La Brasserie De Hoge Boom propose une carte vari\u00e9e fid\u00e8le \u00e0 la tradition des brasseries<\/b> classiques, avec une forte influence belge et fran\u00e7aise. Au menu\u00a0: moules fra\u00eeches, langoustines, steaks et poissons, pr\u00e9par\u00e9s avec des produits de saison. Des plats adapt\u00e9s aux enfants et un copieux petit-d\u00e9jeuner sont \u00e9galement propos\u00e9s, parfaits pour les familles.<\/p>\n Choix des repas<\/h2>\n
Pour le d\u00e9jeuner et le d\u00eener, des classiques comme le filet mignon, le steak tartare et les hors-d’\u0153uvre de la reine figurent en bonne place \u00e0 la carte. Des suggestions de gibier de saison, telles que le filet de pigeonneau ou le p\u00e2t\u00e9 de gibier duo, apportent de la vari\u00e9t\u00e9. Les moules sont souvent pl\u00e9biscit\u00e9es, servies avec du beurre \u00e0 l’ail ou une salade de chicor\u00e9e, une sp\u00e9cialit\u00e9 des restaurants<\/b> de la r\u00e9gion.<\/p>\n
Le petit-d\u00e9jeuner buffet du dimanche, compos\u00e9 de petits pains, croissants, fromages et tartinades, attire les clients. Des soir\u00e9es barbecue avec grillades de viande et de poisson, buffets de salades et desserts figurent parmi les \u00e9v\u00e9nements sp\u00e9ciaux. Des concerts les vendredis, samedis et dimanches agr\u00e9mentent l’ambiance pendant les repas.<\/p>\n
L’int\u00e9rieur d\u00e9gage une atmosph\u00e8re chaleureuse, avec une vaste terrasse entour\u00e9e de verdure, id\u00e9ale pour se d\u00e9tendre. Une aire de jeux pour enfants renforce son attrait pour les familles, et un grand parking est un atout pratique. L’extension de la v\u00e9randa peut accueillir des groupes plus importants, bien que le b\u00e2timent principal reste un lieu privil\u00e9gi\u00e9 pour plus d’intimit\u00e9.<\/p>\n
Le service est souvent salu\u00e9 pour sa convivialit\u00e9 et son attention, notamment aux petites tables. Les groupes profitent parfois d’une ambiance anim\u00e9e gr\u00e2ce au brouhaha des grandes tabl\u00e9es. Le cadre se pr\u00eate parfaitement aux d\u00e9jeuners apr\u00e8s une promenade ou aux d\u00eeners entre amis.<\/p>\n
Les salades, comme la ni\u00e7oise au thon ou les versions maison aux crevettes, se distinguent par leur fra\u00eecheur et leurs l\u00e9gumes cuits \u00e0 point. Les desserts, tels que le strudel aux pommes ou le caf\u00e9 accompagn\u00e9 d’amuse-gueules, compl\u00e8tent parfaitement les repas. Les plats de viande et de poisson sont servis avec des garnitures de pommes de terre et des sauces maison, toujours app\u00e9tissantes.<\/p>\n
Certaines viandes, comme la pintade, arrivent dures ou froides, ce qui alt\u00e8re leur texture. Les fruits de mer, tels que le foie gras, restent parfois crus, tandis que les desserts sont trop flamb\u00e9s. Le temps d’attente pour les plats principaux s’allonge aux heures de pointe, pouvant atteindre deux heures.<\/p>\n
L’assiette de tapas comprend des fritures et des fromages classiques, mais elle ne r\u00e9pond pas toujours aux attentes. Les moules arrivent trop t\u00f4t et sont donc moins chaudes. La qualit\u00e9 est in\u00e9gale d’une visite \u00e0 l’autre.<\/p>\n
Le personnel r\u00e9agit rapidement aux r\u00e9clamations en r\u00e9chauffant les plats, m\u00eame si cela peut parfois en alt\u00e9rer la qualit\u00e9. Les r\u00e9servations ne donnent pas toujours acc\u00e8s \u00e0 la salle principale, mais \u00e0 la v\u00e9randa, qui ne dispose pas de toilettes. Les personnes \u00e2g\u00e9es ou les femmes enceintes peuvent trouver la travers\u00e9e sous la pluie d\u00e9sagr\u00e9able.<\/p>\n
Les groupes jusqu’\u00e0 dix personnes peuvent profiter de tables rondes et de menus vari\u00e9s. Les formules petit-d\u00e9jeuner et brunch, accompagn\u00e9es de cava ou de jus de fruits, sont id\u00e9ales pour un dimanche apr\u00e8s-midi tranquille. Des barbecues avec DJ attirent les f\u00eatards, tandis que la terrasse illumine les douces soir\u00e9es d’\u00e9t\u00e9.<\/p>\n
Les familles appr\u00e9cient l’aire de jeux et le menu enfant, m\u00eame si la pr\u00e9sence d’un adulte reste n\u00e9cessaire. Les couples optent souvent pour des suggestions comme le carpaccio ou le camembert. La brasserie propose des d\u00e9jeuners, des d\u00eeners et des boissons.<\/p>\n
Avec des prix moyens, les clients s’attendent \u00e0 une qualit\u00e9 fiable, souvent garantie par des plats simples. Les sp\u00e9cialit\u00e9s comme le homard ou le gibier justifient leur prix par une pr\u00e9paration irr\u00e9prochable. Les plats \u00e0 emporter \u00e0 prix r\u00e9duits incitent les clients \u00e0 revenir.<\/p>\n
Certains trouvent les plats trop chers compte tenu de leur qualit\u00e9 in\u00e9gale, surtout lorsqu’ils sont mal pr\u00e9par\u00e9s. Les buffets sont avantageux pour les groupes, avec nourriture et boissons \u00e0 volont\u00e9. La musique en direct ajoute une touche festive sans suppl\u00e9ment.<\/p>\n
L’\u00e9tablissement est accessible aux personnes \u00e0 mobilit\u00e9 r\u00e9duite gr\u00e2ce \u00e0 une entr\u00e9e de plain-pied. Sa carte vari\u00e9e, proposant bi\u00e8res, vins et brunchs, en fait un lieu convivial. La vente \u00e0 emporter est possible, mais pas la livraison. Des \u00e9v\u00e9nements comme les barbecues mensuels contribuent \u00e0 son ambiance anim\u00e9e.<\/p>\n
La brasserie investit dans des r\u00e9novations depuis 2010, notamment une nouvelle cuisine et une terrasse. Les produits locaux contribuent \u00e0 son authenticit\u00e9. Les clients reviennent pour l’ambiance et les plats simples, malgr\u00e9 quelques probl\u00e8mes de service occasionnels.<\/p>\n
La Brasserie De Hoge Boom excelle dans la cuisine classique simple et savoureuse, et propose un cadre id\u00e9al pour les familles. Sa carte vari\u00e9e et ses \u00e9v\u00e9nements r\u00e9guliers fid\u00e9lisent sa client\u00e8le. Cependant, les temps d’attente et l’emplacement de la v\u00e9randa peuvent freiner l’enthousiasme des groupes plus importants.<\/p>\n
Des moules fra\u00eeches, un service chaleureux et une agr\u00e9able terrasse demeurent des atouts majeurs. Pour une d\u00e9gustation optimale, pensez \u00e0 r\u00e9server \u00e0 l’avance. Un service plus rapide et une pr\u00e9paration plus homog\u00e8ne pourraient \u00eatre am\u00e9lior\u00e9s.<\/p>\n
L’aire de jeux et les concerts donnent \u00e0 cet \u00e9tablissement un caract\u00e8re unique. Les familles et les groupes d’amis y trouveront une option abordable pour un repas d\u00e9contract\u00e9. Il est important de ne pas avoir d’attentes trop \u00e9lev\u00e9es aux heures de pointe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La Brasserie De Hoge Boom \u00e0 Kapellen excelle dans la cuisine classique, les moules et propose une aire de jeux pour les familles. D\u00e9couvrez les atouts et les points faibles de ce restaurant pour une sortie r\u00e9ussie.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":53165,"template":"","business-categories":[88,26,818,2442],"business-locations":[376,6073,375],"business-countries":[24],"business_franchises":[13319],"class_list":["post-53176","business","type-business","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","business_category-brasserie","business_category-restaurant","business_category-buffetrestaurant","business_category-eetzaal","business_location-antwerpen","business_location-kapellen","business_location-vlaanderen","business_country-be","business_franchises-brasserie-de-hoge-boom"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/53176","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses"}],"about":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/business"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/53176\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53165"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"business_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-categories?post=53176"},{"taxonomy":"business_location","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-locations?post=53176"},{"taxonomy":"business_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-countries?post=53176"},{"taxonomy":"business_franchises","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business_franchises?post=53176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}