’t Filet Pur’Ken

't Filet Pur'Ken biedt een gevarieerd aanbod aan gerechten die klassiekers combineren met eigen creaties, ideaal voor wie op zoek is naar een restaurant in Aalst met betaalbare opties. Het menu omvat pasta's zoals bolognaise of al ragù met rode wijn en groenten, en Vlaamse specialiteiten als balletjes in tomatensaus of vol au vent. Klanten waarderen vaak de royale porties en de versheid van ingrediënten, vooral bij lunchformules die soep of toast combineren met vis van de dag of steak friet.

Gerechten en specialiteiten

De scampi's springen eruit met varianten als scampi Filetpurken met ham, zongedroogde tomaat en parmezaan, of diabolique voor wie pittig houdt. Ribbetjes in honingmarinade komen met aardappelen en koolsla, terwijl vegetarische keuzes zoals cannelloni met ricotta en spinazie een alternatief bieden voor niet-vleeseters. Salades variëren van rijkgevulde met zalm en scampi tot lichtere met geitenkaas of kip en appel, allemaal met brood erbij. Steakgerechten met sauzen als béarnaise of champignon worden vaak geprezen om hun malsheid, hoewel sommigen de gaarheid te bleu vinden voor de prijs.

Weekmenu's brengen variatie met soepen als kervel of prei, gevolgd door mixed grill of vogelnestje, en afgerond met koffie of mousse. Dit maakt het aantrekkelijk voor regelmatige bezoekers die betaalbaar willen dineren. Desserts zoals witte moelleux of huisgemaakte chocomousse ronden maaltijden vaak positief af, met opmerkingen over de romige textuur en eenvoudige presentatie.

Bediening en sfeer

De bediening krijgt veel lof voor vriendelijkheid en vlotheid, met personeel dat snel reageert op speciale wensen, zoals aangepast eten na een kaakoperatie. Extra hapjes bij tapas of aandacht voor reserveringen met extra plaatsen versterken de gastvrije indruk. Toch melden gasten soms fouten, zoals vergeten drankjes of frietjes die te laat komen, waardoor gerechten koud raken. Dit leidt tot frustratie, vooral bij duurdere items als saignant steak.

De inrichting oogt schoon en gezellig, geschikt voor familiebijeenkomsten of Kerstmis lunches. Sommige tafels zitten echter in de buurt van verwarming, wat oncomfortabel warm kan worden, al zet het personeel die dan lager. De sfeer past bij een lokaal restaurant waar je je welkom voelt, maar piekmomenten brengen haast in de service.

Prijzen en waarde

Met een prijsniveau dat gemiddeld ligt, bieden gerechten als scampi's rond de vijfentwintig euro goede waarde voor royale porties. Lunchmenu's en weekaanbiedingen houden het toegankelijk, terwijl steaks met supplement een premium gevoel geven. Critici vinden echter dat hoge prijzen niet altijd matchen met consistentie, zoals droge ribbetjes of te weinig saus bij goulash. Dranken als cola of Chaudfontaine zijn standaard geprijsd.

• Pasta's starten vanaf vijftien euro met eenvoudige tot creatieve sauzen.
• Scampi's en ribbetjes rond negenentwintig euro met bijgerechten.
• Salades klein vanaf dertien euro, groot tot dertig voor gevulde varianten.

Positieve ervaringen

Veel bezoekers keren terug vanwege de consistente kwaliteit van kroketten, vooral chorizo of kaas, en pasta kip curry met kokosmelk. Lunch met vlotte service en vriendelijke check-ins scoort hoog, net als de mogelijkheid om groepen te accommoderen. De propretairs doen effort voor dieetwensen, wat loyale klanten creëert die jarenlang komen. Koffie en ijs na de maaltijd worden als kwalitatief ervaren.

Wat gasten roemen

• Lekkere croquettes en scampi diabolique met friet.
• Vriendelijk personeel dat extra's biedt als limoncello bij fouten.
• Verse appelmousse bij brochettes of bavarois in weekmenu's.

Negatieve punten

Niet alles loopt glad: steaks die te rauw zijn of koud terugkomen na klacht, leiden tot discussie met de keuken. Spare ribs droog zonder saus, of te weinig friet bij frikadellen, ergeren bij herhaalde bezoeken. Drukke avonden met uitverkochte gerechten rond achttien uur dertig wekken het gevoel van een zaak zonder eten, wat horeca onwaardig heet. Reserveren helpt, maar service hapert dan soms.

Sommige porties lijken zuinig, zoals negen scampi's voor achtentwintig euro met minimale saus. Vergeten bestellingen, zoals een tweede rondje drinken op de rekening, bouwen twijfel op over terugkeer. Internationale gasten melden soms onvriendelijke reacties, al is dat ouder.

Klachten in detail

• Steak medium rare die overgaar blijkt, met chef die het ontkent.
• Vertraagde friet of bijgerechten, vlees koud.
• Uitverkocht menu tijdens piekuren.

Voor wie geschikt

Ideaal voor lunchzoekers met dagschotels of families met variatie van vis tot vlees. Liefhebbers van Belgische klassiekers vinden hier ribbetjes en balletjes, terwijl scampi-fans variatie hebben. Vermijd piekavonden als consistentie prioriteit heeft. Rolstoeltoegankelijk en reserveringen mogelijk maken het praktisch. Bier, wijn en frisdranken vullen het aanbod aan.

De mix van lof voor eten en service met kritiek op uitvoering toont een restaurant met potentieel, maar ruimte voor verbetering in keukenprecisie en timing. Regelmatige aanpassingen in weekmenu's houden het fris. Potentiële klanten wegen af of de vriendelijkheid opweegt tegen occasionele missers.

Extra opties

Online bestellen mogelijk voor wie thuis eet, met focus op pasta en salades. Seizoensgerechten maandelijks wisselen, groepen krijgen speciale aandacht. Geen ontbijt of brunch, maar diner en lunch wel, met nadruk op vers bereide sauzen als kreeft of hollandaise.

Bezoekers melden dat de sfeer schoon en cozy blijft, met snelle afhandeling bij vouchers of deals. Toch blijft de kern: kwalitatief eten met service die meestal top is, maar niet altijd. Voor Aalstbewoners een vaste waarde met ups en downs.