{"id":40070,"date":"2026-03-05T03:30:01","date_gmt":"2026-03-05T03:30:01","guid":{"rendered":"https:\/\/nonoresto.be\/restaurant\/le-navire-a-cafe\/"},"modified":"2026-03-05T03:30:01","modified_gmt":"2026-03-05T03:30:01","slug":"t-kofschip","status":"publish","type":"business","link":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/restaurant\/t-kofschip\/","title":{"rendered":"Le navire \u00e0 caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

‘t Kofschip est un restaurant qui ravira les amateurs de plats raffin\u00e9s \u00e0 base de poisson et de viande, privil\u00e9giant la qualit\u00e9, la fra\u00eecheur des ingr\u00e9dients et une cuisine belge classique revisit\u00e9e. Ceux qui recherchent un endroit calme pour un repas en toute tranquillit\u00e9 trouveront un lieu o\u00f9 la cuisine et le service b\u00e9n\u00e9ficient d’une attention particuli\u00e8re.<\/p>\n

Le chef et propri\u00e9taire Kris Hicquet a acquis son exp\u00e9rience dans des \u00e9tablissements renomm\u00e9s comme le Sea Grill, et cela se ressent dans sa fa\u00e7on d’aborder les poissons et les fruits de mer. Les plats, souvent riches et d’inspiration classique, sont servis en portions g\u00e9n\u00e9reuses, ce qui s\u00e9duit particuli\u00e8rement les connaisseurs appr\u00e9ciant une cuisine bourguignonne cors\u00e9e.<\/p>\n

Cuisine et sp\u00e9cialit\u00e9s<\/h2>\n

La carte vari\u00e9e du restaurant ‘t Kofschip fait la part belle aux poissons, aux fruits de mer et aux crustac\u00e9s, compl\u00e9t\u00e9e par une s\u00e9lection soign\u00e9e de plats de viande. C’est donc un choix id\u00e9al pour ceux qui aiment d\u00eener en famille, entre amis ou entre coll\u00e8gues et qui souhaitent partager un large \u00e9ventail de saveurs.<\/p>\n

L’un des atouts majeurs du restaurant est son homard, pr\u00e9par\u00e9 de sept fa\u00e7ons diff\u00e9rentes, allant de la belle vue \u00e0 la sauce au beurre blanc, en passant par la nage, l’armoricaine ou encore au curry et aux pommes. L’anguille est servie de diverses mani\u00e8res, notamment \u00e0 la fa\u00e7on du chef ou dans une sauce cr\u00e9meuse \u00e0 la tomate avec des crevettes et des l\u00e9gumes d\u00e9licats, un plat souvent pl\u00e9biscit\u00e9 par les habitu\u00e9s.<\/p>\n

Outre ces plats de poisson raffin\u00e9s, la carte propose \u00e9galement des classiques comme le gratin d’hu\u00eetres, les croquettes de fromage et de crevettes fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9es, et diverses pr\u00e9parations de langoustines, notamment au beurre \u00e0 l’ail, \u00e0 la diabolique ou encore \u00e0 la sauce homard et aux crevettes. Les amateurs de viande trouveront des options telles que le filet mignon, la brochette de poulet et un assortiment de viandes et de sauces maison, comme la cr\u00e8me au poivre, la cr\u00e8me aux champignons ou la b\u00e9arnaise fra\u00eeche.<\/p>\n

Les v\u00e9g\u00e9tariens ont la possibilit\u00e9 de choisir une quiche aux l\u00e9gumes et au fromage de ch\u00e8vre accompagn\u00e9e de salade, m\u00eame si le choix reste nettement plus restreint que pour les amateurs de poisson et de viande. Cela peut constituer un l\u00e9ger inconv\u00e9nient pour certains groupes, notamment si plusieurs de vos invit\u00e9s suivent un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9talien, mais pour les v\u00e9g\u00e9tariens occasionnels, le choix est g\u00e9n\u00e9ralement suffisant.<\/p>\n

Suggestions de menus et niveaux de prix<\/h2>\n

En termes de rapport qualit\u00e9-prix, ‘t Kofschip se positionne sur le segment des brasseries haut de gamme et des restaurants classiques, avec des menus et des plats \u00e0 la carte nettement sup\u00e9rieurs \u00e0 ceux d’un simple bistro, mais offrant en contrepartie un raffinement et un large choix de produits. Le menu homard, comprenant une entr\u00e9e du chef, une autre entr\u00e9e et un homard canadien entier suivi d’un dessert, cible clairement une client\u00e8le en qu\u00eate d’une exp\u00e9rience culinaire et pr\u00eate \u00e0 investir un peu plus.<\/p>\n

Il existe aussi des options comme le Plateau de Scampis Deluxe, qui combine diff\u00e9rentes pr\u00e9parations de langoustines, en entr\u00e9e et en dessert. Ces menus s\u00e9duisent les clients appr\u00e9ciant la vari\u00e9t\u00e9 et offrent un bel aper\u00e7u du style culinaire local. Certains clients pourraient trouver le prix un peu \u00e9lev\u00e9, notamment face \u00e0 la large s\u00e9lection de plats \u00e0 base de homard et d’anguille, mais ceux qui privil\u00e9gient les produits de qualit\u00e9 et les sauces classiques y trouveront un rapport qualit\u00e9-prix raisonnable.<\/p>\n

Go\u00fbt, portions et pr\u00e9sentation<\/h2>\n

Les visiteurs appr\u00e9cient particuli\u00e8rement les plats savoureux, aux sauces riches et \u00e9quilibr\u00e9es, et aux portions g\u00e9n\u00e9reuses qui constituent un repas complet. L’anguille est souvent cit\u00e9e comme un plat qui impressionne par son go\u00fbt et sa quantit\u00e9, contribuant \u00e0 l’impression de d\u00eener ici dans un cadre gastronomique authentique.<\/p>\n

Des desserts comme la mousse au chocolat maison, le moelleux au chocolat, le sabayon aux fruits et \u00e0 la glace, ou encore le souffl\u00e9 glac\u00e9 au limoncello, compl\u00e8tent le repas avec raffinement. La pr\u00e9sentation, plus classique qu’exp\u00e9rimentale, convient parfaitement \u00e0 la client\u00e8le, qui appr\u00e9cie avant tout les plats authentiques et bien ex\u00e9cut\u00e9s, servis dans une ambiance chaleureuse.<\/p>\n

Ambiance et int\u00e9rieur<\/h2>\n

De nombreux clients d\u00e9crivent l’atmosph\u00e8re du restaurant ‘t Kofschip comme chaleureuse et agr\u00e9able, avec un int\u00e9rieur accueillant o\u00f9 l’on peut d\u00eener en toute tranquillit\u00e9, loin de l’agitation ambiante. Autre atout appr\u00e9ciable\u00a0: les tables ne sont pas trop rapproch\u00e9es, ce qui garantit une intimit\u00e9 suffisante pour converser discr\u00e8tement pendant le repas.<\/p>\n

L’alliance d’un d\u00e9cor \u00e9l\u00e9gant, de tables soigneusement dispos\u00e9es et d’un service attentionn\u00e9 en fait un lieu id\u00e9al pour un d\u00eener intime \u00e0 deux ou un repas en famille. Il se pr\u00eate moins \u00e0 un d\u00e9jeuner sur le pouce, car l’exp\u00e9rience est clairement ax\u00e9e sur la d\u00e9gustation d’un repas en plusieurs services.<\/p>\n

Exploitation et service<\/h2>\n

De nombreux clients appr\u00e9cient le service chaleureux et efficace, le personnel prenant le temps de r\u00e9pondre aux questions et de vous aider \u00e0 choisir sur la carte. Les avis soulignent r\u00e9guli\u00e8rement le professionnalisme et la disponibilit\u00e9 de l’\u00e9tablissement, une des principales raisons pour lesquelles de nombreux clients y reviennent.<\/p>\n

La cuisine et la salle \u00e0 manger sont manifestement bien coordonn\u00e9es\u00a0: les plats s\u2019encha\u00eenent g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 un rythme agr\u00e9able sans longues attentes, m\u00eame si le temps d\u2019attente peut \u00eatre l\u00e9g\u00e8rement plus long aux heures de pointe. La possibilit\u00e9 de formuler des demandes sp\u00e9cifiques ou d\u2019apporter de petites modifications, comme le choix des sauces ou des garnitures, est appr\u00e9ci\u00e9e des clients r\u00e9guliers.<\/p>\n

Public cible et ad\u00e9quation<\/h2>\n

Le restaurant<\/b> ‘t Kofschip s’adresse principalement aux convives d\u00e9sireux de savourer une cuisine raffin\u00e9e et de s’offrir des plats de qualit\u00e9 \u00e0 base de poissons frais, de homard et d’anguille. Il s\u00e9duit particuli\u00e8rement les amateurs de gastronomie franco-belge classique, qui appr\u00e9cient les sauces, les pr\u00e9parations riches et les ingr\u00e9dients soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s.<\/p>\n

La carte est tout \u00e0 fait convenable pour les familles avec enfants, m\u00eame si elle s’adresse davantage aux adultes qu’aux enfants. Les groupes ou les couples en qu\u00eate de calme appr\u00e9cient l’agencement des tables et la pr\u00e9venance du personnel, tandis que les gourmets viennent principalement pour le homard pr\u00e9par\u00e9 de diverses fa\u00e7ons et les plats d’anguille. Pour ceux qui souhaitent manger sur le pouce ou qui ont un budget tr\u00e8s serr\u00e9, il existe des alternatives plus abordables dans la r\u00e9gion, mais ce n’est clairement pas la client\u00e8le cible de ‘t Kofschip.<\/p>\n

Points forts de ‘t Kofschip<\/h2>\n