{"id":62633,"date":"2026-03-05T06:58:01","date_gmt":"2026-03-05T06:58:01","guid":{"rendered":"https:\/\/nonoresto.be\/restaurant\/brasserie-aurelle-2\/"},"modified":"2026-03-05T06:58:01","modified_gmt":"2026-03-05T06:58:01","slug":"brasserie-aurelle","status":"publish","type":"business","link":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/restaurant\/brasserie-aurelle\/","title":{"rendered":"Brasserie Aurelle"},"content":{"rendered":"<p>La Brasserie Aurelle est une brasserie accueillante, fr\u00e9quent\u00e9e aussi bien par les locaux que par les passants, pour un petit-d\u00e9jeuner copieux, un d\u00e9jeuner rapide ou un d\u00eener convivial le vendredi soir. Le restaurant est tenu par Kira et Nicky, qui ont fait le choix de proposer une cuisine authentique, \u00e9labor\u00e9e \u00e0 partir de produits frais, dans une ambiance chaleureuse et d\u00e9contract\u00e9e.<\/p>\n<p> D\u00e8s le matin, sur r\u00e9servation, vous pouvez savourer un copieux petit-d\u00e9jeuner chez Aurelle\u00a0: des simples petits pains aux plateaux de petit-d\u00e9jeuner complets avec un assortiment de charcuterie, fromages, confitures, \u0153ufs et caf\u00e9 fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9. Le plateau de petit-d\u00e9jeuner de luxe est particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9\u00a0: vari\u00e9, magnifiquement pr\u00e9sent\u00e9 et, d\u2019apr\u00e8s plusieurs clients, plus que suffisant pour bien commencer la journ\u00e9e. La brasserie est ainsi un choix id\u00e9al pour ceux qui recherchent un petit-d\u00e9jeuner tranquille en couple, entre amis ou entre coll\u00e8gues.<\/p>\n<p> Outre ses petits-d\u00e9jeuners, Aurelle est surtout r\u00e9put\u00e9 pour ses d\u00e9jeuners abordables proposant des plats belges classiques. Un menu du midi vari\u00e9 est propos\u00e9 en semaine\u00a0: par exemple, le lundi, soupe, plat et dessert sont au menu, tandis que le mardi, steak-frites et caf\u00e9 sont servis. Cette formule s\u00e9duit ceux qui appr\u00e9cient un prix fixe et un choix clair, sans carte complexe.<\/p>\n<p> La carte propose des plats typiques de brasserie, comme des hamburgers maison, des p\u00e2tes, du poisson et de la viande, ainsi que des suggestions du jour inscrites \u00e0 la craie. Le hamburger maison, garni de l\u00e9gumes frais et de viande hach\u00e9e de qualit\u00e9, est un exemple r\u00e9current, souvent qualifi\u00e9 d&rsquo;exceptionnel par les clients. Les vol-au-vent, les boulettes de viande \u00e0 la sauce tomate et les p\u00e2tes fra\u00eeches du jour sont \u00e9galement tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s des amateurs de saveurs classiques et authentiques.<\/p>\n<p> De nombreux visiteurs appr\u00e9cient l&rsquo;atmosph\u00e8re chaleureuse et conviviale du restaurant. L&rsquo;int\u00e9rieur, \u00e9l\u00e9gant et accueillant, invite \u00e0 la d\u00e9tente autour d&rsquo;un caf\u00e9 ou d&rsquo;un verre de vin. Aux beaux jours, la terrasse est un atout ind\u00e9niable\u00a0: un lieu id\u00e9al pour d\u00e9jeuner ou prendre un go\u00fbter l\u00e9ger. Cette combinaison d&rsquo;un int\u00e9rieur soign\u00e9 et d&rsquo;une terrasse paisible fait de la brasserie un lieu parfait pour les d\u00e9jeuners d&rsquo;affaires comme pour les rencontres informelles.<\/p>\n<p> Le service est unanimement salu\u00e9 dans de nombreux avis. Plusieurs clients soulignent l&rsquo;accueil chaleureux, souvent accompagn\u00e9 d&rsquo;un sourire, et le service impeccable sans \u00eatre distant. Les propri\u00e9taires se soucient du bien-\u00eatre de leurs h\u00f4tes et prennent r\u00e9guli\u00e8rement de leurs nouvelles pour s&rsquo;assurer que tout leur convient, une attention tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e. Ce contact personnalis\u00e9 contribue \u00e0 ce que l&rsquo;on se sente v\u00e9ritablement le bienvenu, et non un simple num\u00e9ro.<\/p>\n<p> Cependant, toutes les exp\u00e9riences ne se valent pas, et c&rsquo;est une information importante pour ceux qui h\u00e9sitent encore. Par exemple, certains clients d\u00e9crivent un accueil peu chaleureux, surtout lorsqu&rsquo;ils arrivent \u00e0 l&rsquo;improviste pour un simple petit-d\u00e9jeuner sans r\u00e9servation. Dans certains cas, les clients ont eu l&rsquo;impression que le choix se limitait au menu standard et que la communication concernant le caf\u00e9 et le cappuccino \u00e9tait quelque peu maladroite. Il peut donc \u00eatre utile aux clients potentiels de r\u00e9server leur petit-d\u00e9jeuner ou leur brunch \u00e0 l&rsquo;avance et de se renseigner clairement sur les options disponibles, afin que les attentes soient claires pour les deux parties.<\/p>\n<p> Pour le petit-d\u00e9jeuner et le brunch, Aurelle privil\u00e9gie les r\u00e9servations. Le brunch du dimanche, propos\u00e9 les premier et troisi\u00e8me dimanches du mois, est un somptueux buffet compos\u00e9 de mets sucr\u00e9s et sal\u00e9s, compl\u00e9t\u00e9 par des plats chauds servis \u00e0 table. Caf\u00e9, jus de fruits et une coupe de cava \u00e0 volont\u00e9 sont inclus. Cette formule s\u00e9duit particuli\u00e8rement les groupes d&rsquo;amis et les familles en qu\u00eate d&rsquo;un <b>brunch<\/b> raffin\u00e9 dans une ambiance brasserie, \u00e0 condition de r\u00e9server \u00e0 l&rsquo;avance.<\/p>\n<p> Outre le brunch, un caf\u00e9 et une douceur sont \u00e9galement propos\u00e9s l&rsquo;apr\u00e8s-midi\u00a0: p\u00e2tisseries et en-cas maison vous permettent de savourer un repas sans vous arr\u00eater. L&rsquo;alliance du caf\u00e9, des p\u00e2tisseries et d&rsquo;un cadre paisible fait d&rsquo;Aurelle une option id\u00e9ale pour une pause d\u00e9jeuner ou une r\u00e9union informelle. En cela, le concept correspond aux attentes de nombreux clients d&rsquo;une brasserie moderne\u00a0: bien plus qu&rsquo;un simple d\u00e9jeuner ou d\u00eener, une carte vari\u00e9e \u00e0 d\u00e9guster \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e.<\/p>\n<p> Le vendredi, le concept s&rsquo;\u00e9tend au service du soir, offrant ainsi \u00e0 de nombreuses personnes la possibilit\u00e9 de commencer leur week-end par un d\u00eener convivial. La cuisine reste ouverte plus tard et propose des plats habituels ainsi que des suggestions du jour. Cette formule du vendredi soir est particuli\u00e8rement attrayante pour ceux qui n&rsquo;ont pas le temps de sortir en semaine mais qui souhaitent tout de m\u00eame profiter d&rsquo;un <b>restaurant<\/b> informel servant des plats belges classiques dans une ambiance d\u00e9contract\u00e9e.<\/p>\n<p> L&rsquo;un des atouts ind\u00e9niables d&rsquo;Aurelle est sa capacit\u00e9 \u00e0 satisfaire une client\u00e8le vari\u00e9e. Des options v\u00e9g\u00e9tariennes sont propos\u00e9es et la cuisine privil\u00e9gie les produits frais du jour. De quoi s\u00e9duire les clients qui privil\u00e9gient la qualit\u00e9 et la simplicit\u00e9 aux exp\u00e9riences culinaires complexes. Ceux qui recherchent une exp\u00e9rience gastronomique raffin\u00e9e avec des menus d\u00e9gustation sophistiqu\u00e9s ne trouveront pas leur bonheur ici, mais ceux qui appr\u00e9cient des plats authentiques et familiers dans un cadre chaleureux seront combl\u00e9s.<\/p>\n<p> Le rapport qualit\u00e9-prix est un point fort soulign\u00e9 dans de nombreux avis r\u00e9cents. Les clients appr\u00e9cient la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 des portions et le juste prix, que ce soit pour le d\u00e9jeuner, le petit-d\u00e9jeuner ou le brunch. Les formules d\u00e9jeuner offrent un menu complet (soupe, plat principal, souvent accompagn\u00e9 de caf\u00e9 ou de dessert) \u00e0 prix fixe, particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9 des habitu\u00e9s et des locaux. Quiconque recherche un <b>restaurant<\/b> abordable proposant une cuisine de brasserie de qualit\u00e9 trouvera ici son bonheur.<\/p>\n<p> Son emplacement sur la place rend le restaurant facilement accessible en voiture ou \u00e0 v\u00e9lo. Un parking se trouve \u00e0 proximit\u00e9, ce qui facilite les rencontres entre clients. La pr\u00e9sence de cette brasserie dans le quartier depuis des ann\u00e9es t\u00e9moigne de sa stabilit\u00e9 et de sa client\u00e8le fid\u00e8le, qui appr\u00e9cie sa cuisine et ses plats.<\/p>\n<p> Outre la salle de restaurant traditionnelle, Aurelle dispose \u00e0 l&rsquo;\u00e9tage d&rsquo;une salle polyvalente pouvant accueillir r\u00e9unions, r\u00e9ceptions ou pauses caf\u00e9. Am\u00e9nag\u00e9e de diff\u00e9rentes mani\u00e8res, cette salle est principalement disponible en journ\u00e9e. La brasserie est ainsi particuli\u00e8rement attractive pour les entreprises et associations recherchant un lieu de r\u00e9union avec service traiteur sur place, proposant des formules incluant caf\u00e9, eau, petit-d\u00e9jeuner ou d\u00e9jeuner. Il est conseill\u00e9 de nous contacter suffisamment \u00e0 l&rsquo;avance pour en discuter.<\/p>\n<p> Pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent se fier aux exp\u00e9riences des autres, les avis en ligne dressent un tableau mitig\u00e9, mais globalement positif. De nombreux clients soulignent l&rsquo;accueil chaleureux, les plats d\u00e9licieux et l&rsquo;atmosph\u00e8re conviviale, tandis qu&rsquo;un plus petit nombre de commentaires font \u00e9tat de difficult\u00e9s de communication ou de probl\u00e8mes de flexibilit\u00e9 concernant les formules. Cela sugg\u00e8re que l&rsquo;exp\u00e9rience peut fortement d\u00e9pendre du moment de la journ\u00e9e, du niveau d&rsquo;activit\u00e9 et des attentes \u00e0 l&rsquo;arriv\u00e9e. Exprimer clairement vos souhaits et envisager la possibilit\u00e9 de formules fixes augmente les chances de vivre une exp\u00e9rience positive.<\/p>\n<p> En r\u00e9sum\u00e9, la Brasserie Aurelle est une option int\u00e9ressante pour ceux qui recherchent une <b>brasserie<\/b> accessible proposant petit-d\u00e9jeuner, d\u00e9jeuner, brunch du dimanche et un d\u00eener d\u00e9contract\u00e9 le vendredi soir. Ses atouts r\u00e9sident dans sa cuisine fra\u00eeche du jour, son excellent rapport qualit\u00e9-prix, son int\u00e9rieur chaleureux et l&rsquo;accueil personnalis\u00e9 des propri\u00e9taires. Il est important de noter que la r\u00e9servation est conseill\u00e9e pour le brunch et que la carte des petits-d\u00e9jeuners est tr\u00e8s fournie. De plus, le restaurant propose principalement des menus fixes, ce qui peut ne pas convenir \u00e0 tous. Pour ceux qui en tiennent compte, Aurelle offre une adresse de confiance pour se restaurer dans une ambiance brasserie conviviale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Brasserie Aurelle \u00e0 Gand propose une cuisine de brasserie fra\u00eeche, des petits-d\u00e9jeuners, des d\u00e9jeuners et un brunch du dimanche \u00e0 un excellent rapport qualit\u00e9-prix et dans une ambiance chaleureuse, id\u00e9ale pour ceux qui appr\u00e9cient un repas convivial.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":62620,"template":"","business-categories":[88,26,271],"business-locations":[15515,797,796,375],"business-countries":[24],"business_franchises":[15522],"class_list":["post-62633","business","type-business","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","business_category-brasserie","business_category-restaurant","business_category-brunchrestaurant","business_location-drongen","business_location-gent","business_location-oost-vlaanderen","business_location-vlaanderen","business_country-be","business_franchises-brasserie-aurelle"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/62633","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses"}],"about":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/business"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/62633\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62620"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62633"}],"wp:term":[{"taxonomy":"business_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-categories?post=62633"},{"taxonomy":"business_location","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-locations?post=62633"},{"taxonomy":"business_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-countries?post=62633"},{"taxonomy":"business_franchises","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business_franchises?post=62633"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}