Nam Nam Nam

Nam Nam Nam est un petit restaurant d'inspiration thaïlandaise situé rue Houtbriel, où l'on vient principalement déguster des plats savoureux dans une ambiance décontractée. Le concept se situe entre restaurant contemporain et bistro convivial, avec une carte qui change régulièrement et qui met l'accent sur les produits de saison et les ingrédients frais.

Quiconque réserve une table chez Nam Nam Nam constatera rapidement que le restaurant ne propose pas une carte interminable, mais plutôt un nombre restreint de plats élaborés en véritables assiettes. Cela présente des avantages : la cuisine peut se concentrer sur la qualité, et de nombreux clients trouvent les plats exceptionnellement frais et savoureux. Cependant, ce choix limité peut décevoir certains clients, notamment ceux qui s'attendent à une large sélection de plats thaïlandais classiques.

La cuisine locale s'inspire clairement des saveurs thaïlandaises, revisitées avec originalité. Le fameux pad thaï est un plat emblématique : des nouilles de riz nappées d'une sauce maison au tamarin et au piment, agrémentées de germes de soja, d'œuf, d'oignon nouveau et de crumble aux cacahuètes. Nombreux sont les visiteurs qui vantent ce plat comme l'un des plus savoureux de la région, grâce à ses épices généreuses et à son équilibre parfait entre acidité, douceur et saveurs salées.

Parmi les incontournables du menu figurent les currys, comme les boulettes de curry massaman aux cacahuètes, oignons et carottes mijotés, pommes de terre nouvelles et riz au jasmin. Ces plats séduisent les amateurs de cuisine thaïlandaise réconfortante : riches en sauce, légèrement épicés et souvent servis en portions généreuses. On trouve également au menu, au dîner, des variantes de curry rouge, de curry panang et d’autres ragoûts aromatiques, ce qui en fait une option attrayante pour ceux qui apprécient les plats chauds et épicés.

Outre les nouilles et les currys, le restaurant propose également des plats de riz créatifs, comme le riz frit au poulet, aux noix de cajou, aux poivrons, à l'ananas et aux oignons rôtis. Ces associations témoignent de la volonté de Nam Nam Nam de faire le lien entre les saveurs belges familières et la cuisine thaïlandaise aromatique. Pour certains clients, c'est précisément la raison de leur fidélité ; d'autres trouvent ces saveurs européennes moins authentiques que ce à quoi ils s'attendraient dans un restaurant thaïlandais.

Les entrées constituent un point fort de l'expérience. Rouleaux de printemps faits main aux vermicelles de riz et au chou pointu, champignons ou légumes tempura, moules à la thaïlandaise à la citronnelle et au gingembre : autant de plats souvent décrits comme savoureux et d'une fraîcheur incomparable. Les tempuras et les bouchées croustillantes sont particulièrement appréciés de ceux qui aiment partager un plat.

Les desserts ne sont pas en reste. Panna cotta aux fruits de la passion et crumble de meringue ou crêpes moelleuses au sirop de gingembre, mangue et menthe offrent une fin de repas originale, différente de celle d'une brasserie traditionnelle. De quoi séduire les clients en quête d'un dessert raffiné qui s'accorde parfaitement avec les saveurs asiatiques du reste de la carte.

L'un des principaux atouts de Nam Nam Nam réside dans son offre végétale. Les options végétaliennes sont toujours disponibles et les plats à base de tofu sont considérés comme de véritables plats principaux, et non comme un simple accompagnement. De ce fait, le restaurant est idéal pour les groupes mixtes, où carnivores, végétariens et végétaliens peuvent dîner ensemble.

Les formules déjeuner et dîner, souvent composées de deux plats, permettent aux clients de maîtriser facilement leur budget. Pour un prix fixe, vous choisissez un plat principal et un dessert, parfois accompagnés d'un café ou d'un thé. Cette formule est régulièrement mise en avant sur les sites web promotionnels et est souvent décrite comme offrant un excellent rapport qualité-prix, notamment grâce à la présentation soignée et aux ingrédients de qualité.

L'ambiance du restaurant est décontractée et moderne. L'identité visuelle de l'enseigne est bien respectée et le bâtiment dégage une atmosphère contemporaine qui séduit de nombreux clients. Certains remarquent toutefois que la décoration intérieure n'évoque pas immédiatement une ambiance thaïlandaise typique, ce qui signifie que le lien avec la Thaïlande se manifeste principalement dans la cuisine et moins dans le décor. Le choix musical est variable ; certains mentionnent de la salsa ou d'autres genres non thaïlandais, qui peuvent ne pas plaire à tous ou être un peu trop forts pour une soirée vraiment intime.

Concernant le service, la convivialité et la rapidité sont particulièrement remarquables. De nombreux clients font état d'un accueil chaleureux et apprécient la spontanéité et la serviabilité du personnel. Les plats arrivent généralement rapidement, ce qui est important pour les clients pressés, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner . Cependant, il est arrivé que les remarques concernant la nourriture ou les boissons ne soient pas traitées avec la même attention, ce qui peut laisser une impression moins positive.

Un point frappant qui ressort de certains avis est le sentiment que le concept a quelque peu évolué récemment. Si certains clients décrivent Nam Nam Nam comme un restaurant thaïlandais authentique, d'autres y trouvent désormais une cuisine plus « classique » avec des hamburgers, des plats d'endives et des boulettes de viande classiques à la sauce tomate. Cela peut déconcerter ceux qui viennent spécifiquement pour un menu 100 % thaïlandais. De même, il arrive que le choix à la carte soit très limité aux heures de pointe.

Outre les classiques thaïlandais et les bols créatifs, le restaurant propose également des burgers et des plats de street food. Les smash burgers et les « fun buns » sont des incontournables, souvent inspirés de la street food de Bangkok, mais clairement destinés à la clientèle locale. Ce mélange de saveurs asiatiques et de plats réconfortants explique sans doute pourquoi de nombreux clients préfèrent Nam Nam Nam à un restaurant thaïlandais plus traditionnel.

La qualité des plats est généralement appréciée. Des mets comme le curry de tofu, le pad thaï ou les moules thaïlandaises sont souvent loués pour leur équilibre de saveurs et leur texture, et les portions sont généralement généreuses. Cependant, certains plats font l'objet de critiques, car ils n'atteignent pas toujours la profondeur attendue de la cuisine thaïlandaise : des tempuras trop molles, des travers de porc au goût prononcé de cannelle et d'anis, ou un pad thaï trop sucré pour certains convives.

La carte des boissons est également abordée dans les avis. On y trouve une sélection de bières et de vins, dont un rosé maison qui se marie parfaitement avec les plats épicés. La présence de boissons alcoolisées fait de ce restaurant un lieu idéal aussi bien pour un repas décontracté entre amis que pour une soirée plus habillée. Cependant, il arrive que certaines boissons soient indisponibles ou que le prix de l'eau soit excessif, ce qui peut gâcher l'expérience.

Un avantage pratique de Nam Nam Nam est qu'il propose la restauration sur place, à emporter et la livraison. Des plats populaires comme le pad thaï peuvent être commandés et livrés à domicile. Les clients apprécient particulièrement la qualité des plats livrés chauds et bien emballés, un point important pour ceux qui souhaitent savourer leur repas chez eux tout en profitant d'une cuisine digne d'un restaurant.

En termes de rapport qualité-prix, Nam Nam Nam se situe dans la catégorie abordable, sans pour autant être bon marché. Les clients apprécient la fraîcheur des ingrédients et la générosité des portions, ce qui leur donne l'impression d'en avoir pour leur argent. Cependant, certains visiteurs s'attendent à une expérience typiquement thaïlandaise ; un goût moins authentique ou un choix plus restreint peuvent donc être plus importants.

Pour ceux qui envisagent de réserver une table, il est conseillé de le faire, surtout pour dîner le vendredi ou le samedi soir. Le restaurant peut afficher complet aux heures de pointe, ce qui témoigne de sa popularité, mais rend également les visites spontanées parfois impossibles. En réservant à l'avance, vous évitez les déceptions et permettez à la cuisine d'adapter son service au nombre de clients.

En résumé, Nam Nam Nam est un restaurant pour les amateurs de cuisine thaïlandaise moderne, où la créativité côtoie les burgers et les influences de la street food. Ses atouts : la fraîcheur des ingrédients, des plats signatures comme le pad thaï et les currys, des options végétaliennes et un service généralement chaleureux. Ses points faibles : des attentes variables quant à l’authenticité, une carte parfois restreinte et quelques critiques concernant les saveurs, le choix des boissons ou le niveau sonore. Pour les clients potentiels à la recherche d’un restaurant d’inspiration asiatique contemporain proposant à la fois des nouilles et des currys classiques et des burgers, Nam Nam Nam pourrait être une option intéressante.