L’Auberge de l’Ancienne Brasserie est un \u00e9tablissement intimiste, id\u00e9al pour les amateurs de cuisine raffin\u00e9e de brasserie et de restaurant, qui appr\u00e9cient une ambiance d\u00e9tendue et un service personnalis\u00e9. Install\u00e9 dans les anciens locaux de la brasserie, le restaurant offre aujourd’hui un cadre unique, alliant authenticit\u00e9 et confort moderne. Nombreux sont les clients qui remarquent que la fa\u00e7ade, un peu aust\u00e8re voire l\u00e9g\u00e8rement d\u00e9su\u00e8te, contraste avec l’atmosph\u00e8re chaleureuse qui r\u00e8gne \u00e0 l’int\u00e9rieur. C’est pr\u00e9cis\u00e9ment ce contraste qui rend la premi\u00e8re visite surprenante.<\/p>\n
\u00c0 l’int\u00e9rieur, le d\u00e9cor \u00e9l\u00e9gant et \u00e0 la fois classique et chaleureux impressionne d’embl\u00e9e, avec un espace g\u00e9n\u00e9reux entre les tables pour un repas en toute tranquillit\u00e9. Les habitu\u00e9s appr\u00e9cient l’accueil chaleureux et l’\u00e9quipe, qui interagit spontan\u00e9ment avec les clients, souvent avec une pointe d’humour, sans jamais manquer de professionnalisme. Le service est d\u00e9crit comme enthousiaste, amical et attentionn\u00e9, mettant imm\u00e9diatement les clients \u00e0 l’aise et leur \u00e9vitant l’impression d’appartenir \u00e0 une cha\u00eene impersonnelle. Cette attention personnalis\u00e9e est l’un des atouts du restaurant.<\/p>\n
La cuisine, d’inspiration fran\u00e7aise et belge, s’inscrit dans une d\u00e9marche bistronomique affirm\u00e9e. Le chef y cr\u00e9e des plats raffin\u00e9s et reconnaissables. Plut\u00f4t qu’une carte surcharg\u00e9e, L’Auberge de l’Ancienne Brasserie privil\u00e9gie une s\u00e9lection de mets dont l’\u00e9quipe en cuisine a la pleine ma\u00eetrise, gage de qualit\u00e9 et de constance. Les clients appr\u00e9cient les sauces savoureuses, la pr\u00e9sentation soign\u00e9e des assiettes et les portions g\u00e9n\u00e9reuses, caract\u00e9ristiques d’un restaurant o\u00f9 le plaisir prime sur la simplicit\u00e9.<\/p>\n
Les amateurs de cuisine bistro<\/b> classique et de plats de viande seront combl\u00e9s\u00a0: steak, filet mignon ou contrefilet sont souvent servis avec des sauces maison telles que la b\u00e9arnaise, la sauce au poivre, l\u2019archiduc ou l\u2019\u00e9chalote au vin rouge. La carte propose \u00e9galement des plats de poisson, comme le filet de saumon r\u00f4ti sauce champagne, lentilles et riz au safran, preuve que la cuisine ne se limite pas aux classiques de la brasserie. Les entr\u00e9es, des croquettes de fromage maison aux cr\u00e9ations plus raffin\u00e9es \u00e0 base de saumon fum\u00e9 ou d\u2019\u0153uf mollet, sauront s\u00e9duire les palais classiques comme les plus aventureux. Ce restaurant est ainsi id\u00e9al pour les couples, les familles et les petits groupes d\u00e9sireux de d\u00e9couvrir de nouvelles saveurs.<\/p>\n
Outre les plats \u00e0 la carte, le restaurant met l’accent sur les menus d\u00e9gustation, compos\u00e9s de quatre, six, voire sept plats. Certains clients mentionnent des menus sp\u00e9ciaux pour des occasions comme la F\u00eate des M\u00e8res, proposant diff\u00e9rents choix pour chaque plat tout en conservant le style de la maison. La pr\u00e9sentation des assiettes est souvent salu\u00e9e\u00a0: raffin\u00e9e, de bon go\u00fbt et soign\u00e9e, sans \u00eatre guind\u00e9e. Ceux qui appr\u00e9cient les longs d\u00eeners trouveront dans ce menu un bon \u00e9quilibre entre prix et qualit\u00e9, m\u00eame s’il est important de noter que les menus d\u00e9gustation impliquent \u00e9galement un temps de repas plus long.<\/p>\n
La carte des boissons s’accorde parfaitement avec la cuisine, avec une s\u00e9lection de vins pouvant \u00eatre int\u00e9gr\u00e9e au menu, un point souvent soulign\u00e9 par les clients. Ils appr\u00e9cient notamment un bon vin de la maison et un vin blanc occitanais particuli\u00e8rement pris\u00e9. Bien entendu, la carte propose \u00e9galement bi\u00e8res et autres boissons, comme il se doit dans une brasserie belge. Le personnel se fera un plaisir de vous conseiller sur le choix du vin ou de la boisson en fonction des plats choisis, rendant ainsi l’exp\u00e9rience particuli\u00e8rement accessible aux clients qui ne pr\u00e9voient pas un long repas chaque jour.<\/p>\n
Pour les amateurs de soir\u00e9es \u00e0 th\u00e8me, L’Auberge de l’Ancienne Brasserie propose un buffet raclette et tartiflette \u00e0 volont\u00e9 le jeudi, avec pommes de terre fondantes, charcuterie fine, l\u00e9gumes et accompagnements tels que cornichons, oignons marin\u00e9s et pain artisanal. Cette formule conviviale, id\u00e9ale pour une soir\u00e9e montagnarde, est parfaite pour les groupes d’amis ou les familles souhaitant partager un repas sans se soucier des portions. \u00c0 prix fixe par personne, le buffet \u00e0 volont\u00e9 fait de ce jeudi soir une option attrayante pour ceux qui recherchent une exp\u00e9rience culinaire \u00e0 la fois d\u00e9contract\u00e9e et de grande qualit\u00e9. Ce concept renforce l’image du restaurant comme un lieu o\u00f9 convivialit\u00e9 et g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 sont primordiales.<\/p>\n
Outre le service en salle, le restaurant propose \u00e9galement une gamme de plats \u00e0 emporter ou en livraison, avec diff\u00e9rentes formules et des prix vari\u00e9s. Des menus enfants sont disponibles, ce qui est pratique pour les familles souhaitant savourer un repas de qualit\u00e9 restaurant dans le confort de leur foyer. Les plats sont conditionn\u00e9s dans des sachets clairement \u00e9tiquet\u00e9s et faciles \u00e0 r\u00e9chauffer. Une liste des allerg\u00e8nes est disponible sur demande, rassurante pour les personnes souffrant d’intol\u00e9rances alimentaires. La livraison est gratuite dans un certain rayon, ce qui rend le restaurant particuli\u00e8rement attractif pour les habitants du quartier qui souhaitent profiter d’une soir\u00e9e tout en restant chez eux.<\/p>\n
Le jardin et la terrasse sont particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9s par les clients, surtout par beau temps. Ceux qui r\u00e9servent pendant l’\u00e9t\u00e9 peuvent profiter d’un barbecue ou d’un buffet grillades r\u00e9gulier, o\u00f9 la fra\u00eecheur des produits et la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 des portions sont particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9es. Les clients indiquent avoir pu se resservir sans probl\u00e8me et que le dessert, en plus du repas, a confirm\u00e9 leur excellente impression. La terrasse offre ainsi un agr\u00e9able prolongement de l’int\u00e9rieur et rend le restaurant particuli\u00e8rement accueillant pour les longues soir\u00e9es d’\u00e9t\u00e9.<\/p>\n
De nombreux avis d\u00e9crivent le service comme chaleureux, souriant et attentionn\u00e9, avec un personnel qui prend le temps de discuter et se montre flexible face aux demandes particuli\u00e8res, comme les anniversaires ou de l\u00e9g\u00e8res modifications de plats. Un anniversaire, par exemple, a \u00e9t\u00e9 rendu encore plus m\u00e9morable gr\u00e2ce \u00e0 un service attentionn\u00e9 et des f\u00e9licitations, t\u00e9moignant du souci du d\u00e9tail qui fait d’une soir\u00e9e un moment unique. Pour les couples et les familles en qu\u00eate d’une ambiance conviviale et d\u00e9contract\u00e9e, ce crit\u00e8re peut s’av\u00e9rer d\u00e9terminant dans le choix d’un restaurant.<\/p>\n
Cependant, quelques points m\u00e9ritent l’attention des clients potentiels. Par exemple, le service est parfois jug\u00e9 assez lent, surtout aux heures de pointe ou lorsque la carte est fournie. Si certains clients n’y voient pas d’inconv\u00e9nient et y voient m\u00eame une invitation \u00e0 la d\u00e9tente, ceux qui souhaitent un repas rapide pourraient y trouver un point n\u00e9gatif. De plus, il arrive que certains vins ou plats soient indisponibles, ce qui laisse penser que la carte \u00e9volue au gr\u00e9 des arrivages et des saisons, mais qu’elle est parfois moins pr\u00e9visible. Enfin, la fa\u00e7ade un peu vieillotte du b\u00e2timent peut rebuter au premier abord, m\u00eame si la plupart des clients oublient vite ce d\u00e9tail une fois \u00e0 l’int\u00e9rieur.<\/p>\n
En termes de prix, le rapport qualit\u00e9-prix est g\u00e9n\u00e9ralement jug\u00e9 excellent. Les menus \u00e0 plusieurs plats offrent un excellent rapport qualit\u00e9-prix, notamment pour ceux qui appr\u00e9cient un repas tranquille accompagn\u00e9 de vins. Le restaurant se situe dans un segment qui le distingue de la restauration simple, sans pour autant pr\u00e9tendre au statut de restaurant gastronomique haut de gamme. L’Auberge de l’Ancienne Brasserie s\u00e9duit ainsi les clients qui recherchent une cuisine plus raffin\u00e9e que celle d’une brasserie traditionnelle, tout en ma\u00eetrisant leur budget.<\/p>\n
Les avis sur diff\u00e9rentes plateformes dressent un portrait unanime\u00a0: un restaurant<\/b> \u00e0 l\u2019ambiance chaleureuse, une cuisine \u00e0 l\u2019identit\u00e9 affirm\u00e9e et une \u00e9quipe d\u00e9vou\u00e9e au service client. C\u2019est un lieu o\u00f9 l\u2019on aime revenir pour un anniversaire, une f\u00eate de famille ou un d\u00eener tranquille entre amis, et o\u00f9 des formules comme les soir\u00e9es barbecue et les buffets raclette attirent \u00e9galement les amateurs. Il est important de noter que l\u2019attente peut parfois \u00eatre longue et que le menu peut \u00eatre modifi\u00e9 en cas de rupture de stock, ce qui est courant dans les cuisines travaillant avec des produits frais. Pour ceux qui appr\u00e9cient cette subtilit\u00e9, L\u2019Auberge de l\u2019Ancienne Brasserie offre une combinaison int\u00e9ressante\u00a0: l\u2019atmosph\u00e8re conviviale d\u2019une brasserie<\/b> et la finesse d\u2019une cuisine de restaurant.<\/p>\n
L’Auberge de l’Ancienne Brasserie est id\u00e9ale pour les convives qui appr\u00e9cient un accueil chaleureux, un cadre charmant et une ambiance d\u00e9tendue \u00e0 table. Son m\u00e9lange de classiques fran\u00e7ais et belges, ses soir\u00e9es \u00e0 th\u00e8me, ses menus et sa belle carte des vins et des boissons en font un restaurant de choix parmi les \u00e9tablissements<\/b> locaux. On n’y vient pas forc\u00e9ment pour un simple repas, mais pour une soir\u00e9e o\u00f9 le service et la cuisine prennent leur temps et o\u00f9 la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 est de mise. Les clients qui appr\u00e9cient cette approche trouveront dans ce restaurant un \u00e9tablissement \u00e0 la hauteur de leurs attentes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L’Auberge de l’Ancienne Brasserie \u00e0 Pont-\u00e0-Celles propose une cuisine de brasserie chaleureuse, des menus multiservices et des soir\u00e9es \u00e0 th\u00e8me comme la raclette dans un cadre de restaurant cosy.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":44750,"template":"","business-categories":[26],"business-locations":[20,11384,2352,19],"business-countries":[24],"business_franchises":[11388],"class_list":["post-44761","business","type-business","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","business_category-restaurant","business_location-hainaut","business_location-luttre","business_location-pont-a-celles","business_location-region-wallonne","business_country-be","business_franchises-lauberge-de-lancienne-brasserie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/44761","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses"}],"about":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/business"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/44761\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44750"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44761"}],"wp:term":[{"taxonomy":"business_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-categories?post=44761"},{"taxonomy":"business_location","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-locations?post=44761"},{"taxonomy":"business_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-countries?post=44761"},{"taxonomy":"business_franchises","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business_franchises?post=44761"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}