte des vins, qui propose des vins de la maison et des crus de sp\u00e9cialit\u00e9, notamment des vins portugais, s’accorde parfaitement avec les plats. Bi\u00e8res et autres boissons sont \u00e9galement disponibles.<\/p>\n
Il y a peu de points n\u00e9gatifs, m\u00eame si un dessert apr\u00e8s un plat principal copieux peut parfois \u00eatre excessif pour les convives ayant un app\u00e9tit l\u00e9ger.<\/p>\n
Ce restaurant accueille les familles, les couples et les groupes, et propose des menus enfants ainsi qu’un acc\u00e8s pour les personnes \u00e0 mobilit\u00e9 r\u00e9duite. Les groupes jusqu’\u00e0 quinze personnes appr\u00e9cient particuli\u00e8rement les menus \u00e0 trois plats, o\u00f9 la cuisine et le service sont excellents. Les chiens y sont les bienvenus et une terrasse est am\u00e9nag\u00e9e pour les personnes seules.<\/p>\n
Pour les r\u00e9servations importantes, il est conseill\u00e9 de communiquer \u00e0 l’avance, car il peut y avoir des probl\u00e8mes ponctuels li\u00e9s aux horaires ou aux conditions m\u00e9t\u00e9orologiques.<\/p>\n
Avec des prix moyens, de nombreux clients appr\u00e9cient la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 des portions et la fra\u00eecheur des produits, surtout \u00e0 midi. Les prix du jour pour la salade de sole et de crevettes permettent de rester abordable. Cependant, certains critiques soulignent des \u00e9carts de qualit\u00e9 par rapport au prix, comme avec des croquettes fades ou des frites trop cuites.<\/p>\n
En r\u00e9sum\u00e9, Aquamarine est un excellent choix pour ceux qui recherchent un restaurant<\/b> sp\u00e9cialis\u00e9 dans les classiques belges et les fruits de mer, mais il faut s’attendre \u00e0 des variations d’affluence aux heures de pointe. La carte, qui propose un m\u00e9lange de poissons et de viandes, ainsi qu’un service attentionn\u00e9, donnent envie d’y revenir, \u00e0 condition d’avoir des attentes r\u00e9alistes.<\/p>\n Options v\u00e9g\u00e9tariennes et autres<\/h3>\n
Bien que la carte soit principalement compos\u00e9e de viandes et de poissons, des salades et des accompagnements peuvent \u00eatre adapt\u00e9s aux v\u00e9g\u00e9tariens. Des options sans gluten sont \u00e9galement disponibles. Le menu enfant propose du poisson pan\u00e9 et du steak.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
D\u00e9couvrez le restaurant Aquamarine \u00e0 Ostende\u00a0: croquettes de crevettes fra\u00eeches, sole et entrec\u00f4te. Service chaleureux et ambiance conviviale. Go\u00fbtez aux classiques\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22954,"template":"","business-categories":[26,181],"business-locations":[6187,375,1213],"business-countries":[24],"business_franchises":[6247],"class_list":["post-22962","business","type-business","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","business_category-restaurant","business_category-belgisch-restaurant","business_location-oostende","business_location-vlaanderen","business_location-west-vlaanderen","business_country-be","business_franchises-aquamarine-aqua-grill"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/22962","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses"}],"about":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/business"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/22962\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22954"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22962"}],"wp:term":[{"taxonomy":"business_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-categories?post=22962"},{"taxonomy":"business_location","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-locations?post=22962"},{"taxonomy":"business_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-countries?post=22962"},{"taxonomy":"business_franchises","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business_franchises?post=22962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}