Le restaurant De Passage \u00e0 Ronse est devenu une destination unique pour les gourmets en qu\u00eate d’une exp\u00e9rience culinaire hors du commun. Install\u00e9 dans l’ancienne \u00e9glise Saint-Martin, il offre la possibilit\u00e9 de savourer un repas ou un verre au milieu des vitraux historiques et du clocher restaur\u00e9. Ce mariage harmonieux entre patrimoine et modernit\u00e9 cr\u00e9e une atmosph\u00e8re incomparable, qui s\u00e9duit aussi bien les Ronnois que les visiteurs.<\/p>\n
Ce qui distingue imm\u00e9diatement De Passage, c’est son concept de petit espace de restauration<\/b> regroupant plusieurs \u00e9tablissements sous un m\u00eame toit. Que ce soit pour d\u00e9jeuner, d\u00eener ou simplement prendre un en-cas, chacun y trouvera son bonheur\u00a0: du bar \u00e0 repas sains \u00e0 la cuisine italienne, en passant par la boulangerie, l’\u00e9picerie fine, le caf\u00e9 bio ou tout autre lieu o\u00f9 se restaurer. Gr\u00e2ce \u00e0 cette diversit\u00e9, m\u00eame les groupes aux go\u00fbts vari\u00e9s peuvent g\u00e9n\u00e9ralement trouver leur bonheur, qu’ils soient v\u00e9g\u00e9tariens, amateurs de viande, de p\u00e2tes ou qu’ils pr\u00e9f\u00e8rent un repas l\u00e9ger accompagn\u00e9 d’un caf\u00e9.<\/p>\n
L’histoire du b\u00e2timent impr\u00e8gne encore l’exp\u00e9rience. Au XXe si\u00e8cle, l’ancienne \u00e9glise a servi, entre autres, de cin\u00e9ma, de garage et d’atelier de menuiserie, jusqu’\u00e0 ce qu’une r\u00e9novation compl\u00e8te soit entreprise il y a quelques ann\u00e9es. La restauration s’est concentr\u00e9e sur la restauration de la charpente, la reconstruction des colonnes et la pr\u00e9servation d’\u00e9l\u00e9ments pr\u00e9cieux tels que les bas-reliefs, les anciennes publicit\u00e9s murales et le clocher class\u00e9. Ce riche patrimoine se ressent encore aujourd’hui lorsqu’on p\u00e9n\u00e8tre dans le passage central et qu’on fl\u00e2ne devant les diff\u00e9rents restaurants<\/b> .<\/p>\n
En tant que client, vous remarquerez que De Passage est con\u00e7u comme un espace continu regroupant commerces et restauration. La nef principale est dot\u00e9e d’un passage avec des entr\u00e9es \u00e0 l’avant et \u00e0 l’arri\u00e8re. \u00c0 gauche se trouvent des boutiques, des \u00e9piceries fines et des boulangeries, tandis qu’\u00e0 droite, un restaurant plus spacieux comprend une salle au rez-de-chauss\u00e9e, une mezzanine, un bar et une terrasse expos\u00e9e plein sud. Plus loin, on trouve un magasin bio et un caf\u00e9 avec sa propre mezzanine et terrasse, offrant diverses options pour s’asseoir et prendre un caf\u00e9 ou un d\u00e9jeuner l\u00e9ger. Pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent s’installer \u00e0 l’ext\u00e9rieur, des terrasses sont am\u00e9nag\u00e9es c\u00f4t\u00e9 \u00e9glise et le long du parc, un atout ind\u00e9niable, surtout par beau temps.<\/p>\n
Le restaurant De Passage est r\u00e9guli\u00e8rement salu\u00e9 pour son atmosph\u00e8re \u00e0 la fois intime et paisible. Les visiteurs appr\u00e9cient le cadre chaleureux et accueillant de l’\u00e9tablissement, baign\u00e9 de lumi\u00e8re naturelle et offrant une sensation d’espace gr\u00e2ce \u00e0 la hauteur sous plafond de l’\u00e9glise. La circulation \u00e9tant limit\u00e9e autour de la place et du parc adjacent, la terrasse reste relativement calme, ce qui en fait un lieu id\u00e9al pour une pause d\u00e9jeuner ou caf\u00e9 relaxante. L’alliance du cadre historique et du d\u00e9cor contemporain en fait \u00e9galement un endroit parfait pour un d\u00e9jeuner d’affaires informel ou une sortie en famille.<\/p>\n
La qualit\u00e9 des plats chez De Passage est g\u00e9n\u00e9ralement consid\u00e9r\u00e9e comme excellente, bien que cela puisse varier d’un restaurant \u00e0 l’autre. Le bar \u00e0 d\u00e9jeuner et le restaurant proposent souvent des plats frais et faits maison, ainsi qu’une carte qui change r\u00e9guli\u00e8rement, offrant un m\u00e9lange de bols \u00e9quilibr\u00e9s, de plats de saison et de gratins. Les personnes soucieuses de leur alimentation trouveront r\u00e9guli\u00e8rement des options v\u00e9g\u00e9tariennes, v\u00e9g\u00e9taliennes, sans gluten ou sans lactose. Combin\u00e9e \u00e0 la s\u00e9lection de p\u00e2tisseries, de gourmandises et de pains propos\u00e9e dans d’autres \u00e9tablissements, cette offre culinaire diversifi\u00e9e se trouve sous un m\u00eame toit.<\/p>\n
Un exemple concret est ce restaurant r\u00e9put\u00e9 pour sa cuisine saine et fra\u00eeche, ainsi que pour sa carte du midi flexible. Il propose souvent une carte r\u00e9duite et un concept de \u00ab mix \u00bb, permettant de composer son assiette en associant diff\u00e9rents plats. Les clients appr\u00e9cient l’ambiance chaleureuse, l’utilisation de produits locaux, parfois bio, et la pr\u00e9sence d’options v\u00e9g\u00e9taliennes et classiques. C’est donc un choix populaire pour ceux qui recherchent un d\u00e9jeuner \u00e9quilibr\u00e9 dans un cadre d\u00e9contract\u00e9.<\/p>\n
Outre le restaurant-bar et la boulangerie-\u00e9picerie fine, les amateurs de cuisine italienne trouveront \u00e9galement leur bonheur \u00e0 De Passage. Un restaurant italien situ\u00e9 au sein du complexe propose une carte riche en p\u00e2tes, risottos et autres classiques, servis dans un cadre \u00e9l\u00e9gant qui met en valeur le caract\u00e8re de l’\u00e9difice. Les clients appr\u00e9cient la combinaison de plats savoureux, d’un int\u00e9rieur soign\u00e9 et de l’emplacement unique de De Passage. Pour une soir\u00e9e entre amis ou un d\u00eener en t\u00eate-\u00e0-t\u00eate, c’est un atout pr\u00e9cieux au sein de ce centre commercial et de restauration.<\/p>\n
Pour les amateurs de boissons, De Passage propose une offre vari\u00e9e, du caf\u00e9 aux d\u00e9gustations de vins et autres \u00e9v\u00e9nements. Certains jours, des sessions de d\u00e9gustation sont organis\u00e9es, permettant de d\u00e9couvrir diff\u00e9rents vins de producteurs vari\u00e9s et rendant le complexe particuli\u00e8rement attractif pour les gourmets avides de nouvelles saveurs. La pr\u00e9sence d’un bar dans l’espace restauration et la s\u00e9lection de bi\u00e8res et de vins propos\u00e9e dans plusieurs \u00e9tablissements permettent de savourer un verre, avec ou sans repas, \u00e0 toute heure du jour et de la nuit.<\/p>\n
Le service re\u00e7oit de nombreux avis positifs. Les clients appr\u00e9cient la convivialit\u00e9 et l’efficacit\u00e9 du service, notamment \u00e0 l’heure du d\u00e9jeuner, p\u00e9riode d’affluence. La prise de r\u00e9servations dans les restaurants<\/b> les plus pris\u00e9s se fait g\u00e9n\u00e9ralement sans probl\u00e8me, ce qui est particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9 des clients venant en famille, entre coll\u00e8gues ou entre amis. Le personnel semble \u00e9galement habitu\u00e9 \u00e0 s’adapter \u00e0 diff\u00e9rents r\u00e9gimes alimentaires, facilitant ainsi la recherche d’un repas adapt\u00e9 aux personnes souffrant d’allergies ou ayant des pr\u00e9f\u00e9rences particuli\u00e8res.<\/p>\n
Bien s\u00fbr, il y a aussi quelques inconv\u00e9nients. Un point souvent mentionn\u00e9 est que les clients qui prennent \u00e0 emporter traversent parfois le restaurant sans s’arr\u00eater, m\u00eame s’il existe une entr\u00e9e s\u00e9par\u00e9e pour cela. Cela peut perturber les clients attabl\u00e9s et nuire temporairement \u00e0 l’intimit\u00e9 du repas. De plus, il peut \u00eatre difficile pour les nouveaux clients de rep\u00e9rer imm\u00e9diatement l’emplacement de chaque restaurant dans le b\u00e2timent\u00a0; il faudra peut-\u00eatre chercher un peu avant de trouver celui qu’ils recherchent<\/b> .<\/p>\n
Autre b\u00e9mol\u00a0: De Passage, de par sa popularit\u00e9 et son architecture, peut parfois sembler bond\u00e9, surtout aux heures de pointe, comme les apr\u00e8s-midis de week-end ou lors d\u2019\u00e9v\u00e9nements sp\u00e9ciaux. Ceux qui recherchent un calme absolu pour d\u00eener ne le trouveront pas toujours, m\u00eame s\u2019il existe quelques coins tranquilles, par exemple sur une mezzanine ou une terrasse un peu plus \u00e0 l\u2019\u00e9cart du passage. La vari\u00e9t\u00e9 des prix pratiqu\u00e9s par les diff\u00e9rents restaurants peut \u00e9galement pr\u00eater \u00e0 confusion\u00a0: certains \u00e9tablissements privil\u00e9gient les d\u00e9jeuners rapides et abordables, tandis que d\u2019autres proposent des d\u00eeners plus raffin\u00e9s \u00e0 des prix plus \u00e9lev\u00e9s.<\/p>\n
L’accessibilit\u00e9 est globalement bien pens\u00e9e. Le b\u00e2timent est \u00e9quip\u00e9 d’un ascenseur et plusieurs niveaux sont accessibles sans seuil, permettant ainsi aux personnes \u00e0 mobilit\u00e9 r\u00e9duite d’utiliser les espaces de restauration<\/b> et de vente. Les couloirs, les terrasses et les halls sont suffisamment spacieux pour une circulation ais\u00e9e, m\u00eame si des ralentissements peuvent survenir aux heures de pointe. Pour les familles avec poussettes et les personnes en fauteuil roulant, le fait que ces besoins aient \u00e9t\u00e9 explicitement pris en compte lors de la r\u00e9novation est un atout majeur.<\/p>\n
Le Passage est parfois d\u00e9crit comme un \u00ab temple de la gastronomie \u00bb au sein de ce quartier revitalis\u00e9, mais en r\u00e9alit\u00e9, la plupart des visiteurs le per\u00e7oivent avant tout comme un lieu polyvalent o\u00f9 l’on trouve toujours une bonne raison de s’arr\u00eater. Le matin, pour un caf\u00e9 et des viennoiseries, \u00e0 midi pour un repas sain ou des p\u00e2tes, et plus tard dans la journ\u00e9e pour prendre un verre accompagn\u00e9 d’en-cas ou un repas complet dans l’un des restaurants. Cette diversit\u00e9 d’activit\u00e9s rend le complexe attractif aussi bien pour les visiteurs press\u00e9s que pour ceux qui recherchent un repas plus tranquille.<\/p>\n
Les groupes appr\u00e9cient \u00e9galement le restaurant De Passage. Son offre de d\u00e9jeuners de groupe et la possibilit\u00e9 de s’asseoir ensemble dans un grand espace en font un lieu attractif pour les associations, les entreprises ou les familles recherchant un restaurant pratique avec un large choix de plats. Cependant, cette ambiance conviviale peut aussi entra\u00eener une affluence plus importante que pr\u00e9vu certains jours, ce qui peut rendre l’exp\u00e9rience moins intime pour les clients individuels. Il est donc conseill\u00e9 de se renseigner sur l’affluence \u00e0 l’avance pour les occasions sp\u00e9ciales.<\/p>\n
\u00c0 la fois restaurant, boulangerie, \u00e9picerie fine, boutique bio et caf\u00e9, De Passage est bien plus qu’un simple lieu pour se restaurer sur le pouce. Vous pouvez y faire vos courses \u00e0 emporter, trouver l’inspiration pour un buffet ou un service traiteur, ou tout simplement profiter du cadre en savourant une part de g\u00e2teau et un caf\u00e9. Les gourmets, avides de d\u00e9couvertes gustatives et sensibles \u00e0 la fra\u00eecheur et \u00e0 la provenance des produits, s’y sentiront comme chez eux.<\/p>\n
De Passage s\u00e9duira particuli\u00e8rement les clients potentiels qui appr\u00e9cient un cadre unique, un choix de restaurants et la possibilit\u00e9 de manger sur place ou \u00e0 emporter. Le charme de l’\u00e9glise restaur\u00e9e, la diversit\u00e9 des concepts et l’accent mis sur la qualit\u00e9 en font un lieu attrayant, m\u00eame s’il est important de noter que l’affluence des visiteurs peut parfois perturber la tranquillit\u00e9 des lieux. Si cela ne vous d\u00e9range pas et que vous recherchez avant tout un endroit o\u00f9 histoire et gastronomie se rencontrent, De Passage est un lieu o\u00f9 il fait bon revenir r\u00e9guli\u00e8rement et d\u00e9couvrir un restaurant diff\u00e9rent \u00e0 chaque visite.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le Passage \u00e0 Ronse allie l’architecture historique d’une \u00e9glise \u00e0 plusieurs restaurants, bars \u00e0 d\u00e9jeuner et \u00e9piceries fines : un lieu id\u00e9al pour les gourmets qui souhaitent d\u00eener sur place ou emporter des plats.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":25918,"template":"","business-categories":[26],"business-locations":[796,6988,375],"business-countries":[24],"business_franchises":[7008],"class_list":["post-25935","business","type-business","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","business_category-restaurant","business_location-oost-vlaanderen","business_location-ronse","business_location-vlaanderen","business_country-be","business_franchises-de-passage"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/25935","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses"}],"about":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/business"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/25935\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25918"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25935"}],"wp:term":[{"taxonomy":"business_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-categories?post=25935"},{"taxonomy":"business_location","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-locations?post=25935"},{"taxonomy":"business_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-countries?post=25935"},{"taxonomy":"business_franchises","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business_franchises?post=25935"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}