{"id":26271,"date":"2026-03-05T01:27:17","date_gmt":"2026-03-05T01:27:17","guid":{"rendered":"https:\/\/nonoresto.be\/restaurant\/lartisan-2\/"},"modified":"2026-03-05T01:27:17","modified_gmt":"2026-03-05T01:27:17","slug":"lartisan","status":"publish","type":"business","link":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/restaurant\/lartisan\/","title":{"rendered":"L’artisan"},"content":{"rendered":"

L’Artisan est un restaurant incontournable depuis des d\u00e9cennies pour les habitants du quartier qui appr\u00e9cient une cuisine belge et fran\u00e7aise simple et classique, sans chichis. Situ\u00e9 dans une galerie marchande modeste de la rue Eug\u00e8ne Keymplein, il s’adresse davantage \u00e0 une client\u00e8le locale fid\u00e8le qu’aux passants en qu\u00eate de concepts branch\u00e9s. Poussez la porte, sans vous attendre \u00e0 un d\u00e9cor design ni \u00e0 une cuisine ouverte digne d’un grand chef, mais \u00e0 une ambiance chaleureuse et famili\u00e8re o\u00f9 les suggestions du jour, les plats de brasserie et un bon verre de vin sont \u00e0 l’honneur.<\/p>\n

De nombreux clients d\u00e9crivent L’Artisan comme un lieu de rencontre o\u00f9 retrait\u00e9s, mais aussi habitu\u00e9s, se retrouvent pour un plat du jour \u00e0 prix abordable et pour bavarder. Le restaurant a l’allure d’une taverne ou d’une brasserie de quartier o\u00f9 l’on se conna\u00eet et o\u00f9 le personnel salue les habitu\u00e9s par leur nom. Cette ambiance familiale se retrouve \u00e9galement dans les t\u00e9moignages de ceux qui viennent depuis des d\u00e9cennies et qui affirment n’avoir jamais \u00e9t\u00e9 d\u00e9\u00e7us.<\/p>\n

Ambiance et d\u00e9cor<\/h2>\n

L’int\u00e9rieur de L’Artisan est souvent d\u00e9crit comme simple et un peu exigu, typique d’une taverne belge traditionnelle. Le restaurant<\/b> se trouve dans un centre commercial peu attrayant, ce qui peut rebuter certains clients. Ceux qui recherchent un d\u00e9cor digne d’Instagram seront d\u00e9\u00e7us\u00a0: l’endroit est plus fonctionnel qu’\u00e9l\u00e9gant. Cependant, cet espace r\u00e9duit cr\u00e9e une ambiance conviviale et favorise les \u00e9changes entre les tables.<\/p>\n

Plusieurs clients soulignent l’atmosph\u00e8re chaleureuse et d\u00e9tendue, surtout l’apr\u00e8s-midi lorsque le quartier se retrouve pour le plat du jour. D’autres trouvent l’animation et le rythme un peu effr\u00e9n\u00e9s, ne laissant que peu de place aux \u00e9changes authentiques ou \u00e0 l’humour \u00e0 table. La r\u00e9alit\u00e9 se situe entre les deux\u00a0: L’Artisan est un lieu o\u00f9 l’on vient avant tout pour bien manger, et non pour s’attarder des heures durant, berc\u00e9 par une musique d’ambiance raffin\u00e9e et un d\u00e9cor sophistiqu\u00e9.<\/p>\n

Cuisine : brasserie classique avec plats du jour<\/h2>\n

La cuisine de L’Artisan se caract\u00e9rise par une tradition de brasserie<\/b> belge, avec une forte pr\u00e9sence de plats du jour et de recettes maison. Selon diverses sources, le restaurant privil\u00e9gie les ingr\u00e9dients frais et exclut d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment les plats surgel\u00e9s et les pr\u00e9parations industrielles. Il en r\u00e9sulte une cuisine traditionnelle authentique, avec du stoemp (pur\u00e9e de pommes de terre), des plats de viande et des sauces simples mais savoureuses.<\/p>\n

Les clients appr\u00e9cient la qualit\u00e9 des plats\u00a0: ils les qualifient de \u00ab\u00a0tr\u00e8s savoureux\u00a0\u00bb et d\u2019\u00ab\u00a0excellents\u00a0\u00bb, \u00e0 l\u2019image des plats belges faits maison. La cuisine est \u00e9galement r\u00e9guli\u00e8rement salu\u00e9e sur les sites d\u2019avis externes, avec des notes sup\u00e9rieures \u00e0 la moyenne, t\u00e9moignant de la constance de l\u2019excellence du service. Les plats sont g\u00e9n\u00e9ralement servis en portions g\u00e9n\u00e9reuses, m\u00eame si certains clients ne partagent pas cet avis\u00a0; certains les jugent plus adapt\u00e9es aux personnes \u00e2g\u00e9es ou \u00e0 celles ayant un petit app\u00e9tit.<\/p>\n

Le plat du jour est un \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 du concept. Des menus hebdomadaires sont propos\u00e9s, mettant en avant des classiques de la cuisine de taverne comme la soupe aux boulettes de viande, la pur\u00e9e de pommes de terre aux l\u00e9gumes, l’\u00e9paule d’agneau et d’autres plats de viande simples. Ces plats s\u00e9duisent avant tout ceux qui recherchent un repas copieux et r\u00e9confortant \u00e0 un prix raisonnable. Pour ceux qui appr\u00e9cient la vari\u00e9t\u00e9, les plats du jour, qui changent r\u00e9guli\u00e8rement, sont un v\u00e9ritable atout.<\/p>\n

rapport qualit\u00e9-prix et taille des portions<\/h3>\n

L’un des atouts r\u00e9currents de L’Artisan est son excellent rapport qualit\u00e9-prix. Plusieurs clients qualifient le plat du jour d’\u00ab\u00a0abordable\u00a0\u00bb et vantent l’excellent rapport qualit\u00e9-prix. Compar\u00e9 \u00e0 d’autres restaurants<\/b> bruxellois, o\u00f9 les prix ont fortement augment\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es, L’Artisan reste relativement accessible pour ceux qui aiment d\u00eener r\u00e9guli\u00e8rement au restaurant.<\/p>\n

Certains clients trouvent les portions tr\u00e8s g\u00e9n\u00e9reuses, notamment les plats du jour et les classiques de la brasserie. Cependant, d’autres clients s’attendaient \u00e0 un peu plus pour le m\u00eame prix. Cela laisse supposer que la taille des portions peut varier selon le plat choisi, ou que les attentes des clients diff\u00e8rent. Globalement, l’impression g\u00e9n\u00e9rale est qu’on peut y manger \u00e0 un prix raisonnable sans avoir l’impression de payer trop cher.<\/p>\n

Service et fonctionnement<\/h2>\n

Le service \u00e0 L’Artisan a re\u00e7u des avis mitig\u00e9s, mais globalement tr\u00e8s positifs. De nombreux clients soulignent la gentillesse et la disponibilit\u00e9 du personnel, qui g\u00e8re parfaitement l’affluence. Ils appr\u00e9cient \u00e9galement la rapidit\u00e9 du service, un atout pr\u00e9cieux pour ceux qui souhaitent d\u00e9jeuner rapidement et efficacement. Cette approche pragmatique correspond parfaitement \u00e0 l’image d’une brasserie de quartier fr\u00e9quent\u00e9e par de nombreux habitu\u00e9s.<\/p>\n

Cependant, l’accueil n’est pas le m\u00eame pour tous les clients. Certains avis indiquent que le personnel peut para\u00eetre froid et prendre peu de temps pour \u00e9tablir un v\u00e9ritable contact avec les clients. Le service est rapide, ce qui ne laisse pas toujours le temps pour une attention particuli\u00e8re ou une conversation \u00e0 table. Pour ceux qui recherchent avant tout un service efficace, cela ne pose pas de probl\u00e8me, mais ceux qui appr\u00e9cient les \u00e9changes humains peuvent trouver l’atmosph\u00e8re un peu distante.<\/p>\n

R\u00e9putation publique et r\u00e9putation<\/h2>\n

Au fil des ans, L’Artisan s’est forg\u00e9 une solide r\u00e9putation de restaurant incontournable du quartier. Certains clients y d\u00eenent depuis plus de quarante ans, t\u00e9moignant d’une grande fid\u00e9lit\u00e9 et d’une confiance absolue envers la cuisine et les propri\u00e9taires. L’un d’eux, cit\u00e9 dans des t\u00e9moignages, travaille au restaurant depuis l’\u00e2ge de quinze ans et est aujourd’hui grand-p\u00e8re, soulignant ainsi le caract\u00e8re familial de cette brasserie.<\/p>\n

Le restaurant attire une client\u00e8le vari\u00e9e, mais ce sont principalement les habitants du quartier, les retrait\u00e9s et les habitu\u00e9s qui savent \u00e0 quoi s’attendre. Les touristes ou les fins gourmets en qu\u00eate d’exp\u00e9riences gastronomiques innovantes ont moins de chances de le trouver. N\u00e9anmoins, les plateformes de r\u00e9servation et les sites d’avis en ligne affichent g\u00e9n\u00e9ralement des notes \u00e9lev\u00e9es, ce qui indique que L’Artisan tient ses promesses dans sa cat\u00e9gorie.<\/p>\n

Boissons et service \u00e0 table<\/h2>\n

Outre ses plats du jour et ses classiques, L’Artisan propose une s\u00e9lection de boissons digne d’une taverne belge. Bi\u00e8res et vins sont disponibles, vous permettant ainsi de choisir le verre id\u00e9al pour accompagner votre repas. L’accent est mis moins sur une carte des bi\u00e8res exhaustive ou des accords mets et vins raffin\u00e9s que sur une s\u00e9lection simple et accessible qui sublime la cuisine.<\/p>\n

Pour le d\u00e9jeuner et le d\u00eener, un large choix de plats classiques \u00e0 base de viande et de pommes de terre est propos\u00e9, compl\u00e9t\u00e9 par des suggestions du jour selon la saison. Le brunch et les petits d\u00e9jeuners copieux ne sont pas la priorit\u00e9 de cet \u00e9tablissement<\/b>\u00a0; son atout principal est le service du midi et du soir. Les convives qui appr\u00e9cient un repas convivial et \u00e9quilibr\u00e9 trouveront une cuisine r\u00e9confortante, fid\u00e8le \u00e0 la tradition belge.<\/p>\n

Accessibilit\u00e9 et aspects pratiques<\/h2>\n

L’un des principaux atouts de l’\u00e9tablissement pour de nombreux visiteurs r\u00e9side dans son accessibilit\u00e9. L’entr\u00e9e est adapt\u00e9e aux personnes en fauteuil roulant, ce qui le rend particuli\u00e8rement attractif pour les clients \u00e0 mobilit\u00e9 r\u00e9duite ou utilisant un d\u00e9ambulateur. Ceci correspond \u00e0 l’image de ce restaurant de quartier convivial o\u00f9 les personnes \u00e2g\u00e9es se sentent \u00e9galement les bienvenues. Son emplacement dans une galerie marchande le rend \u00e9galement facilement accessible aux clients des commerces environnants qui souhaitent ensuite d\u00eener.<\/p>\n

Situ\u00e9 sur une place centrale, L’Artisan est un choix naturel pour de nombreux habitants du quartier, que ce soit pour un d\u00e9jeuner rapide ou un d\u00eener simple. Les familles appr\u00e9cient son ambiance d\u00e9contract\u00e9e, loin de l’atmosph\u00e8re guind\u00e9e d’un restaurant<\/b> gastronomique. Il est conseill\u00e9 de r\u00e9server aux heures de pointe, notamment pour les groupes ou les habitu\u00e9s qui souhaitent s’assurer une table.<\/p>\n

Points forts<\/h2>\n
    \n
  • Une cuisine de brasserie belge et fran\u00e7aise classique et g\u00e9n\u00e9reuse, mettant l’accent sur les plats faits maison et les suggestions du jour.<\/li>\n
  • Une solide r\u00e9putation et des ann\u00e9es de confiance de la part de clients fid\u00e8les, gage d’une qualit\u00e9 constante.<\/li>\n
  • Bon rapport qualit\u00e9-prix, surtout avec le plat du jour et les plats simples de taverne.<\/li>\n
  • Un service aimable et efficace, particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9 par ceux qui souhaitent manger rapidement et correctement.<\/li>\n
  • Emplacement accessible aux r\u00e9sidents locaux et entr\u00e9e accessible aux personnes en fauteuil roulant.<\/li>\n
  • Une ambiance chaleureuse et d\u00e9contract\u00e9e qui s\u00e9duit de nombreux clients r\u00e9guliers qui s’y sentent comme chez eux.<\/li>\n<\/ul>\n

    Points d’attention<\/h2>\n
      \n
    • L’int\u00e9rieur et son emplacement dans un centre commercial ne sont pas tr\u00e8s attrayants pour ceux qui s’attendent \u00e0 un cadre plus charmant.<\/li>\n
    • L’espace peut para\u00eetre exigu, surtout aux heures de pointe.<\/li>\n
    • Tous les clients ne per\u00e7oivent pas le m\u00eame accueil chaleureux ; le rythme peut parfois sembler froid ou distant.<\/li>\n
    • Les portions ne sont pas per\u00e7ues comme g\u00e9n\u00e9reuses par tout le monde, m\u00eame si de nombreux clients sont tr\u00e8s satisfaits de la quantit\u00e9.<\/li>\n
    • Ceux qui recherchent un restaurant branch\u00e9 ou gastronomique, \u00e0 la pr\u00e9sentation raffin\u00e9e et cr\u00e9ative, trouveront moins ce qu’ils cherchent ici.<\/li>\n<\/ul>\n

      \u00c0 qui s’adresse L’Artisan ?<\/h2>\n

      L’Artisan est id\u00e9al pour ceux qui appr\u00e9cient une authentique brasserie de quartier, mettant l’accent sur une cuisine familiale, des prix raisonnables et une ambiance conviviale. Ceux qui aiment commander le plat du jour, le stoemp (pur\u00e9e de pommes de terre traditionnelle n\u00e9erlandaise), les plats de viande classiques et les repas simples s’y sentiront comme chez eux. C’est un lieu qui s’adresse principalement aux habitu\u00e9s, aux locaux et \u00e0 ceux qui privil\u00e9gient la qualit\u00e9 des plats au d\u00e9cor.<\/p>\n

      Les clients potentiels doivent savoir que L’Artisan ne propose pas de cuisine exp\u00e9rimentale, mais plut\u00f4t une adresse de confiance pour ceux qui recherchent des plats traditionnels et le charme d’une taverne d’antan. Cet \u00e9tablissement occupe ainsi une place \u00e0 part dans le paysage gastronomique bruxellois\u00a0: d’apparence discr\u00e8te, fort d’une longue tradition et profond\u00e9ment ancr\u00e9 dans son quartier. Quiconque est s\u00e9duit par cette combinaison trouvera en L’Artisan un restaurant qui a b\u00e2ti sa r\u00e9putation au fil des ann\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      L’Artisan, brasserie classique de Watermael-Boitsfort proposant des plats faits maison \u00e0 des prix raisonnables, est id\u00e9al pour ceux qui recherchent un restaurant chaleureux et sans pr\u00e9tention.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26249,"template":"","business-categories":[26],"business-locations":[35,226],"business-countries":[24],"business_franchises":[7079],"class_list":["post-26271","business","type-business","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","business_category-restaurant","business_location-brussel","business_location-watermaal-bosvoorde","business_country-be","business_franchises-lartisan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/26271","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses"}],"about":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/business"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/26271\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26249"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26271"}],"wp:term":[{"taxonomy":"business_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-categories?post=26271"},{"taxonomy":"business_location","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-locations?post=26271"},{"taxonomy":"business_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-countries?post=26271"},{"taxonomy":"business_franchises","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business_franchises?post=26271"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}