La Brasserie De Hen propose une carte vari\u00e9e qui ravira les amateurs de cuisine belge<\/b> traditionnelle. Les clients appr\u00e9cient particuli\u00e8rement la tendret\u00e9 des travers de porc, dont la viande se d\u00e9tache de l’os et qui sont parfaitement cuits, offrant un bel \u00e9quilibre de saveurs. La carte comprend des sp\u00e9cialit\u00e9s telles que le rago\u00fbt flamand, le vol-au-vent et les bouillabaisses, ainsi que des plats internationaux comme les p\u00e2tes et les saut\u00e9s. Pour les v\u00e9g\u00e9tariens, lasagnes et aubergines farcies sont \u00e9galement au menu, t\u00e9moignant de l’ouverture de cet \u00e9tablissement<\/b> aux go\u00fbts de chacun.<\/p>\n Entr\u00e9es et en-cas<\/h2>\n
Parmi les entr\u00e9es les plus appr\u00e9ci\u00e9es, on trouve les croquettes de crevettes et les croquettes de fromage, souvent propos\u00e9es en duo savoureux et agr\u00e9ment\u00e9es de garnitures assorties. Les bruschettas et les plateaux de tapas constituent une excellente entr\u00e9e en mati\u00e8re, tandis que la soupe du jour reste un choix simple et de grande qualit\u00e9. Les clients appr\u00e9cient la fra\u00eecheur de ces amuse-bouches et leur accord parfait avec une bi\u00e8re choisie parmi la vaste s\u00e9lection propos\u00e9e, incluant des bi\u00e8res locales comme la Grimbergen et la Westmalle. Les plateaux d’amuse-bouches compos\u00e9s de bitterballen (boulettes am\u00e8res), de rouleaux de printemps et de satays sont id\u00e9aux pour les groupes, notamment pour des rencontres informelles dans une brasserie.<\/p>\n
Les plats de viande copieux sont \u00e0 l’honneur, avec notamment une entrec\u00f4te de qualit\u00e9, un tartare de b\u0153uf coup\u00e9 \u00e0 la main et des travers de porc marin\u00e9s. Les amateurs de poisson se r\u00e9galeront d’anguille \u00e0 la sauce verte, de saumon po\u00eal\u00e9 ou de sole, toujours accompagn\u00e9s de l\u00e9gumes de saison. Les langoustines, propos\u00e9es dans diverses sauces comme le curry rouge ou le beurre \u00e0 l’ail, sont particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9es. Des portions enfants, avec travers de porc, b\u00e2tonnets de poisson pan\u00e9s ou petits plats de p\u00e2tes, font de ce restaurant un lieu id\u00e9al pour les familles. Des suggestions de gibier de saison viennent compl\u00e9ter l’offre, fid\u00e9lisant ainsi la client\u00e8le locale<\/b> .<\/p>\n Options v\u00e9g\u00e9tariennes et p\u00e2tes<\/h3>\n
Les lasagnes v\u00e9g\u00e9tariennes au pesto et au parmesan constituent une option copieuse, tandis que les penne all’arrabiata apportent une touche \u00e9pic\u00e9e. La dinde au curry de coco et les bami goreng compl\u00e8tent le choix de saut\u00e9s et de p\u00e2tes. Ces options t\u00e9moignent de la flexibilit\u00e9 propos\u00e9e, m\u00eame si certains clients ont remarqu\u00e9 que la taille des portions pouvait varier selon la commande.<\/p>\n
Les douceurs comme la cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e, la dame blanche et les coupes glac\u00e9es sont tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9es, notamment pour leur onctuosit\u00e9. Le riz au lait aux saveurs exotiques et le moelleux au chocolat raviront les amateurs de chocolat. La carte des boissons est remarquable, avec des cocktails comme le mojito et l’Aperol Spritz, ainsi qu’une belle s\u00e9lection de bi\u00e8res et de vins au verre. Les caf\u00e9s de sp\u00e9cialit\u00e9 et les caf\u00e9s alcoolis\u00e9s sont parfaits pour terminer la soir\u00e9e en beaut\u00e9 dans cette brasserie<\/b> .<\/p>\n Ambiance et service<\/h2>\n
L’ambiance varie d’une salle \u00e0 l’autre\u00a0: le bar d’hiver offre un cadre chaleureux et une bonne acoustique, id\u00e9al pour les grands groupes, tandis que la pergola ou la v\u00e9randa peuvent devenir bruyantes lorsqu’elles sont pleines, en raison de l’\u00e9cho. Cela peut g\u00eaner les conversations, surtout aux petites tables proches des groupes anim\u00e9s. Le service est appr\u00e9ci\u00e9 pour sa convivialit\u00e9 et sa rapidit\u00e9 lors des \u00e9v\u00e9nements, mais critiqu\u00e9 pour sa lenteur avec les petits groupes et l’incoh\u00e9rence des performances du personnel. La propret\u00e9 des installations, notamment des toilettes, est syst\u00e9matiquement salu\u00e9e.<\/p>\n
Les soir\u00e9es \u00e0 th\u00e8me, avec leurs travers de porc \u00e0 volont\u00e9 et leurs cocktails, attirent les foules, et la grande terrasse ensoleill\u00e9e est id\u00e9ale pour d\u00e9jeuner aux beaux jours. Les d\u00eeners de groupe se d\u00e9roulent sans accroc, avec un service rapide. Le cadre authentique, agr\u00e9ment\u00e9 de d\u00e9corations saisonni\u00e8res, sublime l’exp\u00e9rience pendant les f\u00eates.<\/p>\n
\u00c0 un prix moyen, des plats comme les travers de porc ou les langoustines offrent un excellent rapport qualit\u00e9-prix, alliant fra\u00eecheur et saveur. Certains clients trouvent les portions de travers de porc un peu maigres sans entr\u00e9e, ce qui influe sur leur perception du rapport qualit\u00e9-prix. En revanche, des classiques comme le rago\u00fbt de b\u0153uf ou le vol-au-vent constituent un choix judicieux. Les prix des boissons sont standards, avec des options sans alcool.<\/p>\n
De nombreux clients reviennent pour la qualit\u00e9 constante des sp\u00e9cialit\u00e9s belges et le vaste choix propos\u00e9. Parmi ses points forts, on note la tendret\u00e9 de la viande, la fra\u00eecheur du poisson et un service aimable m\u00eame aux heures de pointe. Ses points faibles incluent des probl\u00e8mes d’acoustique dans certaines zones, qui nuisent \u00e0 l’intimit\u00e9, ainsi que des temps d’attente parfois longs ou des desserts froids. Ce restaurant constitue une option fiable pour les familles et les groupes, avec un accent mis sur la propret\u00e9 et la vari\u00e9t\u00e9. La priorit\u00e9 donn\u00e9e aux produits de saison garantit un menu toujours frais, s\u00e9duisant ainsi les amateurs de restaurants traditionnels.<\/p>\n
L’\u00e9tablissement est accessible aux personnes \u00e0 mobilit\u00e9 r\u00e9duite et propose le petit-d\u00e9jeuner, le brunch, le d\u00e9jeuner et le d\u00eener. La vente \u00e0 emporter n’est pas disponible, mais il est conseill\u00e9 de r\u00e9server aux heures de pointe. La terrasse, situ\u00e9e au c\u0153ur d’un polder, est id\u00e9ale pour se d\u00e9tendre.<\/p>\n
En r\u00e9sum\u00e9, De Hen allie d’excellentes qualit\u00e9s culinaires \u00e0 un potentiel d’am\u00e9lioration au niveau de l’ambiance, ce qui en fait un choix judicieux pour diverses brasseries<\/b> et restaurants<\/b> . Les clients b\u00e9n\u00e9ficient d’une cuisine et d’un service d’excellence, avec la possibilit\u00e9 d’offrir des exp\u00e9riences encore meilleures gr\u00e2ce \u00e0 quelques ajustements.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La Brasserie De Hen \u00e0 Melsele excelle avec ses travers de porc fondants, ses langoustines et ses plats classiques, le tout dans un restaurant avec terrasse. Appr\u00e9ciez la qualit\u00e9, mais attention \u00e0 l’acoustique, surtout pour les groupes. Pensez \u00e0 r\u00e9server pour une exp\u00e9rience brassicole d’exception\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5351,"template":"","business-categories":[88,116,183,26,392],"business-locations":[1827,1828,796,375],"business-countries":[24],"business_franchises":[1835],"class_list":["post-5378","business","type-business","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","business_category-brasserie","business_category-cafe","business_category-koffiehuis","business_category-restaurant","business_category-eetcafe","business_location-beveren-kruibeke-zwijndrecht","business_location-melsele","business_location-oost-vlaanderen","business_location-vlaanderen","business_country-be","business_franchises-de-hen-restaurant-brasserie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/5378","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses"}],"about":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/business"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/5378\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5351"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5378"}],"wp:term":[{"taxonomy":"business_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-categories?post=5378"},{"taxonomy":"business_location","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-locations?post=5378"},{"taxonomy":"business_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-countries?post=5378"},{"taxonomy":"business_franchises","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business_franchises?post=5378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}