{"id":8269,"date":"2026-03-04T22:50:19","date_gmt":"2026-03-04T22:50:19","guid":{"rendered":"https:\/\/nonoresto.be\/business\/brasserie-bierboom-2\/"},"modified":"2026-03-04T22:50:19","modified_gmt":"2026-03-04T22:50:19","slug":"brasserie-bierboom","status":"publish","type":"business","link":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/restaurant\/brasserie-bierboom\/","title":{"rendered":"Brasserie Bierboom"},"content":{"rendered":"<p>La Brasserie Bierboom \u00e0 Lebbeke accueille chaleureusement ses clients, leur offrant un cadre intime et une cuisine alliant classiques de la brasserie et touches de modernit\u00e9. D\u00e8s l&rsquo;entr\u00e9e, vous serez conquis par le service personnalis\u00e9 et l&rsquo;atmosph\u00e8re d\u00e9contract\u00e9e, qualit\u00e9s mises en avant dans de nombreux avis r\u00e9cents. C&rsquo;est l&rsquo;endroit id\u00e9al pour les couples, les familles et les groupes, que ce soit pour une soir\u00e9e, un repas apr\u00e8s une occasion sp\u00e9ciale ou simplement pour partager un verre et un bon repas.<\/p>\n<p> L&rsquo;int\u00e9rieur est souvent d\u00e9crit comme chaleureux et authentique, privil\u00e9giant une ambiance conviviale et familiale. Les clients appr\u00e9cient particuli\u00e8rement les agr\u00e9ables places assises, tant au rez-de-chauss\u00e9e qu&rsquo;\u00e0 l&rsquo;\u00e9tage, permettant ainsi d&rsquo;am\u00e9nager des tables de groupe. La terrasse est pris\u00e9e pour l&rsquo;ap\u00e9ritif ou un repas complet aux beaux jours, un atout suppl\u00e9mentaire pour la Brasserie Bierboom qui appr\u00e9cie les repas en plein air. Gr\u00e2ce \u00e0 son int\u00e9rieur cosy et \u00e0 sa terrasse ensoleill\u00e9e, le restaurant est id\u00e9al en toute saison.<\/p>\n<p> La carte de la Brasserie Bierboom correspond parfaitement aux attentes de nombreux Belges vis-\u00e0-vis d&rsquo;une brasserie contemporaine\u00a0: des classiques ind\u00e9modables, des portions g\u00e9n\u00e9reuses et une cuisine mettant en valeur les produits r\u00e9gionaux. Parmi les plats les plus appr\u00e9ci\u00e9s figurent les rago\u00fbts, les viandes de qualit\u00e9, les p\u00e2tes vari\u00e9es, ainsi que <b>les steaks<\/b> , <b>les travers de porc<\/b> et <b>les langoustines<\/b> , souvent cit\u00e9s dans les avis. Pour les amateurs de plats r\u00e9confortants, <b>les spaghettis<\/b> , les frites croustillantes et les croquettes (au fromage ou aux crevettes, par exemple) sont \u00e9galement recommand\u00e9s. De nombreux clients soulignent la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 des portions et le fait qu&rsquo;on quitte rarement la table le ventre vide.<\/p>\n<p> Outre les plats de viande, la Brasserie Bierboom propose \u00e9galement de belles options v\u00e9g\u00e9tariennes et flexitariennes, d&rsquo;apr\u00e8s les clients. Le burger v\u00e9g\u00e9tarien ou vegan \u00e0 l&rsquo;avocat, par exemple, est souvent pl\u00e9biscit\u00e9 pour son go\u00fbt et sa pr\u00e9sentation. Le restaurant est ainsi id\u00e9al pour les groupes mixtes o\u00f9 certains convives n&rsquo;ont pas envie de viande ou de poisson, sans pour autant limiter le choix des autres plats. Les amateurs de <b>moules<\/b> et autres sp\u00e9cialit\u00e9s belges trouveront \u00e9galement leur bonheur parmi la s\u00e9lection classique d&rsquo;une brasserie.<\/p>\n<p> La Brasserie Bierboom impressionne \u00e9galement par ses desserts. Des cr\u00e9ations comme le fondant au chocolat et la dame blanche classique sont particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9es pour leur saveur et leur pr\u00e9sentation soign\u00e9e. Ceux qui aiment terminer leur repas sur une note sucr\u00e9e trouveront sans aucun doute leur bonheur, ce qui constitue un atout suppl\u00e9mentaire pour les convives appr\u00e9ciant un <b>d\u00eener<\/b> complet avec entr\u00e9e, plat et dessert. Le soin apport\u00e9 aux finitions des desserts refl\u00e8te l&rsquo;impression g\u00e9n\u00e9rale de passion et de d\u00e9vouement qui transpara\u00eet dans de nombreux t\u00e9moignages.<\/p>\n<p> Un autre aspect souvent mentionn\u00e9 dans les commentaires en ligne est la carte des boissons tr\u00e8s compl\u00e8te. La Brasserie Bierboom met clairement la bi\u00e8re \u00e0 l&rsquo;honneur, avec des bi\u00e8res belges de sp\u00e9cialit\u00e9 r\u00e9put\u00e9es comme la Tripel Karmeliet \u00e0 la pression, ainsi qu&rsquo;une s\u00e9lection d&rsquo;autres bi\u00e8res et de vins. De ce fait <b>,<\/b> l&rsquo;\u00e9tablissement s\u00e9duit ceux qui accordent une grande importance \u00e0 une bonne <b>carte des bi\u00e8res<\/b> lorsqu&rsquo;ils choisissent un <b>restaurant<\/b> . Selon plusieurs clients, la s\u00e9lection de bi\u00e8res s&rsquo;accorde parfaitement avec les plats du menu, permettant ainsi de r\u00e9aliser d&rsquo;excellents accords mets-bi\u00e8res.<\/p>\n<p> Le service et l&rsquo;hospitalit\u00e9 figurent parmi les plus grands atouts de la Brasserie Bierboom, m\u00eame si certains clients n&rsquo;ont pas toujours pleinement satisfait leurs attentes. Plusieurs d&rsquo;entre eux ont soulign\u00e9 l&rsquo;accueil chaleureux qu&rsquo;ils ont re\u00e7u, m\u00eame pour des r\u00e9servations de derni\u00e8re minute ou pour des groupes importants, l&rsquo;\u00e9quipe se d\u00e9menant pour leur trouver une table. L&rsquo;h\u00f4tesse est souvent d\u00e9crite comme une personne connaissant parfaitement la carte, prenant plaisir \u00e0 expliquer les plats \u00e0 table et parlant avec fiert\u00e9 des ingr\u00e9dients et des suggestions. Cette approche personnalis\u00e9e fait que de nombreux clients se sentent vraiment les bienvenus et reviennent r\u00e9server.<\/p>\n<p> Cependant, comme dans la plupart des restaurants fr\u00e9quent\u00e9s, il y a quelques points \u00e0 prendre en compte. Certains avis mentionnent que le service des desserts ou de certains plats peut parfois prendre un peu plus de temps, surtout lorsque le restaurant est plein. L&rsquo;\u00e9quipe semble \u00eatre sous pression, ce qui peut entra\u00eener de l\u00e9g\u00e8res erreurs de timing ou de suivi. Ce n&rsquo;est pas forc\u00e9ment une raison pour \u00e9viter le restaurant, mais pour les clients qui appr\u00e9cient un rythme r\u00e9gulier entre les plats, il est bon de savoir que le service peut \u00eatre un peu plus long aux heures de pointe.<\/p>\n<p> Les avis plus anciens mentionnent parfois la pr\u00e9paration de la viande. Par exemple, un client a remarqu\u00e9 que le temps de cuisson demand\u00e9 ne correspondait pas exactement \u00e0 celui de l&rsquo;assiette, ce qui a quelque peu g\u00e2ch\u00e9 son exp\u00e9rience. Parall\u00e8lement, il est frappant de constater que la plupart des avis r\u00e9cents font l&rsquo;\u00e9loge de la qualit\u00e9 de la viande et de la cuisine en g\u00e9n\u00e9ral, ce qui laisse penser que la cuisine y accorde d\u00e9sormais une attention particuli\u00e8re. Pour les clients ayant des pr\u00e9f\u00e9rences de cuisson tr\u00e8s sp\u00e9cifiques, il serait judicieux de les pr\u00e9ciser clairement lors de la commande afin d&rsquo;\u00e9viter toute d\u00e9ception.<\/p>\n<p> Le rapport qualit\u00e9-prix est g\u00e9n\u00e9ralement excellent. De nombreux clients soulignent la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 des portions et estiment que la qualit\u00e9 des produits utilis\u00e9s \u2013 viande, produits locaux et ingr\u00e9dients frais \u2013 justifie le prix. Pour une soir\u00e9e compl\u00e8te avec ap\u00e9ritif, plat et dessert, la Brasserie Bierboom offre une exp\u00e9rience \u00e0 la hauteur des attentes dans cette gamme de prix, d&rsquo;apr\u00e8s les avis. Il ne s&rsquo;agit pas d&rsquo;un restaurant bon march\u00e9, mais d&rsquo;un \u00e9tablissement o\u00f9 l&rsquo;on paie pour la qualit\u00e9 et le soin apport\u00e9 \u00e0 la pr\u00e9paration des plats et au service.<\/p>\n<p> En termes de style et de client\u00e8le, la Brasserie Bierboom ne s&rsquo;adresse pas \u00e0 un seul type de client. On y croise des couples en qu\u00eate d&rsquo;un repas tranquille, des familles f\u00eatant un \u00e9v\u00e9nement, des groupes d&rsquo;amis organisant une soir\u00e9e ensemble, et des personnes savourant un repas dans leur suite apr\u00e8s une c\u00e9r\u00e9monie civile ou autre occasion sp\u00e9ciale. La plupart des clients appr\u00e9cient l&rsquo;atmosph\u00e8re conviviale, m\u00eame aux heures de pointe, bien qu&rsquo;elle puisse parfois s&rsquo;animer. Ainsi, ceux qui recherchent un d\u00eener intime et paisible pr\u00e9f\u00e9reront peut-\u00eatre une soir\u00e9e plus calme.<\/p>\n<p> Il est souvent conseill\u00e9 de r\u00e9server \u00e0 la Brasserie Bierboom. Plusieurs avis indiquent que les r\u00e9servations de derni\u00e8re minute sont fr\u00e9quentes et que l&rsquo;\u00e9quipe se d\u00e9m\u00e8ne pour accueillir les clients, m\u00eame pour des groupes de dix ou sans r\u00e9servation. Cela t\u00e9moigne de la volont\u00e9 du restaurant de satisfaire sa client\u00e8le, mais aussi de sa popularit\u00e9 et du fait qu&rsquo;il affiche souvent complet. Pour \u00eatre certain d&rsquo;avoir une table \u00e0 la date et \u00e0 l&rsquo;heure souhait\u00e9es, il est donc pr\u00e9f\u00e9rable de r\u00e9server bien \u00e0 l&rsquo;avance.<\/p>\n<p> Un atout suppl\u00e9mentaire\u00a0: la Brasserie Bierboom propose \u00e9galement des plats \u00e0 emporter. C\u2019est id\u00e9al pour ceux qui appr\u00e9cient les plats de brasserie dans le confort de leur foyer, sans renoncer aux saveurs embl\u00e9matiques du restaurant. Les croquettes, les p\u00e2tes et autres classiques s\u2019y pr\u00eatent particuli\u00e8rement bien, et les clients ont clairement appr\u00e9ci\u00e9 cette option ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Ainsi, la Brasserie Bierboom reste accessible, m\u00eame \u00e0 ceux qui n\u2019ont pas toujours le temps de d\u00eener sur place.<\/p>\n<p> L&rsquo;accessibilit\u00e9 est un point essentiel mis en avant dans les informations disponibles. L&rsquo;entr\u00e9e est accessible aux personnes en fauteuil roulant, ce qui peut faciliter grandement le choix d&rsquo;un restaurant ou <b>d&rsquo;une brasserie<\/b> pour les personnes \u00e0 mobilit\u00e9 r\u00e9duite. Gr\u00e2ce aux diff\u00e9rentes options de places assises \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur et \u00e0 l&rsquo;\u00e9tage, notre restaurant est accessible \u00e0 un large public. Pour toute demande particuli\u00e8re, nous vous conseillons de nous contacter \u00e0 l&rsquo;avance afin que notre \u00e9quipe puisse vous r\u00e9server la meilleure place.<\/p>\n<p> Quiconque envisage de d\u00eener \u00e0 la Brasserie Bierboom se fera une id\u00e9e assez pr\u00e9cise gr\u00e2ce aux informations en ligne. Parmi ses points forts\u00a0: un service chaleureux et attentionn\u00e9, un d\u00e9cor cosy, des portions g\u00e9n\u00e9reuses et une carte de plats de brasserie typiques, pr\u00e9par\u00e9s avec des ingr\u00e9dients de qualit\u00e9. La s\u00e9lection de bi\u00e8res, incluant des bi\u00e8res belges pression r\u00e9put\u00e9es, et les desserts magnifiquement pr\u00e9sent\u00e9s compl\u00e8tent l\u2019exp\u00e9rience. Toutefois, il est important de noter qu\u2019il peut y avoir de l\u2019attente aux heures de pointe et que le rythme du service et l\u2019affluence peuvent ne pas convenir \u00e0 tous.<\/p>\n<p> En r\u00e9sum\u00e9, la Brasserie Bierboom se d\u00e9crit comme une brasserie belge contemporaine o\u00f9 l&rsquo;ambiance conviviale, le service personnalis\u00e9 et une large s\u00e9lection de plats et de bi\u00e8res sont \u00e0 l&rsquo;honneur. Pour ceux qui recherchent un lieu accessible pour savourer un <b>repas<\/b> en toute tranquillit\u00e9, c&rsquo;est une option int\u00e9ressante, offrant un vaste choix pour les amateurs de viande comme pour les v\u00e9g\u00e9tariens. Les nombreux avis positifs t\u00e9moignent de la fid\u00e9lit\u00e9 de la client\u00e8le, tandis que les quelques commentaires n\u00e9gatifs permettent de se faire une id\u00e9e r\u00e9aliste et d&rsquo;adapter les attentes. Ainsi, chaque client potentiel peut juger par lui-m\u00eame si la Brasserie Bierboom correspond \u00e0 l&rsquo;ambiance qu&rsquo;il recherche pour sa soir\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Brasserie Bierboom \u00e0 Lebbeke se distingue par son ambiance chaleureuse, sa cuisine de brasserie spacieuse, ses bi\u00e8res de qualit\u00e9 et son service personnalis\u00e9, avec un rapport qualit\u00e9-prix avantageux.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8262,"template":"","business-categories":[26,341],"business-locations":[1406,796,375],"business-countries":[24],"business_franchises":[2571],"class_list":["post-8269","business","type-business","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","business_category-restaurant","business_category-familierestaurant","business_location-lebbeke","business_location-oost-vlaanderen","business_location-vlaanderen","business_country-be","business_franchises-brasserie-bierboom"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/8269","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses"}],"about":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/business"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/8269\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8262"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8269"}],"wp:term":[{"taxonomy":"business_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-categories?post=8269"},{"taxonomy":"business_location","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-locations?post=8269"},{"taxonomy":"business_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-countries?post=8269"},{"taxonomy":"business_franchises","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonoresto.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business_franchises?post=8269"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}