La Taverne de l’H\u00f4tel de Ville<\/b> propose une exp\u00e9rience culinaire<\/b> belge authentique, mettant \u00e0 l’honneur les saveurs locales et les produits du terroir. Sa cuisine simple et savoureuse, privil\u00e9giant les produits de producteurs locaux, est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e. Fond\u00e9e en 1996 et g\u00e9r\u00e9e par la troisi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration depuis 2018, elle a \u00e9t\u00e9 r\u00e9compens\u00e9e par le Bistrot du Terroir<\/i> en 2019 et la Table du Terroir<\/i> en 2022, t\u00e9moignant de son engagement envers la qualit\u00e9.<\/p>\n Qualit\u00e9 des plats<\/h2>\n
La carte propose des plats typiques de la gastronomie belge, comme le steak de b\u0153uf Bleu Belge, le tartare de b\u0153uf maison aux c\u00e2pres et \u00e0 la moutarde, et le moelleux de chevreuil aux champignons sauvages et l\u00e9gumes de saison. Des sp\u00e9cialit\u00e9s telles que le ris de veau \u00e0 la sauce \u00e9chalote et thym ou les langoustines Marcel \u00e0 la cr\u00e8me d’ail t\u00e9moignent d’un savoir-faire artisanal, m\u00eame dans les pr\u00e9parations les plus simples. Des options v\u00e9g\u00e9tariennes, comme le burger v\u00e9g\u00e9tarien \u00e0 la sauce tartare, offrent un choix vari\u00e9, tandis que des desserts tels que le merveilleux invers\u00e9 \u00e0 la cerise et \u00e0 la meringue ou le Belge en Bretagne au sp\u00e9culoos et au caramel c\u00e9l\u00e8brent la p\u00e2tisserie belge.<\/p>\n
Les visiteurs appr\u00e9cient souvent la fra\u00eecheur des ingr\u00e9dients, et les bi\u00e8res locales comme l’Orval et la Chimay Bleue s’accordent parfaitement avec le repas. Les pizzas<\/b> , cuites au four traditionnel, sont r\u00e9put\u00e9es pour leurs garnitures g\u00e9n\u00e9reuses et leur cro\u00fbte croustillante. Cependant, certains plats sont jug\u00e9s moyens, notamment les plats de poisson comme le stoemp, o\u00f9 le beignet de morue laisse parfois \u00e0 d\u00e9sirer.<\/p>\n Ambiance et d\u00e9cor<\/h2>\n
La taverne d\u00e9gage une atmosph\u00e8re chaleureuse et conviviale dans un espace r\u00e9nov\u00e9 qui conserve une authentique ambiance belge, digne d’une taverne<\/b> traditionnelle. Le cadre invite \u00e0 un repas d\u00e9contract\u00e9, avec une terrasse pour profiter des beaux jours et une salle int\u00e9rieure id\u00e9ale pour les familles et les groupes. L’acc\u00e8s aux personnes \u00e0 mobilit\u00e9 r\u00e9duite est assur\u00e9, favorisant ainsi l’inclusion.<\/p>\n
Certains clients trouvent le bruit g\u00eanant, surtout les soirs d’affluence avec de grandes tables et des enfants, en raison de l’acoustique du b\u00e2timent ancien. Le d\u00e9cor est sobre et original, mais sans luxe, ce qui convient \u00e0 l’ambiance brasserie mais pas \u00e0 ceux qui recherchent le calme.<\/p>\n
Le personnel est reconnu pour sa gentillesse et son professionnalisme, et son approche familiale cr\u00e9e une atmosph\u00e8re personnalis\u00e9e. \u00c0 l’\u00e9coute des demandes particuli\u00e8res, comme un changement de table ou des adaptations pour les allergies, il prodigue \u00e9galement des conseils sur les produits locaux. Ce service est \u00e0 la hauteur de l’\u00e9tablissement qui privil\u00e9gie la qualit\u00e9 \u00e0 la rapidit\u00e9.<\/p>\n
Aux heures de pointe, comme le samedi soir, le service peut \u00eatre lent\u00a0: les entr\u00e9es prennent 20 minutes, les plats principaux une heure et demie, sans entr\u00e9e. Les groupes ont parfois l\u2019impression d\u2019\u00eatre press\u00e9s en fin de repas, sans petites attentions comme un digestif, ce qui nuit \u00e0 l\u2019impression g\u00e9n\u00e9rale. Il est donc indispensable de r\u00e9server pour \u00e9viter toute d\u00e9ception.<\/p>\n
Avec des plats allant de 18 \u20ac \u00e0 26 \u20ac, la taverne propose des prix raisonnables compte tenu des portions g\u00e9n\u00e9reuses et de son ancrage local, notamment pour les amateurs de viande, avec des options comme le cordon bleu de poulet Gibecq ou les boulettes sauce Chimay. L’offre interm\u00e9diaire refl\u00e8te une exp\u00e9rience de brasserie<\/b> abordable, avec une belle carte des vins et des bi\u00e8res.<\/p>\n
Pour les grands groupes, l’addition peut \u00eatre \u00e9lev\u00e9e sans surprise, mais certains la trouvent un peu d\u00e9cevante par rapport \u00e0 la concurrence. Le prix est correct pour y retourner, mais ne vous attendez pas \u00e0 une qualit\u00e9 \u00e9toil\u00e9e.<\/p>\n
Ces \u00e9l\u00e9ments attirent les clients fid\u00e8les, notamment les familles et les groupes d’amis \u00e0 la recherche d’une soir\u00e9e d\u00e9contract\u00e9e au restaurant.<\/p>\n
Ces points se refl\u00e8tent dans le v\u00e9cu des clients qui privil\u00e9gient la rapidit\u00e9 et la tranquillit\u00e9.<\/p>\n
Les amateurs de cuisine belge,<\/b> r\u00e9put\u00e9e pour ses viandes, ses bi\u00e8res locales et ses desserts, y trouveront leur bonheur, surtout en petit comit\u00e9 ou en famille. C’est l’endroit id\u00e9al pour ceux qui recherchent l’ambiance authentique d’une taverne traditionnelle, avec des plats comme le vol-au-vent ou les joues de porc aux saveurs authentiques. Pour un d\u00e9jeuner rapide ou un d\u00eener romantique, il existe d’autres options.<\/p>\n
Cette taverne demeure une institution dans la r\u00e9gion, offrant un cadre id\u00e9al \u00e0 ceux qui savent r\u00e9server et faire preuve de patience. Les clients qui privil\u00e9gient les producteurs locaux appr\u00e9cient leurs efforts, r\u00e9compens\u00e9s par de nombreux prix.<\/p>\n
La carte des bi\u00e8res propose des bi\u00e8res trappistes comme l’Orval et des bi\u00e8res r\u00e9gionales comme la Double Enghien, parfaites avec un rago\u00fbt de b\u0153uf ou des frites. Des cocktails comme l’Aperol Spritz ou le gin maison compl\u00e8tent l’offre, tandis que des formules caf\u00e9 avec glace viennent parfaire le tout. En automne, des sp\u00e9cialit\u00e9s de gibier comme le marcassin ou le filet mignon de chevreuil viennent enrichir le menu.<\/p>\n
La planche du terroir, accompagn\u00e9e de croquettes de Vieux Bruges ou de gibier, est id\u00e9ale \u00e0 partager. Pour le d\u00e9jeuner<\/b> ou le d\u00eener<\/b> , elle offre de la vari\u00e9t\u00e9 sans complexit\u00e9 inutile.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La Taverne de l’H\u00f4tel de Ville \u00e0 \u00c9caussinnes excelle dans la cuisine locale, notamment gr\u00e2ce \u00e0 ses plats typiques comme le steak BBB et ses saveurs r\u00e9gionales. Malgr\u00e9 l’attente, vous y d\u00e9couvrirez un service et une ambiance exceptionnels. Pensez \u00e0 r\u00e9server pour d\u00e9guster une cuisine belge authentique\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":72297,"template":"","business-categories":[26,181],"business-locations":[10973,10976,20,19],"business-countries":[24],"business_franchises":[17727],"class_list":["post-72308","business","type-business","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","business_category-restaurant","business_category-belgisch-restaurant","business_location-ecaussinnes","business_location-ecaussinnes-denghien","business_location-hainaut","business_location-region-wallonne","business_country-be","business_franchises-taverne-de-lhotel-de-ville"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/72308","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses"}],"about":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/business"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/72308\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/72297"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72308"}],"wp:term":[{"taxonomy":"business_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-categories?post=72308"},{"taxonomy":"business_location","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-locations?post=72308"},{"taxonomy":"business_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-countries?post=72308"},{"taxonomy":"business_franchises","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business_franchises?post=72308"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}