La Brasserie Edouard propose une carte riche en plats classiques qui raviront les amateurs de saveurs belges traditionnelles. Croquettes de crevettes<\/b> fra\u00eeches, boulettes maison \u00e0 la sauce tomate ou li\u00e9geoise, et g\u00e9n\u00e9reuses brochettes de b\u0153uf ou d’agneau, toujours accompagn\u00e9es de frites ou de pommes de terre saut\u00e9es. La brasserie privil\u00e9gie les produits de qualit\u00e9, comme les escargots de Beuzet et les langoustines pr\u00e9par\u00e9es de diverses mani\u00e8res, offrant ainsi une carte vari\u00e9e pour le d\u00e9jeuner et le d\u00eener.<\/p>\n Viandes et sp\u00e9cialit\u00e9s de poisson<\/h2>\n
La carte propose des entrec\u00f4tes et des pav\u00e9s de b\u0153uf grill\u00e9s, souvent accompagn\u00e9s d’une sauce au choix, comme la b\u00e9arnaise ou la cr\u00e8me de champignons. Les amateurs de viande appr\u00e9cient la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 des portions et la possibilit\u00e9 de trancher les morceaux pour une cuisson uniforme. Les plats de poisson, tels que le filet de saumon \u00e0 la b\u00e9arnaise ou la dorade \u00e0 la sauce tomate, t\u00e9moignent de la volont\u00e9 de la cuisine de trouver un \u00e9quilibre entre simplicit\u00e9 et saveur.<\/p>\n
Les clients appr\u00e9cient particuli\u00e8rement la brochette sp\u00e9ciale<\/b> , avec des options comme les langoustines aux lardons ou la volaille marin\u00e9e \u00e0 la mode du Sud, servies avec des sauces froides maison. Ces plats sont parfaits pour une ambiance d\u00e9contract\u00e9e<\/b> , id\u00e9aux pour les familles ou les groupes. Cependant, des probl\u00e8mes de cuisson in\u00e9gaux sont signal\u00e9s, notamment pour les steaks qui sont parfois trop saignants malgr\u00e9 les indications.<\/p>\n Salades et options plus l\u00e9g\u00e8res<\/h2>\n
Pour un nouveau d\u00e9part, les salades comme la M\u00e9diterran\u00e9enne, avec jambon de Parme, l\u00e9gumes grill\u00e9s et houmous, sont \u00e0 l’honneur. La version v\u00e9g\u00e9tarienne, avec l\u00e9gumes grill\u00e9s et tzatziki, offre un choix sain et copieux. Les p\u00e2tes, comme les scampis \u00e0 la tomate et \u00e0 l’origan ou les p\u00e2tes aux quatre fromages et au jambon de Parme, apportent de la vari\u00e9t\u00e9 et s\u00e9duiront les v\u00e9g\u00e9tariens ou ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent un repas plus l\u00e9ger.<\/p>\n
Des menus enfants proposant nuggets, steak hach\u00e9 ou penne, accompagn\u00e9s de compote ou de glace, raviront les plus jeunes convives. La brasserie se pr\u00eate ainsi aux sorties en famille, m\u00eame si certains ont trouv\u00e9 les plats enfants parfois trop simples compar\u00e9s \u00e0 la carte adulte.<\/p>\n
La carte des desserts propose des classiques maison comme le tiramisu au sp\u00e9culoos, la cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e et le sabayon au Marsala, souvent servis avec des boules de glace. Cr\u00eapes et milkshakes compl\u00e8tent l’exp\u00e9rience pour une touche de nostalgie. Bi\u00e8res, vins et ap\u00e9ritifs agr\u00e9mentent l’atmosph\u00e8re de la brasserie, la Stella pression \u00e9tant particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e des habitu\u00e9s.<\/p>\n
Les portions de desserts sont g\u00e9n\u00e9reuses, ce qui contribue \u00e0 l’impression de satisfaction, mais on reproche parfois un manque de raffinement aux saveurs.<\/p>\n
Le personnel est f\u00e9licit\u00e9 pour sa gentillesse et son attention, notamment envers les groupes et les clients r\u00e9guliers. La grande salle se pr\u00eate \u00e0 diverses occasions, des d\u00e9jeuners d’affaires aux anniversaires, avec des possibilit\u00e9s de privatisation. Cependant, depuis l’agrandissement, l’espace para\u00eet parfois impersonnel, le bruit \u00e9tant plus important en raison de l’affluence accrue.<\/p>\n
Certains avis font \u00e9tat de longs temps d’attente et d’une d\u00e9sorganisation aux heures de pointe, avec des erreurs de commande ou un service insistant. Un employ\u00e9 plus \u00e2g\u00e9 est parfois d\u00e9crit comme bourru, ce qui peut nuire \u00e0 l’ambiance. N\u00e9anmoins, la convivialit\u00e9 g\u00e9n\u00e9rale reste un atout majeur pour fid\u00e9liser la client\u00e8le.<\/p>\n
\u00c0 un prix moyen, des plats comme le vol-au-vent ou les escalopes parisiennes offrent un excellent rapport qualit\u00e9-prix, avec des portions g\u00e9n\u00e9reuses. Ce rapport qualit\u00e9-prix est souvent salu\u00e9, notamment pour les brochettes et les croquettes. Les suppl\u00e9ments, comme les sauces ou les portions doubles, restent abordables.<\/p>\n
Des inqui\u00e9tudes surviennent concernant les plats les plus chers, dont les portions sont parfois jug\u00e9es disproportionn\u00e9es ou dont les saveurs ne correspondent pas au prix. Il arrive que les grands groupes signalent une augmentation du prix due aux accompagnements.<\/p>\n
Des ingr\u00e9dients frais et des pr\u00e9parations artisanales, comme le saumon fum\u00e9 coup\u00e9 \u00e0 la main ou les croquettes maison, subliment la cuisine. La pr\u00e9sentation des assiettes est soign\u00e9e, avec une attention particuli\u00e8re port\u00e9e aux d\u00e9tails, comme l’huile de pesto qui accompagne le carpaccio. On s’y presse pour une pause gourmande et rapide lors de promenades ou d’\u00e9v\u00e9nements locaux.<\/p>\n
Les points n\u00e9gatifs r\u00e9sident dans l’irr\u00e9gularit\u00e9 de la qualit\u00e9\u00a0: steaks trop cuits, sauces sans saveur ou carpaccio \u00e0 l’aspect congel\u00e9. Certaines fondues et boulettes rappellent les produits de supermarch\u00e9, ce qui d\u00e9\u00e7oit les gourmets. Le bruit et l’agitation aux heures de pointe nuisent au confort.<\/p>\n
Restaurant de style brasserie, il se pr\u00eate parfaitement aux d\u00eeners d\u00e9contract\u00e9s entre amis, o\u00f9 les moules de toutes sortes et les rognons de veau Baug\u00e9 sont \u00e0 l’honneur. La carte, qui met l’accent sur la cuisine belge traditionnelle, avec des plats comme le jambonneau ou le magret de canard, ravira les amateurs de saveurs locales. C’est une adresse id\u00e9ale pour les familles avec enfants.<\/p>\n
Les hommes d’affaires le choisissent pour d\u00e9jeuner, avec des salades ou des hamburgers au b\u0153uf Angus. Cependant, certains le d\u00e9conseillent pour un d\u00eener romantique en raison du volume sonore. L’acc\u00e8s aux personnes \u00e0 mobilit\u00e9 r\u00e9duite y est insuffisant, ce qui pose probl\u00e8me.<\/p>\n
Les nombreux avis positifs soulignent l’ambiance festive, notamment gr\u00e2ce aux portions g\u00e9n\u00e9reuses et aux mesures sanitaires mises en place par le pass\u00e9. Les avis r\u00e9cents font l’\u00e9loge du rapport qualit\u00e9-prix et du service, et beaucoup envisagent de revenir. Les avis n\u00e9gatifs portent sur des erreurs de service et l’acoustique, ce qui donne un bilan mitig\u00e9.<\/p>\n
La brasserie<\/b> \u00e9volue avec des suggestions pour le d\u00e9jeuner et des menus de saison, ce qui est prometteur. Les clients potentiels comparent les avantages et les inconv\u00e9nients des valeurs s\u00fbres comme les brochettes et les risques li\u00e9s \u00e0 l’affluence. Elle reste un lieu incontournable pour une exp\u00e9rience culinaire authentique, avec ses hauts et ses bas.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La Brasserie Edouard \u00e0 Grez-Doiceau excelle avec ses g\u00e9n\u00e9reuses brochettes, croquettes et autres classiques belges. On y d\u00e9guste une cuisine de grande qualit\u00e9, mais attention aux heures de pointe. Id\u00e9al pour les familles\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":76534,"template":"","business-categories":[55,88,26],"business-locations":[3545,18646,19],"business-countries":[24],"business_franchises":[18649],"class_list":["post-76549","business","type-business","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","business_category-bar","business_category-brasserie","business_category-restaurant","business_location-brabant-wallon","business_location-grez-doiceau","business_location-region-wallonne","business_country-be","business_franchises-brasserie-edouard"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/76549","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses"}],"about":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/business"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/76549\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/76534"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"business_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-categories?post=76549"},{"taxonomy":"business_location","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-locations?post=76549"},{"taxonomy":"business_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-countries?post=76549"},{"taxonomy":"business_franchises","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business_franchises?post=76549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}